• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Штангеєва Надія Іванівна, Штангеева Надежда Ивановна

Документи:

• Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" (спеціаліз. "Технологія крохмалю та крохмалепродуктів") напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, С. П. Олянська, В. А. Лагода. — К. : НУХТ, 2003. — 14 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Загальна технологія цукристих речовин [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. робіт. для студ. спец.7.091103 "Технологія цукристих речовин" заоч. форми навч. / уклад. : А. П. Козявкін, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 32 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
• Основи біотехнології цукристих крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лаболаторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 55 с. — каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Разработать и внедрить технологию получения очищеного сиропа свеклосахарного производства для микробиологического способа производства лизина [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы Н.И. Штангеева. — К., 1988. — 85 с. : рис., табл.
• Разработать и внедрить технологию получения очищеного сиропа свеклосахарного производства для микробиологического способа производства лизина [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы Н.И. Штангеева. — К., 1991. — 27 с. : рис., табл.
• Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. М. П. Купчик, А. А. Ліпєц, Н. І. Штангеєва, Л. М. Хомічак, Л. С. Клименко, К. Д. Скорик, Л. Г. Белостоцький, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський, В. А. Лагода, В. М. Логвін, Н. А. Гусятинська, Л. М. Верченко, О. М. Салавор, О. В. Ничик, О. В. Т. — К. : НУХТ, 2004. — 126 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія галузі. Технологія цукрового виробництва [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. викон. контрол. робіт та курсового проекту для студ. спец. 05.0200 "Менеджмент організацій" заоч. форми навч. / уклад. : Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко, А. П. Козявкін ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 16 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
• Изучение стерилизационного эффекта ультразвуковой кавитации [Текст] / Л. Г. Белостоцкий, Т. И. Захаренко, С. С. Гусева и др. // Сахарная промышленность. — 1997. — № 3. — С. 16-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Антисептик фитосайд для дезинфекции процесса экстрагирования [Текст] / В. В. Герасименко, И. Н. Хоменко, О. А. Кириченко и др. // Сахар. — 2000. — N3. — С. 17-18.
• Російсько-український словник для працівників цукрової промисловості [Текст] / А. Я. Гербут, Ю. Д. Головняк, С. П. Кряквіна та ін. ; Укрцукор, УкрНДІцукорпром, Укр. держ. ун-т харч. технол. та ін. — К. : Кобза, 1996. — 300 с. — укр., рос. — ISBN 5-87274-181-2.
• Глєбов, А. Б.
  До питання забезпечення єдності вимірювань показників якості та безпеки сировини і продукції цукрового виробництва [Текст] / А. Б. Глєбов, С. В. Проненко, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 18.
• Глєбов, А. Б.
  Міжлабораторні порівняння результатів вимірювань фізико-хімічних показників у цукрі [Текст] / А. Б. Глєбов, Н. І. Штангеєва, С. В. Проненко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 15-17.
• Вивчення кінетики зцукрювання крохмалю до мальтози шляхом застосування комбінацій ферментних препаратів [Текст] / Н. І. Гордійчук, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Є. В. Розборський // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С. 26-29.
• Дослідження знебарвлення крохмальних гідролізатів активованим вугіллям [Текст] / О. В. Грабовська, І. С. Гулий, Н. І. Штангеєва та ін. // Цукор України. — 2000. — № 2(19). — С. 23-24.
• Розроблення технології цукристих сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штагнеєва, О. М. Майданець // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 136.
• Грабовська, О. В.
  Дослідження ферментативного гідролізу крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2002. — № 4(28). — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розроблення технології цукристих сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 64.
• Розроблення технологій цукристих продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 7-8.
• Розроблення технологій цукристих продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 38.
• Грабовська, О. В.
  Інтенсифікація ферментативного гідролізу крохмалю шляхом механіної гомогенізації [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2005. — № 1-2 (40). — С. 47-48. — Продовж. ст. 52. — Бібліогр. ст. : 52.
• Оптимізація технологіних параметрів ферментативного розріджування крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, В. О. Мірошник // Цукор України. — 2004. — № 6 (39). — С. 31-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження процесу ферментативного розрідження крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 78-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інтенсифікація ферментативного гідролізу крохмалю обробленням парою [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Цукор України. — 2003. — № 2 (32). — С. 27-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розроблення способів виробництва мальтодекстринів [Текст] / О. В. Грабовська, А. І. Українець, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 65-66.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец. "Технологія крохмалю та крохмалепродуктів" напряму 0917 ден. форми навч. / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва. — К. : НУХТ, 2005. — 35 с. — каф. технології цукристих речовин. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки воли.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Технологія крохмалю та крохмалепродуктів. Фізико-хімічні основи виробництва крохмалю та крохмалепродуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, І. В. Карпович. — К. : НУХТ, 2004. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Методичні вказівки до викон. диплом. проекту для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец."Технологія крохмалю та крохмалепродуктів" напряму 0917 денної та заочної форм навчання [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, М. П. Купчик. — К. : НУХТ, 2004. — 31 с. — каф. nехнології цукру і підготовки води.
