• Класифікатори
• 664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

Підтеми:

• 664.1.03 Екстракція та очищення соку
• 664.1.04 Теплова обробка (соку). Термічні процеси
• 664.1.05 Фільтрування сиропу. Уварювання, рафінування, кристалізація
• 664.11 Тростинний цукор
• 664.12 Буряковий цукор
• 664.13 Різні інші види цукру
• 664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
• 664.15 Меляса. Патока. Сироп
• 664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)

Документи:

• Сахарная промышленность Италии [Текст] // Сахарная промышленность. — 1986. — № 6. — С. 57-58.
• Сахарная промышленность России в 2006 г. [Текст] // Сахар. — 2007. — № 4. — С.4-7.
• Сахарная промышленность [Текст] / Спецред. Г.А.Пьянков. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 127 с. — (Пищевая промышленность за рубежом).
• Сахарная промышленность [Текст]. — М. : Пищепромиздат, 1956. — 41 с. — (Пищевая промышленность за рубежом).
• Сахарная промышленность [Текст]. Сб.2 : Рационализация химико-технологич. анализа на предприятиях свеклосахарного пр-ва. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 28 с.
• Сахарная промышленность [Текст]. Сб.4. — М. : Пищепромиздат, 1956. — 35 с. — (Обмен передовым техническим опытом).
• Сахарная промышленность за рубежом [Текст] : Сб. переводов. — М. : ГОСИНТИ, 1959. — 127 с.
• Сахарная промышленность США [Текст] / Под ред. А.С. Епишина ; пер.Пер. с нем. И.М. Петренко. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 108 с.
• Сахарная промышленность России в 2007 г. и за период 1997-2007 гг. [Текст] // Сахар. — 2008. — № 3. — С.4-8.
• Сахарная промышленность Бельгии [Текст] // Сахарная промышленность. — 1963. — № 11. — С. 69-72.
• Сахарное производство с обращением особенного внимания на практическую сторону работы [Текст]. — К. : УкрНИИсахпром, 1931. — 328 с.
• Сахарные слезы. О новых и старых вызовах для сахарной отрасли [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 3. — С. 16-17.
• Сахар-песок и сахар-рафинад [Текст] : Правила приемки и методы испытаний. — Изд. офиц. — М. : Стандартгиз, 1967. — 28 с.
• Сборник действующих нормативных материалов в сахарной промышленности [Текст]. — К. : ВНИИСП, 1975. — 55 с.
• Сборник материалов по кристаллизации [Текст] / ЦИНС. — К., 1959. — 35 с.
• Сборник работ Киевского филиала ЦИНС за 1938 и 1939 гг. [Текст]. — Киев : ЦИНС, 1940. — 304 с.
• Сборник работ Киевского филиала ЦИНС за 1946-1949 гг. [Текст]. — К.-Львов : Гостехиздат, 1951. — 204 с.
• Сборник статей по сахарной промышленности [Текст]. — изд. непериод. — Москва, 1927. — 249 с.
• Сборник трудов ЦИНСа за 1939 год [Текст]. — М. : Цинс, 1941. — 232 с.
• Свекловодство [Текст]. Т. 1 : Биология, генетика и селекция сахарной свеклы. — Киев : Гос. изд-во колхоз. и совхоз. лит-ры УССР, 1940. — 918 с.
• Свекловодство [Текст]. Т. 3. Ч. 1, 2 : Вредители сахарной свеклы и меры борьби с ними. Болезни сахарной свеклы и меры борьбы с ними. — К. : Гос. изд-во колхоз. совхоз. лит-ры УССР, 1938. — 392 с.
• Свеклосахарные заводы САСШ [Текст]. — М. : Изд. правл. Союзсахара СССР, 1932. — 316 с.
• Свеклосахарные заводы в САСШ [Текст]. — М. : Союзсахар СССР, 1932. — 318 с.
• Семинар " Пути повышения производительности труда в сахарной промышленности " [Текст] // Сахарная промышленность. — 1963. — № 11. — С. 43-49.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 31 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Система автоматизации процессов известкового отделения [Текст]. — К. : ВНИИСП, 1974. — 20 с.
