молочні продукти, молочные продукты
Документи:
- "Искренне Ваш : покорение "Молочной страны" [Текст] : [IV всерос. фестиваль "Молочная страна - 2012", 1-2 сентября, в Москве] // Переработка молока. — 2012. — № 11 (155). — С. 38-39.
- Fine food '96 - в Австралии, "World food '96" - в России [Текст] // Молочная промышленность. — 1996. — № 8. — С. 36-38.
- Handary натуральная защита [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 1 (87). — С. 32-33.
- IV Всеукраїнський молочний конгрес [Текст] : [конгр., 25-26 лют. 2011 р., м. Київ] // Молочное дело. — 2011. — № 3 (96). — С. 8-9.
- Private Label: особенности развития в категориях мясомолочной продукции и бакалеи [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 11 (86). — С. 80-81.
- Автоматический контроль кислотности молока и молочных продуктов [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. — 84 с. — (Мол. про-сть).
- Анализ молока и молочных продуктов с помощью системы Reflectoguant компании Merck KGaA [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 2 (11). — С. 32-33.
- Ароматы ванили для молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2015. — № 3. — С. 55.
- Белковые продукты из молочной сыворотки [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 18-21.
- Биохимия молока [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 4 (67). — с. 30-48.
- Блюда из молока и молочных продуктов [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 9. — С.18.
- Будущее молочных продуктов [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 3 (12). — С. 10-11.
- В контексте мирового рынка [Текст] // Мир упаковки. — 2017. — № 5, окт. — С. 52-55.
- В мировом масштабе [Текст] : белорус. молочники осваивают рынки : по материалам AGRORU.com. — С. 11.
- В Украине меняются правила маркировки биопродукции [Текст] // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 1. — С. 5.
- Вкусо-ароматические ингридиенты [Текст] // Молочное дело. — 2013. — № 2 (114). — С. 9.
- Вкусоароматические добавки фирмы "Тереза Интер" - гарантия вашего продукта ! [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2000. — № 2. — С.18-19.
- Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов [Текст] : Труды ХІІІ Международного конгресса работников молочного дела / Ред. Р.Б. Давидов. — М. : ИИЛ, 1955. — 255 с.
- Восстановленные (рекомбинированные) молочные продукты [Текст] // Молокопереробка. — 2010. — № 8 (59). — С. 42-49.
- Востановленные (рекомбинированные) молочные продукты [Текст] : технология произв. молочных продуктов. — С. 34-41.
- Всемирный день молока [Текст] // Молочная промышленность. — 2016. — № 5. — С. 15-18.
- Всероссийский фестиваль [Текст] : [фестиваль"Моломная страна-2011", 10 сент. 2011 г., г. Москва] // Пищевая промышленность. — 2011. — № 10. — С. 82.
- Вспомагательнве системы: технология производства молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 6 (45). — С. 38-49.
- Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. прогам "Харчові технології та інженерія", " Технологічна експертиза та безпека харч. прод." ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : У. Г. Бандура, О. О. Басс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 12 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 8. Технології зберігання, консервування та переробки молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. роботи "Ознайомлення з технологією молочних продуктів у виробничих та напіввиробничих умовах" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : У. Г. Бандура, О. О. Басс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Выбор решения и решения - на выбор [Текст] // Мир упаковки. — 2015. — № 2 (102). — С. 18-19.
- Г. К. Хан і Ко.- історія успіху [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 4 (67). — с. 6-7.
- Гарантии, отлитые в пластике [Текст] // Мир упаковки. — 2014. — № 4 (98). — С. 14-16.
- Гибкие полимерные материалы для молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 33.
- Гігієнічна оцінка молока і молочних продуктів продовольчого ринку України та встановлення особливостей їх хімічного складу [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ДУ "ІГМЕ АМНУ" ; кер. роботи М. Гуліч ; викон. М. Гуліч, О. Ольшевська, Н. Ємченко [та ін.]. — К., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Главное- качество и безопасность продукции [Текст] // Молочная промышленность. — 2005. — № 4. — С. 42-45.
- Глобальные тенденции в потреблении жидких молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С.32-35.
- Глобальные тенденции в потреблении жидких молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.4-6.
- Гомогенизаторы [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 6 (69). — с. 34-40.
- Грузия - любовь на ссю жизнь [Текст] // Travel professional magazin. — 2016. — № 1 (53). — С. 112-115.
- Демонстрационая модель : Упаковочная линия УМ-1 "Автомат" для транспортной групповой упаковки молочных продуктов [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 36.
- Демонстрационная модель: Линии розлива молочных и кисломолочных продуктов [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 56.
- Деревенские Отборные торговой марки Домик в деревне [Текст] // Пищевая промышленность. — 2011. — № 4. — С. 76.
- Диета на выбор [Текст] / авт.-сост. Е. К. Васильева, Ю. С. Пернатьев. — Харьков : Фолио, 2000. — 318 с. — (Домашняя б-ка). — ISBN 966-03-1110-9.
- Динамика розничных продаж молочных продуктов [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С. 8-9.
- Дієтологія. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Л. Корецька, О. В. Матиящук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 42 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Добавки для молочной промышленности [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 10 (96). — С. 28-29.
- ДСТУ "Молоко та молочні продукти. Вимірювання рН потенціометричним методом" [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР / Ін-т продовольчих ресурсів НААН ; кер. роботи С. Б. Вербицький, І. О. Романчук ; викон. С. М. Андреус. — К., 2012. — CD-R. — назва з диску.
- За обогащенными продуктами - будущее [Текст] : [интервью с руков. Т. Э. Некрасовой] // Переработка молока. — 2013. — № 10(169). — С. 10-13.
- За увеличение ресурсов мясных и молочных продуктов [Текст] : К 100-летию со дня рождения В.И.Ленина. — Чехов : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. — 63 с.
- Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 41 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. М. Грищенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 17 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Закваски lactobest від компанії " G.C.HAHN Со" - вірний вірний вибір на шляху до успіху [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — №1 (40). — С. 26-27.
- Заквасочные культуры лаборатории "Лактина" [Текст] // Молочная промышленность. — 2005. — № 3. — С. 30.
- Заквасочные культуры как гарант качества молочных продуктов [Текст] // Переработка молока. — 2016. — № 10 (205). — С. 18-20.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|
