• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Грабовська Олена В'ячеславівна, Грабовская Елена Вячеславовна, Hrabovska O., Grabovska Olena

Документи:

• Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" (спеціаліз. "Технологія крохмалю та крохмалепродуктів") напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, С. П. Олянська, В. А. Лагода. — К. : НУХТ, 2003. — 14 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Загальні технології харчової промисловості [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання. Розд. : Технології цукрового виробництва / уклад. С. П. Олянська, О. В. Грабовська, О. М. Молодницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 31 с. — каф. технології цукру і підготовки води / друк. арк.1,86.
• Загальні харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051301 "Хімічна технологія" денної форми навч. / уклад. : Н. І. Сабадаш, О. В. Грабовська, О. В. Подобій ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 122 с. — каф. фізичної і колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології цукру та полісахаридів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. М. Резніченко, О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 25 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Методичні вказівки до виконання магістерських робіт для магістрантів спеціальності 8.091703 "Технологія цукристих речовин" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : О. В. Грабовська, М. П. Купчик, Л. П. Рева, Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 30 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи зі спеціальностей 8.05170111 "Технології цукру та полісахаридів" і 8.05170110 "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" денної та заочної форм навчання [Текст] / уклад. : В. М. Логвін, О. В. Грабовська, С. П. Олянська, Л. П. Рева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 34 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи (проекту) [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології цукру та полісахаридів", "Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грабовська, Н. А. Гусятинська, Л. П. Рева, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Наукові основи технології виробництва цукристих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології цукру та полісахаридів" заоч. форм навч. / уклад. : Л. П. Рева, О. В. Грабовська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи біотехнології цукристих крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи біотехнології цукристих крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи біотехнології цукристих крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лаболаторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 55 с. — каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Поверхневі явища та дисперсні системи (колоїдна хімія) [Електронний ресурс] [Текст] : лабараторний практиткум для студ. за напр. 6.051301 "Хімічна технологія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська, О. В. Подобій, Н. І. Сабадаш ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 48 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Програма навчальної практики для студентів I-III курсів за напрямком підготовки 6.051301 "Хімічна технологія" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: О. В. Грабовська, О. В. Подобій, О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 21 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії.
• Програма навчальної практики для студентів І-ІІІ курсів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спеціальності "Технології цукру і підготовки води" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : О. В. Грабовська, В. Ю. Виговський, І. Б. Петриченко, Ю. М. Резніченко, І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 22 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Програма технологічної та переддипломної практик студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад.: О. В. Грабовська, В. В. Остапенко, О. М. Деменюк, Н. М. Пушанко, І. О. Крапивницька, Ю. М. Резніченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольних робіт для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заочної форми навч. / уклад. : С. А. Шульга, С. П. Олянська, О. В. Грабовська. — К. : НУХТ, 2016. — 29 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія крохмалю [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" денної та заочної. форм навч. / уклад. : О. В. Грабовська, О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 50 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія крохмалю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія крохмалю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грабовська; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 26 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія крохмалю та крохмалепродуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисципліни, викон. лаб. та контрольних робіт для студ. спец. 6.091703 "Технологія цукристих речовин" напр. підготов. 0917 "Харчова технологія та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська. — К. : НУХТ, 2008. — 30 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія модифікованого крохмалю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заочної форми навч. / уклад. О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 13 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія питної води [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. : О. В. Грабовська, О. М. Деменюк, В. В. Остапенко, О. М. Молодницька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 34 с. — каф. технології цукру і підготовки води / друк. арк. 1,76; рекомендовано кафедрой.
