Теличкун Володимир Іванович, Теличкун Владимир Иванович, Telychkun V.
Документи:
- Инновации в интеграционных процессах образования, науки, производства [Текст] : материалы международной научно-практической конференции, 25-26 марта 2010 г., г. Мелеуз. Ч. 1. — Уфа : Вагант, 2010. — 332 с. — ISBN 978-5-9635-0228-0.
- Інжиніринг харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Розробка та виробництво упаковок" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик, В. В. Рачок ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 40 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. форми навч. / уклад. : С. О. Удодов, О. М.Чепелюк, В. І.Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 69 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Інноваційне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Теличкун, О. М. Чепелюк, С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 146 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Комплексне визначення теплофізичних характеристик матеріалів у процесі теплового оброблення [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт для студ. спец. 7.090221 напряму 6.0902 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Ковальов, В. І. Теличкун ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Методичні рекомендації до виконання магістерської кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціал. "Обладнання переробних і харчових виробництв" та "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв"ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Гавва, О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, О. М. Прохоров, С. О. Удодов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 25 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Промисловий інжиніринг [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец.181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 110 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Промислові печі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять студ. спец. 7.05050313 «Обладнання переробних і харчових виробництв» денної та заочної форми навч. / уклад. : В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 43 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Теплові та масообмінні процеси і обладнання фармацевтичних і біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. скороч. форми навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, О. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 278 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Технологічне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 94 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Технологічне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напрямів підготов. 6.050502 "ІМашинобудування" денної та заочної форм навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун. — К. : НУХТ, 2014. — 30 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних підприємств ; рекомендовано кафедрою.
- Технологічні комплекси харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напрямів підготов. 6.050502 "Інженерна механіка" денної та заочної форм навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун. — К. : НУХТ, 2014. — 17 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних підприємств ; рекомендовано кафедрою.
- Chepelyuk, Olena
Informational research technologies of leavened dough extrusion [Текст] / O. Chepelyuk, E. Shtefan, V. Telychkun // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 151.
- Evolution of package legislative regulations in the Black Sea area countries [Текст] / D. Mnerie, L. Gaceu, V. Telychkun et al. // Новітні технології пакування. — 2015. — P. 92-93. — Bibliogr. : p. 93.
- Rachok, Vitalii
Investigation of the yeast dough mixing process at different rotational frequency of the mixing blade [Текст] / V. Rachok, V. Telychkun, Y. Telychkun // Ukrainian journal of food science. — 2017. — vol. 5, issue 1. — P. 111-121. — Bibliogr. : p. 120.
- Shtefan, Evgeny
The mathematical model design of heat-mass transfer in backing production [Текст] / E. Shtefan, V. Telychkun, Y. Telychkun // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 153.
- Intensification of the processes and improvement of equipment for yeast dough mixing and extruding [Текст] / V. Telychkun, Yu. Telychkun, O. Kravchenko, M. Desyk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 150.
- Telychkun, Volodymyr
Labelling of foodstuffs in Ukraine [Текст] / V. Telychkun, O. Gubenia, Y. Telychkun // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 44.
- Парогенератори и технологични пещи [Текст] : учебник / Г. И. Вълчев, С. Ц. Ташева, В. И. Теличкун, Ю. С. Теличкун. — Пловдив : Първо издание, 2012. — 392 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-954-24-0187-2.
- Визначення впливу діаметра каналу на процес формування екструзії методом математичного моделювання [Текст] / В. Гнилоквас, О. Чепелюк, Е. Штефан, В. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С. 34-35.
- Зміна еквівалентних дотичних напружень у формувальному каналі та зміна швидкостей при екструдуванні дріжджевого тіста [Текст] / В. П. Гнилоквас, В. І. Теличкун, О. О. Чепелюк, Ю. С. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 78-81.
- Інноваційне обладнання галузі. Змістовий модуль 1. Виробництво препаратів мікробіологічного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 278 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Процеси і обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец.131 "Прикладна механіка" ден. форми навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 185 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Теплові та масообмінні процеси і обладнання фармацевтичних і біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. скороч. форми навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 145 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Технологічне обладнання мікробіологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 227 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Губеня, Олексій Олександрович
Інноваційне обладнання фармацевтичної та біотехнологічної галузей. Змістовий модуль 1. Виробництво препаратів мікробіологічного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 278 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Губеня, О.
Сухарні шпали невеликого діаметру доцільно нарізати відразу після висушування [Текст] / О. Губеня, В. Теличкун, В. Таран // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 12 (37). — С. 19-21.
