• Класифікатори
• сор...

сорго

Підтеми:

• сорго багаторічне, сорго многолетнее

Документи:

• Зерновые: внешняя торговля в Украине в марте [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №4(118). — С.13-17.
• Основные тенденции рынка сорго: Украина и мир [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №7(85). — С.11-15.
• Сорго як альтернатива кукурудзі в євромасштабі [Текст] // Зерно. — 2016. — № 11 (128). — С. 112-115.
• Ценовые тенденции на украинском рынке нишевых культур [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 11 (176). — С. 16-19.
• Effect of drying method and cereal type on functional and pasting properties of ogi powder [Текст] / E. Laduni, A. T. Oyeyinka, S. A. Oyeyinka, C. O. Aworh // Ukrainian food journal. — 2015. — vol. 4, issue 4. — P. 587-595. — Bibliogr. : p. 594-595.
• Three Sudanese sorghum-based fermented foods (kisra, hulu-mur and abreh): Comparison of proximate, nutritional value, microbiological load and acrylamide content [Текст] / Abdalbasit A. Mariod, Yousif M.A. Idris, Nuha M. Osman et al. // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 2. — P. 216-228. — Bibliogr. : p. 227-228.
• Сорго [Текст] / А. В. Алабушеев, В. И. Бескровный, Н. Т. Гайко, В. В. Метлин. — М : Агропромиздат, 1989. — 32 с. — (Корма - основа интенсификации животноводства). — ISBN 5-10-001921-2.
• Белова, Н. Д.
  Исследование меласс сорго сахарной свеклы Р100, Р09 и Р06, выращиваемых в зоне Рамонского сахарного завод [Текст] / Н. Д. Белова, Н. А. Савченко, К. И. Мусолин // Сахарная промышленность. — 1972. — № 4. — С. 32-33.
• Белозерова, Лариса
  Биоматериал будущего: сорго [Текст] / Л. Белозерова // Энергосбережение. — 2011. — № 4 (138). — С. 30-32.
• Биткуайки, К.
  Сорго в производстве пива [Текст] / К. Биткуайки, Е. Г, Г. В. Гусева // Пиво и напитки. — 1999. — № 5. — С.16-17.
• Бобрівник, Леонід Дем'янович
  Хімічні процеси виробництв сахаридів [Текст] : монографія / Л. Д. Бобрівник, В. М. Логвін. — Київ : Експрес-Поліграф, 2014. — 268 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2530-74-2.
• Бобровник, Леонид Демьянович
  Углеводы в пищевой промышленности [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. А. Лезенко. — К. : Урожай, 1991. — 112 с. — ISBN 5-337-00755-6.
• Бординова, В. П.
  Антиоксидантные свойства зерна ячменя, овса, сорго, риса и продуктов их переработки [Текст] / В. П. Бординова, Н. В. Макарова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 5-6 (323-324). — С. 5-7. — Библиогр.: с. 7.
• Перспективы использования сорго в производстве мороженого [Текст] / А. В. Голубева, В. А. Лосева, Д. В. Ключникова и др. // Переработка молока. — 2011. — № 2 (136). — С. 35.
• Григоренко, Наталія Олександрівна
  Удосконалення технології харчового сиропу із цукрового сорго [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Н. О. Григоренко ; Укр. наук.-дослід. ін-т цукр. пром. — К., 2010. — 261 с.
• Григоренко, Наталія Олександрівна
  Удосконалення технології харчового сиропу із цукрового сорго [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Н. О. Григоренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2010. — 21 с.
• Григоренко, Н. А.
  Коагулянты в очистке соков сахарного сорго при получении пищевого сиропа [Текст] / Н. А. Григоренко, Н. И. Штангеева, М. П. Купчик // Сахар. — 2007. — № 7. — С. 26-27.
• Григоренко, Р. О.
  Перспетиви технологічного перероблення цукрового сорго [Текст] / Р. О. Григоренко, Л. Г. Білостоцький, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2006. — № 3 (46). — С. 34-35.
• Гулавский, Владимир Тадеушевич
  Разработка технологии повышения кормовых достоинств зерна сорго в производстве комбикормов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технолгия зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / В. Т. Гулавский ; Одес. технол. ин-т пищ. пром. им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1989. — 16 с.
• Доценко, В. Ф.
  Перспективы использования сахарозаменителей [Текст] / В. Ф. Доценко, В. И. Дробот // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С. 10-11.
• Дробот, В. І.
  Цукрозамінники: джерела одержання та перспективи використання [Текст] / В. І. Дробот, В. Ф. Доценко, О. А. Герасименко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 186-190. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дробот, В. І.
  Борошно сорго у технології безглютенового хліба [Текст] / В. І. Дробот, Ю. С. Приходько, Г. О. Бережна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 208-214. — Бібліогр. в кінці ст.
• Экструдирование - эффективный способ подготовки зерна сорго при производстве комбикормов [Текст] / Б. В. Егоров, Е. Е. Воецкая, А. П. Лапинская, И. С. Рягузова // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 1 (45). — С. 32-34. — Библиогр.: с. 34.
• эффективный способ подготовки компонентов комбикормов [Текст] / Б. В. Егоров, А. П. Левицкий, А. П. Лапинская, И. С. Малаки // Зернові продукти і комбікорми. — 2013. — № 3(51). — С. 36-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Перспективы использования зерна сорго в комбикормовом производстве [Текст] / Б. В. Егоров, А. П. Левицкий, А. П. Лапинская, И. С. Рягузова // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 8(158). — С. 61-63. — Библиогр.: с. 63.
