виробництво замінників молока, производство заменителей молока
Документи:
- Воропаева, В. С.
Производство заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животних [Текст] / В. С. Воропаева. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 130 с.
- Гордезиани, В. С.
Производство заменителей цельного молока [Текст] / В. С. Гордезиани. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 272 с. — ISBN 5-10-000927-6.
- Драгун, Надежда Александровна
Технология жидкого заменителя цельного молока с использованием струйного способа эмульгирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн наук : 05.18.04 / Н. А. Драгун ; Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т молоч. пром-сти. — М., 1990. — 20 с.
- Павлова, И. В.
Пути импортозамещения в производстве заменителей молочного жира [Текст] / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая, Н. В. Долганова // Молочная промышленность. — 2015. — № 12. — С. 51-52.
- Потапов, П.
Производство заменителей молока и их применение [Текст] / П. Потапов // Молочна промисловість. — 2005. — № 1 (16). — С. 24-25.
- Храмцов, А. Г.
Производство молочного сахара [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 48-50.
- Щербакова, О. Е.
Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животних [Текст] / О. Е. Щербакова. — М. : ДеЛи принт, 2003. — 103 с. — ISBN 5-94343-051-2.
|
