• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Ковальов Олександр Володимирович, Ковалев Александр Владимирович, Kovalev A.

Документи:

• Автомати для виготовлення лікарських форм і фасування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Обладнання харчових та біотехнологічних виробництв" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Ковальов, І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 79 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Інноваційне обладнання галузі (Обладнання м'ясопереробних і молокопереробних виробництв) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Чепелюк, О. В. Ковальов, С. О. Удодов, І. Г. Бабанов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 104 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Комплексне визначення теплофізичних характеристик матеріалів у процесі теплового оброблення [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт для студ. спец. 7.090221 напряму 6.0902 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Ковальов, В. І. Теличкун ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Конструювання обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни для студ. спец. 7.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" / уклад. О. В. Ковальов. — К. : НУХТ, 2014. — 16 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Конструювання обладнання харчових виробництв [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів спеціальності 7.05050313, 8.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" заочної форми навчання / уклад. О. М. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 23 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв / друк. арк. 1,39.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / уклад. : О.В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Ковальов, Є. М. Бабко, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 94 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Робоча програма виробничої та переддипломної практики на хлібопекарських та кондитерських підприємствах для студентів спеціальності 7.090221 напряму 6.0902 денної форми навчання [Текст] / уклад. : В. І. Теличкун, О. В. Ковальов ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 24 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Дослідження процесів у робочому просторі магнітного сепаратора" для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. Д. Дудко, О. В. Ковальов ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Визначення коефіцiєнта тертя у русі сипких матеріалів по сталі" для студ. спец. 6.09020 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Ковальов, О. Т. Лісовенко, І. А. Поляков ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : лаб. практикум для студентів спеціальності 7.05050313, 8.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" денної та заочної форм навчання / уклад. О. В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 22 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв / друк. арк. 1,39.
• Технологічне обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування", спеціал. "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. форми навч. / уклад. : О. В.Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 13 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання харчової галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт. програми "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 34 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Kovalev, Alexander
  Problems and research results of cooling processes of bakery products by vacuum evaporative way [Текст] / A. Kovalev, Y. Dolomakin // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 148.
• Теплопоглащение тестовой заготовкой в процессе выпечки в конвективных хлебопекарных печах [Текст] / Ю. Ю. Доломакин, А. В. Ковалев, А. А. Глуздань, В. М. Федоров // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 2. — С. 84-87. — Библиогр.: с. 86-87.
• Замішування тіста у двошвидкісних машинах - шлях до покращення якості виробів [Текст] / В. І. Дробот, О. В. Ковальов, І. М. Литовченко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №3(105). — С. 41-43.
• Влияние интенсивности теплоподвода на теплофизические характеристики теста и мякиша хлеба [Текст] / А. В. Ковалев, В. В. Шутюк, В. Н. Ковбаса, А. С. Бессараб // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 1 (178). — С. 39-41. — Бибилогр. в конце ст.
• Теплопоглощение тестовой заготовкой в процессе выпечки [Текст] / А. Ковалев, Е. Бурлака, Н. Мисечко, В. Федоров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С. 36-37.
• Ковалев, А. В.
  Вибрационный просеиватель сыпучих материалов [Текст] / А. В. Ковалев // Хлебопечение России. — 2001. — N1..;с.30-31.
• Ковалев, А. В.
  Математическая модель процесса теплообмена в конвективных хлебопекарных печах [Текст] / А. В. Ковалев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N4..;с.28-29.
• Ковалев, А. В.
  Универсальный лопастный тестоделитель [Текст] / А. В. Ковалев // Хлебопечение России. — 2000. — N5..;с.22.
• Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи [Текст] / А. В. Ковалев, Е. Н. Бабко, Е. Н. Бурлака, В. М. Федоров // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 1 (28). — С. 27.
• Теплопоглащение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах [Текст] / А. В. Ковалев, Е. Н. Бурлака, С. Ю. Леметар, В. М. Федоров // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 3 (18). — С. 48-49.
• Ковалев, А. В.
  Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи [Текст] / А. В. Ковалев, Н. О. Мисечко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 4 (19). — С. 38.
• Вакуумно-испарительное охлаждение хлебобулочных изделий [Текст] / А. В. Ковалев, Н. О. Мисечко, В. М. Махинько и др. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 109-110.