• Розроблення способів виробництва мультодекстринів [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець, І. В. Кузнєцова // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 138.
• Одержання мальтодекстринів із крохмалю та їх застосування [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець, В. В. Петрушевський // Цукор України. — 2002. — № 2(26). — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грабовська, О. В.
  Дослідження замочування зерна в технології кукурудзяного крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, С. П. Івашкін, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 26-28.
• Raman-спектри модифікованих крохмалів [Текст] / О. В. Грабовська, В. М. Клімович, Н. І. Штангеєва та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 87-88.
• Грабовська, О. В.
  Знебарвлення активним вугіллям сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнецова, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 8-9.
• Дослідження способів підготовки крохмалевмісної сировини до ферментативного гідролізу [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва, Л. М. Мельник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 81-83.
• Грабовська, О. В.
  Вплив гідратації глюкози на її кристалізацію [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Гордійчук // Цукор України. — 2006. — № 5 (48). — С.30-31.
• Розроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Гордійчук та ін. // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 28-31.
• Грабовська, О. В.
  Про використання ферментів у виробництві крохмалепродуктів [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Качковський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 18-19.
• Дослідження структурних змін полісахаридів крохмалю методом Raman-спектроскопії [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, В. М. Клімович, О. О. Качковський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 17-18.
• Дослідження ефективності способів фракціонування крохмалю і аналіз отриманих продуктів [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець, Н. І. Гордійчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 5-8.
• Григоренко, Н. О.
  Очищення цукровмісного продукту із цукрового сорго з застосуванням вітчизняних реагентів [Текст] / Н. О. Григоренко, Н. І. Штангеєва, Л. А. Купчик // Цукор України. — 2017. — № 2 (134). — С. 39-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Переробка відходів цукрового сорго (багаси) з метою отримання сорбентів [Текст] / Н. О. Григоренко, Н. І. Штангеєва, Л. А. Купчик, Л. Й. Котинська // Цукор України. — 2017. — № 5 (137). — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Переробка лігноцелюлозних відходів із цукрового сорго з отриманням мікропористих вуглецевих сорбентівентів [Текст] / Н. О. Григоренко, Н. І. Штангеєва, Л. А. Купчик та ін. // Біоенергетика. — 2018. — № 1 (11). — С. 24-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гідроліз крохмалю в соку цукрового сорго [Текст] / Н. Григоренко, Л. Білостоцький, Н. Штангеєва, І. Куцеконь // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 29-30.
• Григоренко, Н. А.
  Коагулянты в очистке соков сахарного сорго при получении пищевого сиропа [Текст] / Н. А. Григоренко, Н. И. Штангеева, М. П. Купчик // Сахар. — 2007. — № 7. — С. 26-27.
• Григоренко, Р. О.
  Перспетиви технологічного перероблення цукрового сорго [Текст] / Р. О. Григоренко, Л. Г. Білостоцький, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2006. — № 3 (46). — С. 34-35.
• Внесок вчених УДУХТ у розвиток цукрової промисловості України [Текст] / І. С. Гулий, Н. І. Штангеєва, Л. П. Рева, М. М. Пушанко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 31-39.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец. "Мікробіологія виробництв цукристих речовин" ден. форми навч. / Н. А. Гусятинська, Н. І. Штангеєва. — К. : НУХТ, 2003. — 27с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Данчук, Л. С.
  Способ получения пищевого сахарсодержащего сиропа [Текст] / Л. С. Данчук, Н. А. Архипович, Н. И. Штангеева // Сахарная промышленность. — 1984. — № 3. — С. 26-27. — Библиогр. : с. 27.
• Інтенсифікація процесу отримання утфелю I і III кристалізації з використанням ПАР "Фоамсол" [Текст] / О. В. Дубовець, А. Н. Савич, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 27-28.
• Розроблення способу одержання фруктозно-глюкозного сиропу з пшениці [Текст] / І. В. Карпович, В. А. Лагода, Н. І. Штангеєва, В. О. Маринченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 95-98.
• Застосування озону в цукровому та крохмале-патоковому виробництві [Текст] / О. О. Качковський, О. В. Грабовська, В. М. Клімович, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2002. — № 6(30). — С. 13-15. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2    3