• Технологія питної води [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська, О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 37 с. — каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Фізико-хімічні основи виробництва питної води та очищення стічних вод [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навч. / уклад. : О. В. Грабовська, О. М. Деменюк, І. Б. Петриченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 43 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Фізична та колоїдна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для студ. напр. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та 6.051401 "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Грабовська, О. М. Мірошников, О. В. Подобій, Л. С. Воловик, Є. І. Ковалевська, М. І. Сербова, С. П. Бондаренко. — К. : НУХТ, 2012. — 91 с. — каф. фізичної і колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Фізична хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабараторний практиткум для студ. за напр. 6.051301 "Хімічна технологія" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Мірошніков, О. В. Грабовська, О. В. Подобій. — К. : НУХТ, 2013. — 79 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії.
• Engineering sciences : development prospects in countries of Europe at the beginning of the third millennium [Текст] = [Інженерні науки : перспективи розвитку в країнах Європи на початку третього тисячоліття] : collective monograph. V. 1 / R. Bielakov, A. Shyshatskyi, O. Bilyk et al. ; Economics College in Stalowa Wola. — Riga : Baltija Publishing, 2018. — 460 p. — англ., укр. — ISBN 978-9934-571-63-3.
• Hrabovska, Olena
  Employing starch cryogenic structures for quercetine encapsulation [Текст] / O. Hrabovska, O. Danylevych, A. Gordienko // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 2. — P. 166-170. — Bibliogr. : p. 170.
• Kinetics of hydrolysis-extraction of pectin substances from the potato raw materials [Текст] / O. Hrabovska, H. Pastukh, O. Demenyuk et al. // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 4. — P. 596-604. — Bibliogr. : p. 604.
• Potato pectin: extract methods, physical and chemical properties and structural features [Текст] / O. Hrabovska, H. Pastukh, V. Moiseeva, V. Miroshnyk // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 1. — C. 7-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Khariton, Natalya
  Technological conditions of obtaining the pectin from cabbage [Текст] / N. Khariton, О. Hrabovska, O. Miroshnik // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 212.
• Effect of hydrocolloids on the stability of fruit fillings [Текст] / O. Lysyi, V. Pichcur, O. Zapotocka et al. // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 2. — P. 217-222. — Bibliogr. : p. 222.
• Pastuh, Hanna
  The investigation of technological conditions of pectin withdrwal from potato and study of its structure [Текст] / H. Pastuh, О. Hrabovska // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 242.
• Natural polysaccharides as stabilizing systems [Текст] / V. Pichkur, O. Lysy, V. Kovbasa et al. // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 225.
• Main directions of application of active carbons in alcoholic beverage production [Текст] / T. Shendrik, L. Levandovskyi, A. Kuts et al. // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 100-113.
• Co-extrusion products with fruit stuffing [Текст] / O. Zapotocka, O. Lysy, V. Pichkur et al. // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 221.
• Термогравіметричне дослідження шихти для синтезу оксид-полімерного композиту на основі ZnO [Текст] / В. В. Айрапетова, О. В. Грабовська, Н. І. Сабадаш, І. В. Фесич // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 2. — С. 242-249. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оптимізація технологічних режимів кислотного гідролізу картопляного крохмалю [Текст] / М. С. Алєксєєнко, В. В. Літвяк, А. Г. Сиса та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — С. 222-233. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вивчення кінетики зцукрювання крохмалю до мальтози шляхом застосування комбінацій ферментних препаратів [Текст] / Н. І. Гордійчук, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Є. В. Розборський // Цукор України. — 2006. — № 6 (49). — С. 26-29.
• Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного рисового крахмала [Текст] / Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 5-6 (341-342). — С. 21-24. — Библиогр. в конце ст.
• Грабовська, О. В.
  Про роль кафедри "Технології цукру та підготовки води" у забезпеченні кадрами підприємств цукрової галузі та перспективні напрямки наукової діяльності [Текст] / О. В. Грабовська // Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах України. — 2013. — С. 72-77.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Розвиток наукових основ, розроблення та удосконалення технологій цукристих крохмалепродуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / О. В. Грабовська ; НУХТ. — К., 2006. — 41 с.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Розвиток наукових основ, розроблення та удосконалення технологій цукристих крохмалепродуктів [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.05 / О. В. Грабовська ; НУХТ. — К., 2006. — 541 с.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Технології крохмалю і крохмалепродуктів [Текст] : підручник / О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 314 с. — ISBN 978-966-612-220-2.
• Грабовська, О. В.
  Технологія крохмалю та крохмалепродуктів [Текст] : курс лекцій для студ. спец. "Технологія цукристих речовин" напряму 6.051701 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 127 с. — каф. технології цукру та полісахаридів. З 2011р. каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
• Дослідження знебарвлення крохмальних гідролізатів активованим вугіллям [Текст] / О. В. Грабовська, І. С. Гулий, Н. І. Штангеєва та ін. // Цукор України. — 2000. — № 2(19). — С. 23-24.
• Грабовська, О. В.
  Реологія харчових мас [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська. — К. : НУХТ, 2009. — 21 с. — каф. Фізичної та колоїдної хімії.
• Грабовська, О. В.
  Реологія харчових мас [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 23 с. — каф. Фізичної та колоїдної хімії.
• Фізична і колоїдна хімія [Текст] : навч. посіб. / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська, І. М. Максімова, О. В. Подобій ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 327 с. — ISBN 978-966-612-196-0.
• Розроблення технології цукристих сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штагнеєва, О. М. Майданець // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 136.

1   2    3