• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Українець Анатолій Іванович, Украинец Анатолий Иванович, Ukrainets A., Ukrayinets Anatoliy

Документи:

• А.І.Українець-ректор Національного університету харчових технологій [Текст]. — С. 16.
• Анатолий Украинец, ректор НУПТ : "Подготовку наших выпускников высоко ценят во всем мире" [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 1-2 (54-55). — С. 18-19.
• Інструкція по видачі дозвлів на спеціальне використання води [Текст] : Звіт про НДР / УДУХТ; кер. теми Українець А.І. — К., 2000. — 10 с.
• Інструкція про погодження та видачу дозволів на спеціальне водокористування для оборонних об'єктів [Текст] : Звіт про НДР / Кер. А.І.Українець; Укр. держ. ун-т харч. технологій. НДІ харч. технологій (К.). — К., 2000. — 19 с.
• Методичні вказівки до виконання дипломного та курсового проекту (роботи) зі спец.6.091700, 7.091722 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" для студ. ден. форми навч [Текст] / уклад. А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. Е. Фролова, Н. П. Івчук, Л. О. Федоренченко, О. А. Штанько. — К. : НУХТ, 2004. — 55 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи валеології [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова техїнологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. Г. О. Сімахіна, А. І. Українець, Н. П. Івчук, О. М. Чернишова, А. О. Островська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2003. — 17 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Порядок погодження та видачі дозволів на спеціальне водокористування [Текст] : Звіт про НДР / Кер. А.І. Українець; Укр. держ. ун-т харч. технологій. НДІ харч. технологій (К.). — К. : <невизначено>, 2000. — 9 с.
• Розробка інструкції про порядок проведення інвентаризації заборів води, випусків зворотних вод та скидання забруднюючих речовин [Текст] : Звіт про НДР / Кер. А.І. Українець; Укр. держ. ун-т харч. технологій. НДІ харч. технологій. — К., 2000. — 25 с.
• Розробка інструкції про порядок проведення інвентиризації заборів води, випусків зворотних вод та скидання забруднюючих речовин [Текст] : Звіт про НДР (заключ.) / УДУХТ; кер. теми А.І. Українець. — К., 2000. — 20 с.
• Розробка технології та створення гранульованих органо-мінеральних добрив пролонгованої дії на основі відходів птахівництва [Текст] : Звіт про НДР: тема № 75/4 / Кер. А.І. Українець, В.Б. Захаревич; Укр. держ. ун-т харч. технологій. НДІ харч. технол. — К., 2000. — 39 с.
• Frolova, Natalia
  Development of methods of production in natural aromatic production [Текст] / N. Frolova, A. Ukrayinets // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 692-701. — Bibliogr. : p. 700-701.
• Modifying additives in jelly products [Текст] = Модифікуючі добавки в желейних продуктах : the monograph / F. Pertsevoy, Yu. Savgira, A. Foshchan et al. — Wroclaw-Kiev : NUFT, 2005. — 260 s. — ISBN 966-612-051-8.
• Effect of collagen based protein isolate «Belkozine» on biological value of boiled sausages [Текст] / A. Ukrainets, V. Pasichniy, M. Polumbryk, M. Polumbryk // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Issue 4. — P. 724-731. — Bibliogr. : p. 730-731.
• Agri - food sector in the face ofcurrent challenges [Текст] : monograph / A. Ukrainets, P. K. Sabluk, F. Rjwalski, T. Mostenska. — Kyiv : NUFT IAE NRI_IAFE CSR, 2009. — 226 p. — ISBN 966-451-006-8.
• Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability [Текст] / A. Ukrainets, V. Pasichniy, Y. Zheludenko, S. Zadkova // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 124-134. — Bibliogr. : p. 133-134.
• Ukrayinets, Anatoliy
  Comprehensive analysis of innovative devices based on shape memory alloys in food technology apparatuses [Текст] / A. Ukrayinets, V. Shesterenko, V. Romaniuk // Ukrainian journal of food science. — 2020. — vol. 8, issue 1. — P. 123-136.
• Ukrayinets, Anatoliy
  Performance analysis of means of mitigating overhead power lines wires sag designed in Ukraine and USA [Текст] / A. Ukrayinets, V. Shesterenko, V. Romaniuk // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 130-140.
• Дослідження впливу пророщування зерна пшениці на зміну вмісту вітамінів групи В [Текст] / С. А. Бажай, Л. О. Федоренченко, А. І. Українець та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 105-106.
• Вивчення впливу КВЧ-опромінення води на її структурно-енергетичний стан і можливі біологічні наслідки процесу [Текст] / Ю. В. Большак, А. І. Українець, А. І. Маринін, Р. С. Святненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 216-225. — Бібліогр. в кінці ст.
• Василенко, Сергій Михайлович
  Основи тепломасообміну [Текст] : Підруч. / С. М. Василенко, А. І. Українець, В. В. Олішевський ; За ред. І.С. Гулого; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2004. — 250 с. — ISBN 966-612-030-5.
