хімія сировини, химия сырья
Документи:
- Іноземна мова (за професійним спрямуванням) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" І курсу спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти (Модуль II) / уклад. : Л. П. Яненко, Л. В. Юрчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 133 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування.
- Хімія і технологія сировини у консервній галузі [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 " Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. С. Бессараб, М. М. Жеплінська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 20 с. — каф. технології консервування / друк. арк. 1,39.
- Арсеньєва, Л. Ю.
Хімія та товарознавство сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. розрах. та контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, конд., макар. виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. / Л. Ю. Арсеньєва, В. Ф. Доценко. — К. : НУХТ, 2003. — 22 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Доценко, В. Ф.
Хімія та товарознавство сировини [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, конд., макар. виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / В. Ф. Доценко, Л. Ю. Арсеньєва, Н. П. Бондар ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 135 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
- Купчик, Михайло Петрович
Хімія сировини виробництв цукристих речовин [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / М. П. Купчик, І. О. Крапивницька. — К. : НУХТ, 2005. — 13 с. — каф. технології цукристих речовин. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки води.
- Ромоданова, Валентина Олександрівна
Хімiя сировини для виробництва молочних продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіти для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" заоч. і скороч. форм навч. / В. О. Ромоданова, О. В. Кочубей. — К. : НУХТ, 2004. — 15 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Ромоданова, Валентина Олександрівна
Хімiя сировини для виробництва молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / В. О. Ромоданова, Н. М. Ющенко, О. В. Кочубей ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 48 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
- Федорова, Ганна Борисівна
Хімія сировини для виробництва молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. індивід. завдань для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 " Харчова технологія та інженерія" ден.форми навч. / Г. Б. Федорова, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2005. — 19 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Хімія сировини для виробництва молочних продуктів [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервуваня та переробки молока" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 96 с. — каф. технології молока і молочних проуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Хімія сировини для виробництва молочних продуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму підготовкит " Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Н. М. Ющенко, О. В. Кочубей, А. Г. Пухляк. — К. : НУХТ, 2007. — 62 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
- Ющенко, Наталія Михайлівна
Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до вик. розрахунків вершкового масла та спредів у курс та диплом. проектуванні для студ. спец.7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму підготовки " Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Н. М. Ющенко, О. В. Кочубей, Т. О. Рашевська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 31 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
|
