• Класифікатори
• 613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості

613.3 Напої. Лікувальні напої. Води з лікувальними властивостями. Рідинна (питна) дієта

Документи:

• Виробництво газових плодових соків [Текст] // Харчова промисловість. — 1963. — № 2. — С. 91.
• Консерванти голландського походження [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 1 (76). — С.71.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 46 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Текст] : лаб. практикум для студентів спеціальності 7.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" денної та заочної форм навчання / уклад. Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Т. І. Миколів ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 71 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 4,2.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів спеціальності 7.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заочної форми навчання / уклад. : Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 14 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 0,93.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заоч. форми навч. / уклад.: Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, І. Л. Ясінська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 22 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, І. Л. Ясінська, О. М. Соколова; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 90 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• The effect of runner bean flour on the viability of Lactobacillus Plantarum and on the qulity characteristics of plant-based probiotic reverages [Текст] / S. Azar, Mahdian. Elham, Ataye Salehi. Esmaeil, Mohamadi Sani. Ail // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 3. — P. 4-12. — Bibliogr. p. 11-12.
• Новые напитки лечебно-профилактического назначения на основе растительных антиоксидантов Дальнего Востока [Текст] / Н. В. Бабий, Д. Б. Пеков, И. В. Бибик, В. А. Помозова // Пиво и напитки. — 2009. — № 3. — С.16-17.
• Безусов, А. Т.
  Розробка технології отримання гарбузового нектару функціонального призначення [Текст] / А. Т. Безусов, К. В. Зубкова // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 5-7. — Бібліогр.: с. 7.
• Бекалюк, А. Е.
  Вторую жизнь безалкогольным напиткам [Текст] / А. Е. Бекалюк // Пищевая промышленность. — 2004. — № 6. — С. 86.
• Белоусов, А. С.
  Питание при язвенной болезни [Текст] / А. С. Белоусов. — 2-е изд. — М. : Медицина, 1980. — 46 с. — (Науч.-попул. мед. л-ра. Рациональное и лечебное питание).
• Браун, А. І.
  Використання апіпродуктів у молочній промисловості для створення напоїв для спортсменів [Текст] / А. І. Браун // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 13-14.
• Влащик, Л. Г.
  Профилактические напитки на основе виноградного сока [Текст] / Л. Г. Влащик, Л. Я. Родионова // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 101-102.
• Гойко, І. Ю.
  Антиоксидантні властивості кисломолочних напоїв збагачених рослинною сировиною [Текст] / І. Ю. Гойко // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 2 (23). — С. 52-55. — Бібілограф. в кінці ст.
• Гойко, І. Ю.
  Перспективи використання екстрактів з плодів волоського горіха як компонентів харчових продуктів функціонального призначення [Текст] / І. Ю. Гойко, В. Д. Іванова, Н. В. Шнайдер // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 43. — С. 68-71. — Бібліогр. : с. 71.
• Гринзовський, А. М.
  Аналіз вітчизняної нормативно-правової бази охорони довкілля та комунальної гігієни ХУШ- початку Х1Х століття [Текст] / А. М. Гринзовський // Довкілля та здоров'я. — 2010. — № 4 (55). — С. 72-76.
• Дроздов, О. І.
  Новий функціональний напій на основі березового соку [Текст] / О. І. Дроздов, К. І. Шапкіна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 11-14. — Бібліогр.: с. 14.
• Єрем, Т. В.
  Характеристика вмісту деяких важких металів у продуктах харчування, що становлять раціон мешканців Закарпатської області [Текст] / Т. В. Єрем // Довкілля та здоров'я. — 2015. — № 4 (75). — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Єрем, Т. В.
  Вплив стану об'єктів водопостачання населення Закарпатської області на формування стоматологічної паталогії [Текст] / Т. В. Єрем, Х. В. Єрем // Довкілля та здоров'я. — 2014. — № 1 (68). — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
• Залесский, В. Н.
  Патогенетичиские механизмы действия фитонутриентов красного вина и сердечно-сосудистая патология [Текст] / В. Н. Залесский, Н. В. Великая // Проблеми харчування. — 2005. — № 4 (9). — С. 26-33. — Библиогр в конце ст.
• Зуев, Е. Т.
  Питьевая и минеральная вода [Текст] : Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности / Е. Т. Зуев, Г. С. Фомин. — М. : Протектор, 2003. — 320 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-900631-09-5.
• Киселева, Т. Ф.
  Оптимизация ингредиентного состава функциональных безалкогольных напитков [Текст] / Т. Ф. Киселева // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.62-63.
• Кожухар, В. В.