• Дослідження змін мікробіологічного забруднення соків цукрового виробництва при електроіскровому обробленні [Текст] / В. П. Василів, Ю. І. Герасименко, І. С. Гулий та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 151.
• Вплив електроіскрового оброблення на чистоту соків цукробурякового виробництва [Текст] / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 152.
• Дослідження впливу електроіскрових розрядів на властивості соків цукрового виробництва [Текст] / В. П. Василів, І. С. Гулий, А. І. Українець и др. // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 41-43.
• Підвищення активності вапняного молока під впливом електрогідравлічного ефекту [Текст] / В. П. Василів, А. І. Українець, Л. М. Верченко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 62.
• Інтенсифікація сорбції іонів міді дріжджами Saccaromyces cerevisae 1968 в постійному магнітному полі [Текст] / С. В. Горобець, Т. П. Касаткіна, О. Ю. Горобець та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 107-109.
• Експериментальне дослідження руху Accharomyces cerevisiae та дрібнодисперсних частинок в околі феромагнітних насадок у постійному магнітному полі [Текст] / С. В. Горобець, А. І. Українець, І. С. Гулий та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 149-156.
• Дослідження процесу ферментативного розрідження крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 78-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інтенсифікація ферментативного гідролізу крохмалю обробленням парою [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Цукор України. — 2003. — № 2 (32). — С. 27-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розроблення способів виробництва мальтодекстринів [Текст] / О. В. Грабовська, А. І. Українець, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 65-66.
• Raman-спектри модифікованих крохмалів [Текст] / О. В. Грабовська, В. М. Клімович, Н. І. Штангеєва та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 87-88.
• Підвищення якості зернового крохмалю за допомогою електрогідравлічного оброблення [Текст] / О. В. Грабовська, А. І. Українець, В. П. Василів та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 63.
• Гулий, І. С.
  Здорове харчування як найважливіший чинник збереження генофонду нації [Текст] / І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 19-22.
• Електроіскрові технології в харчовій промисловості: перспективи застосування [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Ю. О. Дашковський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 34-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розвиток і здобутки наукової школи "Електротехнологія харчових виробництв" [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, М. П. Купчик та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 32-34.
• Технологічні особливості переробки жита в етанол [Текст] / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян та ін. — С. 18-20.
• Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації [Текст] / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян, В. Сизько. — С. 20-22.
• Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : Підруч. / І. С. Гулий, М. М. Пушанко, Л. О. Орлов та ін. ; За ред. І.С. Гулого. — Вінниця : Нова книга, 2001. — 576 с. — ISBN 5-10-000190-9.
• Гулий, Іван Степанович
  Основи валеології [Текст] : Валеологічні аспекти харчування: Підруч. / І. С. Гулий, Г. О. Сімахіна, А. І. Українець ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2003. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-026-7.
• Метод спінового зонда і деякі проблеми технології харчових продуктів [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Л. С. Дегтярьов, М. О. Полумбрик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 34-35.
• Гулий, І. С.
  Наукове обгрунтування спеціалізації фундаментальних дисциплін і фундаменталізації спеціальних дисциплін [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, В. А. Домарецький // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 15-16.
• Гулий, І. С.
  Внесок вчених університету в розвиток харчопереробної промисловості [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, В. М. Ковбаса // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 13-15.
• Прогнозування процесу ультрафільтрації "солодкої" сирної сироватки крізь мембрани PSF-30-1,2 на основі полісульфону [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, В. Г. Серпученко та ін. // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 47-52.
• Визначення розчинності, структурних та енергетичних характеристик молекул гідроксиду кальцію [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, А. Є. Архипець // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 3-9.
• Технологія харчових добавок на основі СО2-екстрактів [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, І. В. Солов'янчик // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 132-133.
• Гулий, І. С.
  СО2-екстракти із пряно-ароматичної рослинної сировини [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, І. В. Солов'янчик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 9-10.
• Технологія перероблення коренеплодів топінамбура [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, І. В. Солов'янчик, С. В. Штепа // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 10.
• Математична модель процесу екстракції скрапленим діоксидом вуглецю [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, І. М. Федоткін, І. В. Солов'янчик // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 56-58.
• Методи та засоби комп'ютерних інформаційних технологій [Текст] : підручник / А. М. Гуржій, Н. І. Поворознюк, В. В. Самсонов, А. І. Українець ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 351 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-185-4.
• Гуць, В. С.
  Математичне моделювання, комп'ютерні методи символьної математики в розрахунках асиміляції шкідливих газів у повітря [Текст] / В. С. Гуць, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 99-102. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гуць, В. С.
  Засолювальні інгредієнти в м'ясному виробництві - моделювання механізму розчинення [Текст] / В. С. Гуць, А. І. Українець, О. А. Коваль // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 102-107. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2    3    4    5