• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Шаран Андрій Васильович, Шаран Андрей Васильевич, Sharan Andrii

Документи:

• Вентиляційне обладнання [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.05170101 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16 ; рекомендовано кафедрою.
• Вентиляційне обладнання [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 17 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Імпортозамінні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва [Текст] : матеріали міжнародної наук.-практ. конф., 26-27 травня 2016 р., м. Умань / Уманський нац. ун-т садівництва, Інженерно-технол. факультет. — Умань : Уманський нац. ун-т садівництва, 2016. — 80 с.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 62 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" заоч. форми навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 17 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інноваційні технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, А. В. Шаран, О. О. Євтушенко, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 61 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 22 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до виконання дипломного проекту [Текст] : для студентів спеціальності 7.05170101 "Технології зберігання і переробки зерна" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, І. І. Гапонюк, Т. І. Янюк, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, А. В. Шаран, О. О. Євтушенко, Є. І. Харченко, Ю. П. Фурманова, І. В. Козюля ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 19 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16.
• Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної та скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, А. В. Шаран, Т. І. Янюк, І. В. Козюля, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 33 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 2,09.
• Пневмотранспорт та аспірація [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Пневмотранспорт та аспірація [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 26 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Програма виробничої практики для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" IV курсу спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм здобуття освіти [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Є. Харченко, А. Шаран, Т. Янюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 18 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Програма переддипломної практики для здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" IV курсу спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм здобуття освіти [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Є. Харченко, А. Шаран, Т. Янюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології зберігання і переробки зерна" денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Програма професійної практики на підприємствах по зберіганню і переробці зерна [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 18 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Світові тенденції зернових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 28 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Сушіння зерна [Текст] : лаб. практикум для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран, Ю. П. Фурманова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 27 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Технології елеваторної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технології елеваторної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації для викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Influence of technical and technological parameters on the barley dehulling process [Текст] / Y. Kharchenko, A. Buculei, V. Chornyi, A. Sharan // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 4. — P. 542-557.
• Kharchenko, Y.
  Influence of water temperature and moisture increase on wheat temperature during moistening [Текст] / Y. Kharchenko, V. Chornyi, A. Sharan // Ukrainian journal of food science. — 2020. — vol. 8, issue 1. — P. 58-67.
• Effect of technological properties of pea seeds and processing modes on efficiency of its dehulling [Текст] / Y. Kharchenko, A. Sharan, V. Chornyi, O. Yeremeeva // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 589-604. — Bibliogr. : p. 603-604.
• Yield of intermediate products in the drought process of wheat milling [Текст] / Y. Kharchenko, A. Sharan, O. Yeremeeva, L. Novak // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 4. — P. 603-617. — Bibliogr. : p. 616.
• Prospects for the use of sea kelp in technology of pastry products [Текст] / L. Sharan, G. Bura, L. Arsenyeva et al. // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 235.
• Effect of extruding on microbial indicators of feed mixtures [Текст] / T. Trakalo, O. Shapovalenko, T. Yaniuk, A. Sharan // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 58-65. — Bibliogr. : p. 65.
• Доцільність використання борошна з зародків кукурудзи у виробництві безглютенових борошняних кондитерських виробів [Текст] / А. О. Білик, О. А. Шевченко, Л. О. Шаран та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 1 (209). — С. 43-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дмитрук, Є. А.