  Теоретичне та експериментальне обгрунтування технології виробництва лікувально-профілактичних напоїв [Текст] / В. В. Кожухар // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.81-87.
• Корост, Я. В.
  Фізичні вправи і гідратація [Текст] / Я. В. Корост // Лiки України. — 2014. — № 3-4 (179-180). — С. 12-15. — Бібліограф. в кінці ст.
• Кошова, В.
  Вплив температури на колоїдну й мікробіологічну стійкість безалкогольних напоїв [Текст] / В. Кошова, С. Пилипенко, Т. Дубіцька // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 2-3(354-355). — С. 22-23.
• Кротков, Ф. Г.
  Человек и радиация [Текст] / Ф. Г. Кротков. — М. : Знание, 1968. — 63 с.
• Курчевич, І. В.
  Перспективи виробництва напоїв спеціального призначення в Україні [Текст] / І. В. Курчевич, М. С. Тодорова, О. О. Коваленко // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 56-57.
• Вино как источник витамина P [Текст] / А. П. Левицкий, О. А. Макаренко, И. В. Ходаков, В. В. Власов // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 19-22. — Библиогр. : с. 21-22.
• Левицкий, А. П.
  Экстракция полифенолов из листьев винограда [Текст] / А. П. Левицкий, И. В. Ходаков, Е. С. Райцева // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 36-37. — Библиогр. : с. 37.
• Левицький, А. П.
  Хлорогеновая кислота: биохимия и физиология [Текст] / А. П. Левицький, Е. К. Вертикова, И. А. Селиванская // Мікробіологія і біотехнологія. — 2010. — № 2 (10). — С.6-21.
• Можаев, Е. А.
  Загрязнение водоемов поверхностно-активными веществами [Текст] : Сан.-гигиен. аспекты / Е. А. Можаев. — М. : Медицина, 1976. — 124 с. : ил.
• Мокієнко, А. В.
  Хлорування води: знезараження чи адаптивність, інактивація чи стимуляція? [Текст] / А. В. Мокієнко, А. І. Гоженко, Н. Ф. Петренко // Вiсник Нацiональної академiї наук України. — 2012. — № 11. — С. 32-40. — Бібліогр.: с. 38-39.
• Моргунова, Е. М.
  Слабоалкогольные напитки на основе натурального виноградного сырья и пряно-ароматических компонентов [Текст] / Е. М. Моргунова, Н. А. Дайнеко // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.36-38.
• Наливайко, К.
  Зброджування медового сусла [Текст] / К. Наливайко, В. Прибильський, А. Суярова // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 11-12(363-364). — С. 17-19.
• Осіпчук, Н. В.
  Удосконалення техології напоїв і продуктів профілактичного призначення з чорноплідної горобини [Текст] / Н. В. Осіпчук, В. А. Домарецький, А. Є. Мелетьєв // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 12-13.
• Пересічний, М. І.
  Використання зерен вівса, проса та льону в технології приготування харчової композиції для смузі радіозахистної дії [Текст] / М. І. Пересічний, С. М. Неіленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 207-210. — Бібліогр.: с. 210.
• Поверин, А. Д.
  Создание серии функциональных напитков из натурального растительного сырья [Текст] / А. Д. Поверин // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.34-35.
• Алкогольные бальзамы. Анализ и прогнозирование их свойств [Текст] / В.А.. Фахретдинов И.Р. Поляков, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова та ін. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 3. — С.6-8.
• Науково-практичні аспекти розроблення харчових продуктів для військовослужбовців [Текст] / Н. В. Притульська, П. О. Карпенко, М. Ф. Кравченко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 2. — С. 169-185. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рогач, І. М.
  Метали у джерелах водопостачання Закарпатської області [Текст] / І. М. Рогач, Т. В. Єрем // Довкілля та здоров'я. — 2015. — № 1 (72). — С. 67-70. — Бібліогр. в кінці ст.
• Савчук, Юрій Юрійович
  Технологія напою з ядер волоського горіха та смузі на його основі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / Ю. Ю. Савчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 22 с.
• Савчук, Юрій Юрійович
  Технологія напою з ядер волоського горіха та смузі на його основі [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / Ю. Ю. Савчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 185 с.
• Слива, Ю.
  Актуальність аудиту постачальників харчових продуктів у торговій мережі [Текст] / Ю. Слива, Д. Колісніченко // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 1-2. — С. 39-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 1CD-R.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 41 с.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 345 с.
• Тюрікова, Інна Станіславівна
  Наукове обгрунтування і розроблення технології напоїв резистентної дії з використанням волоського горіха [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 / І. С. Тюрікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2019. — 383 с.
• Фера, О. В.
  Гігієнічні аспекти формування стоматологічної патології у мешканців Закарпатської області за 2006-2010 роки [Текст] / О. В. Фера, Т. В. Єрем, М. О. Фера // Довкілля та здоров'я. — 2012. — № 4 (63). — С. 77-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гігієнічні питання сучасного стану питного водопостачанняпасажирських потягів [Текст] / В. Г. Цуркан, В. М. Дядюн, В. В. Шкуро, А. М. Парац // Довкілля та здоров'я. — 2011. — № 3 (58). — С. 35-38. — Бібліогр.: с. 37-38.

1   2