• Система автоматического управления производительностью и соковым потоком сахарного завода (САУ-ПСП) [Текст] / Сост. Б.А. Еременко, К.Ф. Гербут, В.П. Руднев. — К. : ВНИИСП, 1971. — 31 с.
• Система приемки свеклы на сахарных заводах Франции [Текст] // Сахарная промышленность. — 1987. — № 7. — С. 55-57. — Библиогр. : с. 57.
• Сита для центрифуг непрерывного действия. Новые технологии [Текст] // Сахар. — 2012. — № 8. — С. 34-35.
• Снижение количества продуктовых утфелей в сахарном производстве [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности / Сост. С.А. Бренман, Ю.Д. Кот, А.Л. Соколов. — К. : ВНИСП, 1969. — 35 с.
• Снижение потерь сахара в свеклосахарном производстве [Текст] / Жвирблянский Ю., Карташов А., Либкинд Л., Шемякин П. — М. : Пищепром, 1950. — 56 с.
• Снижение расхода топливно энергетических ресурсов в сахарной промышленности [Текст] : Обзор. информ. Вып. 10. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1981. — 44 с. — (Сахар. пром-сть).
• Создание выпарного аппарата большой еденичной производительности поверхностью нагрева до 5000 кв.м. [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы Н.Ю. Тобилевич. — К., 1986. — 125 с.
• Солодощі по-українськи [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 7.
• Специальные датчики и устройства средств автоматизации сахарного производства [Текст] : Обзор / Белик В.Г., Волошин З.С., Ковальчук Э.А., Нестеренко В.И. и др. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 64 с.
• Специальные сорта сахара [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 16 с.
• Способ естественной биологической очистки сточных вод сахарных заводов в непроточных биологических прудах [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности / Сост. А.П. Пархомец. — К. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, 1971. — 20 с.
• Способ уваривания утфеля и продукта из консервированных сиропов и автоматиеское регулирование процесса [Текст] : Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности. — К. : ВНИИСП, 1975. — 14 с.
• Способы интенсификации извлечения сахара из свекловичной стружки [Текст] : Обзор. Вып. 11 / Б.Н. Жарик, Д.Г. Гоманюк, Ю.М. Родионов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1980. — 24 с.
• Справочник сахарника [Текст]. Ч. 1 / под ред. И. П. Лепешкина. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 700 с.
• Справочник сахарника [Текст]. Ч. 2 / под ред. И. П. Лепешкина. — М. : Пищепромиздат, 1965. — 779 с.
• Справочник сахарника [Текст] / под ред. И. П. Лепешкина. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 700 с.
• Справочник сахарника [Текст]. — К. : Экон. вестник, 1927. — 597 с.
• Справочник свекловода [Текст]. — М. : Сельхозгиз, 1961. — 192 с.
• Справочник-ценник на материалы, применяемые в сахарной промышленности [Текст] / сост. И. К. Мысько. — К., 1939. — 228 с.
• Сравнительные испытания диффузионных установок непрерхвицком сахарном комбинате [Текст] : отчет о НИР ( заключительный) / КТИПП; рук. темы С.П. Олянская. — К., 1979. — 79 с. : табл.
• Сравнительный анализ систем регулирования рН сока I сатурации [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 12 с.
• Сто шістдесят років Жданівському цукровому заводу [Текст] : вікові традиції жданівського цукру // Цукор України. — 2012. — № 11 (83). — С. 23-30.
• Стратегия развития свеклосахарного комплекса России [Текст] // Сахар. — 2007. — № 8. — С.6-13.

1    2    3    4    5    6    7    8    9   10    11    12    13    14    15    16    17    18    19