  Альтернативна методика розрахунку аеродинамічного опору фільтрів [Текст] / Є. А. Дмитрук, Є. І. Харченко, А. В. Шаран // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 2 (179). — С. 40-41. — Бібліограф. в кінці ст.
• Дмитрук, Євген Адамович
  Вентиляційне обладнання зернопереробних підприємств [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 36 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Дмитрук, Є. А.
  Удосконалення систем аспірації технологічного обладнання та пневмотранспортування зернопродуктів [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 139.
• Дмитрук, Є. А.
  Удосконаленяя систем аспірації технологічного обладнання та пневмотранспортування зернопродуктів [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 66.
• Скільки ж ми викидаємо тепла з повітрям пневмотранспортних та аспіраційних установок [Текст] / Є. Дмитрук, В. Ільчук, А. Шаран, Є. Харченко // Зерно i хлiб. — 2009. — № 3 (55). — С. 50-51.
• Чимало недоліків приховано а проекті млинзаводу потужністю 100 т/добу [Текст] / Є. Дмитрук, В. Ільчук, А. Шаран та ін. // Зерно i хлiб. — 2008. — № 4 (52). — С. 22.
• Дмитрук, Є.
  Достовірно оцінюють герметизацію зернопереробного обладнання за такими коефіцієнтами [Текст] / Є. Дмитрук, Ю. Комаровських, А. Шаран // Зерно i хлiб. — 2006. — № 2 (42). — С. 44-45.
• Енергозберігаючі режими аерозольтранспортних систем бороша [Текст] / Є. Дмитрук, А. Шаран, Є. Харченко, О. Романенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 1 (98). — С. 8-9. — Бібліогр.: с. 9.
• Техніко-економічні аспекти приймання та переробки гречки [Текст] / Є. А. Дмитрук, В. Б. Ільчук, А. В. Шаран, Н. П. Желєзова // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №3(93). — С. 17-19.
• Дослідження мікробіологічних показників зерна кукурудзи, що зберіглося в герметичних умовах [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран, Н. М. Грегірчак та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №7(133). — С. 50-52.
• Вплив повітряних потоків на технологічні властивості зерна круп'яних культур [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран, О. П. Романенко, І. В. Олексієнко // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №5(119). — С. 44-46.
• Режими роботи аерозольтранспортної лінії лушпиння вівса [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран, О. П. Романенко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №12(126). — С. 35-36.
• Енергозберігаючі режими аерозольтранспортних ліній борошна і висівок [Текст] / Є. А. Дмитрук, А. В. Шаран, В. П. Юрченко, Л. Л. Цехмайструк // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №10(88). — С.25-26.
• Євтушенко, О. О.
  Дослідження фізико-технологічних показників екструдованих кормів з використанням гарбуза [Текст] / О. О. Євтушенко, А. В. Шаран, М. І. Кожевнікова // Харчова промисловість. — 2016. — Вип. 20. — С. 75-79. — Бібліогр. в кінці ст.
• Використння харчових волокон при виробництві рисового корпусу для коекструзійних продуктів [Текст] = Use of food fibers for rice corps for food products / О. В. Запотоцька, А. І. Бур`ян, А. В. Шаран, В. М. Ковбаса // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 3. — С. 27-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Виробництво колотого гороху [Текст] / В. Б. Ільчук, О. П. Верещинський, А. В. Шаран, Є. І. Харченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 1 (166). — С. 55-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Оптимізація та вдосконалення технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 Харчова технологія та інженерія" заоч. форми навч. / Т. В. Корж, О. І. Шаповаленко, В. Г. Юрчак, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 35 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Порова структура кукурудзяних зародків [Текст] / Ю. П. Луцик, А. М. Король, Б. І. Вербицький, А. В. Шаран // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 108-109.
• Махинько, Валерій Миколайович
  Харчовий білок: фізіологічна протреба і біологічна цінність [Текст] = Dietary protein: physiological need and biological value : монографія / В. М. Махинько, А. В. Шаран, Л. В. Махинько. — Карлсруе : ScientificWorld-NetAkhatAV, 2024. — 120 с. — ISBN 978-3-98924-014-8.
• Вплив ізолятів рослинних білків на клековинний комплекс пшеничного тіста [Текст] / В. М. Махінько, А. В. Шаран, Л. О. Шаран, Л. М. Черниш // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 21-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Амінокислотний склад екструдованих кормових сумішей [Текст] / Т. О. Тракало, О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, А. В. Шаран // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 4 (201). — С. 55-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Повноцінне харчування : інноваційні аспекти технологій, енергоефективного виробництва, зберігання та маркетингу [Електронний ресурс] [Текст] : кол. моногр. / А. А. Урсуленко, Ю. В. Камбурова, О. В. Кочубей-Литвиненко та ін. ; за ред. В. В. Євлаш, В. О. Потапова, Н. Л. Савицької ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 1CD. — назва з етикетки диска. — ISBN 978-966-405-380-5.
• Повноцінне харчування : інноваційні аспекти технологій, енергоефективного виробництва, зберігання та маркетингу [Текст] : кол. моногр. / А. А. Урсуленко, Ю. В. Камбурова, О. В. Кочубей-Литвиненко та ін. ; за ред. В. В. Євлаш, В. О. Потапова, Н. Л. Савицької ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 580 с. + CD. — ISBN 978-966-405-380-5.

1   2