• Способы инактивации антипитательных веществ зерна сорго [Текст] / Б. В. Егоров, А. П. Левицкий, А. П. Лапинская и др. // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 1 (45). — С. 10-13. — Библиогр.: с. 13.
• Присутність сої, тритикале й сорго в комбікормах для птиці цілком виправдана [Текст] / О. Жукорський, О. Притуленко, О. Терещенко, Н. Братишко // Зерно i хлiб. — 2012. — № 2 (66). — С. 14-16.
• Нетрадиційна сировина в технології квасу бродіння [Текст] / М. В. Войтенко М. К. Карпутіна, Д. Д. Харгелія, С. М. Тетеріна, З. М. Романова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 180-188. — Бібліогр. в кінці ст.
• Климович, П. В.
  Ріст і розвиток сорго зернового залежно від мінерального живлення [Текст] / П. В. Климович // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 70, Ч. 1 : Агрономія. — С.15-20.
• Климович, П. В.
  Формування основних показників якості сорго зернового залежно від умов мінерального живлення [Текст] / П. В. Климович, Н. М. Климович, В. Г. Січкар // Збірник наукових праць Уманського державного аграрного університету. — 2009. — Вип. 71, Ч. 1 : Агрономія. — С.15-20.
• Козлова, Л. И.
  Изучение химического состава зернового сорго и его использование [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Л. И. Козлова ; Л. И.Козлова ; Московский полиграфический институт (Москва). — М., 1953. — 14 с.
• Козубаева, Л.
  Многие мировые ученные работають над проблемой безглютенового хлеба [Текст] / Л. Козубаева, Я. Музаватова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 9 (130). — С. 40-42.
• Частная селекция полевых культур [Текст] : Учеб. / Ю. Б. Коновалов, Л. И. Долгодворова, Л. В. Степанова, Н. А. Корябин ; Ред. Ю.Б. Коновалов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 543 с. — ISBN 5-10-001318-4.
• Купченко, Андрей
  Рынок нишевых зерновых культур в Украине [Текст] / А. Купченко, А. Танская // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 12 (208). — С. 11-20.
• Левицкий, А. П.
  Обоснование режимов измельчения зерна сорго при производстве комбикормов [Текст] / А. П. Левицкий, А. П. Лапинская, И. С. Рягузова // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 3 (43). — С. 35-38. — Библиогр.: с. 38.
• Лихочвор, Володимир Володимирович
  Зерновиробництво [Текст] : навч. посібник / В. В. Лихочвор, В. Ф. Петриченко, П. В. Іващук. — Львів : Українські технології, 2008. — 624 с. — ISBN 978-966-345-143-5.
• Маратов, Борис Константинович
  Исследование свойств семян сорго как объекта вентилирования и хранения [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.03 / Б. К. Маратов ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — М., 1972. — 20с.
• Машкевич, Надежда Игнатьевна
  Растениеводство [Текст] : Учебник / Н. И. Машкевич. — М. : Высш. шк., 1969. — 512 с.
• Мерко, И. Т.
  Подбор компонентов для формирования смеси при производстве сухих завтраков [Текст] / И. Т. Мерко, Т. Ю. Шварц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С. 102-103.
• Меркро, І.
  Екструдати із сорго та соризу значно переважають за якістю рисові й кукурудзяні інгредієнти в сухих сніданках [Текст] / І. Меркро, Т. Шварц // Зерно i хлiб. — 2007. — № 2 (46). — С.49.
• Москвичёва, Е. Н.
  Фенольные соединения сорго как источник функциональных ингредиентов пищевых продуктов [Текст] / Е. Н. Москвичёва, О. В. Дышкантюк // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 3 (32). — С. 29-36. — Библиогр. в конце ст.
• Муминов, Нажмиддин Шамсиддинович
  Технология пектиновых и сахаристых веществ на основе хлопковой створки и стеблей сахарного сорго [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Н. Ш. Муминов ; Ин-т химии растител. вещ-в. — Ташкент, 1998. — 44 с.
• Муминов, Н. Ш.
  Разработка технологических процессов и их режимов получения этанола из сахарного сорго [Текст] / Н. Ш. Муминов, А. Абдурахимов // Пиво и напитки. — 1997. — № 2. — С.34.
• Мусса, Д. Д.
  Мальтазная активность солода сорго [Текст] / Д. Д. Мусса, Д. В. Карпенко, М. В. Гернет // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.16-17.
• Невежин, С.
  Усе про сорго - зернове, трав'янисте, цукрове, лимонне й технічне, або вінкове [Текст] / С. Невежин // Зерно i хлiб. — 2015. — № 1 (77). — С. 64-65.
• Невежин, С.
  Усе про сорго - зернове, трав’янисте, цукрове, лимонне й технічне, або віникове [Текст] / С. Невежин ; С. Невежин. — С. 22-23.
• Нилова, Людмила Павловна
  Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст] : учебник / Л. П. Нилова. — Санкт-Петербург : ГИОРД, 2005. — 416 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-88-3.
• Носов, М. Г.
  Селекція гібридів соргових культур для отримання твердого біопалива [Текст] / М. Г. Носов // Біоенергетика. — 2023. — № 1-2 (21-22). — С. 28-30.
• Не зайве буде достеменно знати фізико-технологічні властивості зерна сорго та соризу [Текст] / Л. Оасянникова, А. Кац, О. Соколовська, О. Шульга // Зерно i хлiб. — 2009. — № 1 (53). — С.42-43.
• Овсянникова, Л. К.
  Удосконалення технології післязбиральної обробки дрібнонасіннєвих круп'ярих культур [Текст] / Л. К. Овсянникова, А. К. Кац, Н. О. Червінська // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 62-67. — Бібліогр.: с. 66-67.

1   2