• Исследование эффективности работы и разработка просеивателя муки с возвратно-поступательным движением плоского сита [Текст] / А. В. Ковалев, Ю. В. Осауленко, Е. Н. Бурлака, В. М. Федоров // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 1 (10). — С. 24-25.
• Ковалев, А. В.
  Высокоинтенсивные просеиватели муки [Текст] / А. В. Ковалев, В. М. Федоров, В. А. Анистратенко // Хлебопечение России. — 2001. — N5..;с.30.
• Теплообмін в конвективних хлібопекарських печах та шляхи його інтенсифікації [Текст] / О. В. Ковалльов, О. М. Бурлака, С. Ю. Лементар, В. М. Федорів // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 4 (13). — С. 54-56.
• Ковальов, А. В.
  Определение параметров теплопоглощения в хлебопекарных печах с конвективным обогревом [Текст] / А. В. Ковальов, И. М. Мыколив // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 60-62. — Библиогр. в конце ст.
• Ковальов, О.
  Теплопоглинання в процесі випікання хліба [Текст] / О. Ковальов, В. Теличкун, Н. Олійник // Харчова і переробна промисловість. — 1999. — № 5-6. — С. 19.
• Ковальов, О. В.
  Монтаж, ремон та експлуатація обладнання [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіл. для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" всіх форм навч. / О. В. Ковальов. — К. : НУХТ, 2006. — 17 с. — кафедра Машин та апаратів харчових виробництв.
• Ковальов, Олександр Володимирович
  Монтаж, ремонт та експлуатація обладнання [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисципліни і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" всіх форм навчання / О. В. Ковальов. — К. : НУХТ, 2006. — 17 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Ковальов, Олександр Володимирович
  Основи технічної творчості [Електронний ресурс ] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія", освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. форми навч. / О. В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 88 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Ковальов, Олександр Володимирович
  Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / О. В. Ковальов, Є. М. Бабко, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 69 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Експлуатація технологічного обладнання [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіл. для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Ковальов, А. Й. Варфоломеєв, О. О. Губеня, Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 11 с. — каф. Машини і апарати, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Піч хлібопекарська ХПК-16 [Текст] / О. В. Ковальов, В. М. Таран, М. О. Ігнатенко, А. М. Мартиненко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 77.
• Піч хлібопекарська ХПК-16 [Текст] / О. В. Ковальов, В. М. Таран, М. О. Ігнатенко, А. М. Мартиненко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 33.
• Ефективність процесу просіювання сипких матеріалів [Текст] / О. В. Ковальов, В. М. Федорів, І. М. Миколів та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 11-12 (197). — С. 51-54. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ковальов, О. В.
  Фізична і математична модель процесу випікання тістових заготовок у хлібопекарських печах [Текст] / О. В. Ковальов, В. В. Шутюк, А. Я. Карвацький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 1. — С. 144-153. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ковальов, О. В.
  Порівняльний аналіз вакуумно-випарного та конвективного охолодження капілярно-пористих тіл [Текст] / О. В. Ковальов, В. В. Шутюк, В. М. Ковбаса // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 2(152). — С. 59-60. — Бібліогр.: с. 60.
• Ковальов, О.
  Секційна хлібопекарська піч [Текст] / О. Ковальов, О. Бурлака, В. Федорів // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 1 (26). — С.45.
• Упровадження способу "двоетапного" випікання хлібобулочних виробів [Текст] / О. Ковальов, Т. Іщенко, В. Федорів, Н. Місечко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 5 (66). — С. 43-44.
• Ковальов, О.
  Про раціональні режими роботи хлібопекарських печей з рециркуляцією продуктів згорання [Текст] / О. Ковальов, І. Миколів, О. Бурлака // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 5 (54). — С. 44-45.
• Ковальов, О.
  Сімейство ярусних хлібопекарських печей поповнилося [Текст] / О. Ковальов, Ю. Осауленко, В. Пилипенко. — С. 50.
• Ковальов, Олександр Володимирович
  Вплив властивостей матеріалу поду та його конструкції на режим підводу теплоти в хлібопекарській печі [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / О. В. Ковальов ; Київ. технол. ін-т харч. пром-сті. — К., 1993. — 20 с.
• Ковальов, О. В.
  Теплообмін в конвективних вхлібопекарських печах та шляхи його інтенсифікації [Текст] / О. В. Ковальов // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 75-77.
• Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього [Текст] / О. В. Ковальов, Є. М. Бабко, Н. О. Місечко, В. М. Федорів // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 2 (29). — С. 28-30.
• Ефективність роботи хлібопекарських печей та шляхи їх удосконалення [Текст] / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, Є. М. Бабко, С. Ю. Лементар // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 4 (13). — С. 30-31.
• Тістоподільна машина ХМТ [Текст] / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, Є. М. Бабко, С. Ю. Лементар // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2007. — № 2 (11). — С. 36-37.
• Визначення раціональних режимів роботи хлібопекарських печей [Текст] / О. В. Ковальов, О. М. Бурлака, В. М. Федорів, Н. В. Олійник // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 6 (27). — С. 8-9.

1   2