- Губеня, О.
Удосконалення конструкції та режимів роботи хліборізального обладнання [Текст] / О. Губеня, В. Теличкун, Ю. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 9 (58). — С. 42-44.
- Визначення режимів різання хліба та розробка перспективних конструкцій хліборізального обладнання [Текст] / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, В. М. Таран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 83-86.
- Зміна структурно-механічних властивостей хліба при витримуванні [Текст] / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, О. О. Чепелюк, Ю. С. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 72-73.
- Дослідження впливу геометричних параметрів хліба на тепломасообмінні процеси [Текст] / М. Г. Десик, В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, А. І. Германчук // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 203-207. — Бібліогр.: с. 207.
- Математичне моделювання прогріву тістової заготовки циліндричної форми [Текст] / М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун, І. М. Литовченко, В. І. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 4. — С. 134-140. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шляхи економії енергоресурсів при виробництві сухарних виробів [Текст] / М. Десик, В. Теличкун, Ю. Теличкун, І. Житнецький // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 11-12 (84-85). — С. 13-15. — Бібліогр.: с. 15.
- Екструдування дріжджового тіста в неізотермічних умовах [Текст] / М. Г. Десик, В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, В. М. Таран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 74-75.
- Зубков, А. Ф.
Выпечка национальных сортов хлеба в СССР [Текст] : Обзор / А. Ф. Зубков, В. И. Теличкун, А. А. Михелев. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 31 с.
- Використання вакуумного охолодження у технології бісквітних напівфабрикатів [Текст] / О. С. Кобець, М. Г. Десик, О. В. Арпуль та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 6. — С. 173-178. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ковальов, О.
Теплопоглинання в процесі випікання хліба [Текст] / О. Ковальов, В. Теличкун, Н. Олійник // Харчова і переробна промисловість. — 1999. — № 5-6. — С. 19.
- Козак, О. С.
Визначення газової проникності скоринки та м'якушки батона в процесі вакуумного охолодження [Текст] / О. С. Козак, В. І. Теличкун // Харчова промисловість. — 2023. — Вип. 33-34. — С. 62-70.
- Дослідження процесу бродіння дріжджового тіста під тиском [Текст] / О. Кравченко, М. Десик, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 7-8 (128-129). — С. 19-22. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кравченко, О.
Інтенсивне замішування тіста - запорука якості хліба [Текст] / О. Кравченко, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 6-9. — Бібліогр. в кінці ст.
- Кравченко, Олександр
Удосконалення обладнання для приготування тістових напівфабрикатів [Текст] / О. Кравченко, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Ukrainian journal of food science. — 2014. — vol. 2, issue 1. — С. 81-88. — Бібліогр. в кінці ст.
- Исследование и анализ работы сквозной тоннельной печи ЬН-50 [Текст] / А. Т. Лисовенко, В. И. Теличкун, В. В. Рекославский, С. И. Сидоренко // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 119-123. — Библиогр. : с. 123.
- Процеси і апарати харчових виробництв. Курсове проектування [Текст] : навч. посіб. / І. Ф. Малежик, О. С. Марценюк, Л. М. Мельник та ін. ; за ред. І. Ф. Малежика ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 543 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-115-1.
- Михелев, А. А.
Реконструкция печи ФТЛ-2 на основе исследований процесса выпечки городской булки [Текст] : Обзор / А. А. Михелев, В. И. Теличкун, Н. А. Бурковская. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 16 с.
- Олійник, Н.
Як рухаються теплові потоки всередині тіста- хліба та на його поверхні при випіканні [Текст] / Н. Олійник, О. Ковальов, В. Теличкун // Зерно і хліб. — 1999. — № 3. — С. 35.
- Олійник, Н.
Формуємо тістові заготовки без кільцевих задирок, рваноє і лускоподібної поверхні [Текст] / Н. Олійник, В. Теличкун, О. Ковальов // Зерно і хліб. — 1999. — № 3. — С. 26.
- Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Текст] / В. В. Рачок, В. С. Гудзенко, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 154-162. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вплив температури формувальної поверхні матриці екструдера на якість готових виробів [Текст] / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 5. — С. 169-178. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сандул, О. О.
Розроблення чисельних методів розрахунку процесу формування пшеничного дріжджового тіста екструзією [Текст] / О. О. Сандул, Є. В. Штефан, В. І. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 47-49. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сандул, О.
Інтенсифікація процесу бродіння [Текст] / О. Сандул, В. Теличкун, В. Череда. — С. 18-19.
1
2
|
