• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Жестерєва Наталія Анатоліївна, Жестерева Наталья Анатольевна

Документи:

• Технологія консервування [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія і інжененрія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, Н. А. Жестерева, О. А. Ратушняк. — К. : НКХТ, 2005. — 88 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
• Харчові технології [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ.спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія та інжененрія" ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, М. М. Жеплінська, Л. О. Косоголова, Н. А. Жестерєва. — К. : НУХТ, 2003. — 64 с. — каф. технології консервування.
• Методичні вказівки до викон. диплом. проектув. для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія"(спец."Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. [Текст] / Г. М. Бандуренко, М. М. Жеплінська, Н. А. Жестерева, С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 65 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
• Бандуренко, Галина Михайлівна
  Метрологія, стандартизація, сертифікація, ліцензування і управління якістю [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., проведення практичних занять і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / Г. М. Бандуренко, Н. А. Жестерева, О. В. Точкова. — К. : НУХТ, 2009. — 68 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. технології консервування.
• Бандуренко, Галина Михайлівна
  Основи наукових досліджень та технічної творчості [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / Г. М. Бандуренко, Н. А. Жестерева, О. В. Точкова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 47 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. технології консервування.
• Жестерева, Н. А.
  Совершенствование технологии приготовления пивного сусла на основе исследования комплексного действия гидролаз [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. А. Жестерева ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1983. — 32 с.
• Жестерева, Наталья Анатольевна
  Совершенствование технологии приготовления пивного сусла на основе исследования комплексного действия гидролаз [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. А. Жестерева ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1983. — 216 с.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Технологія зберігання плодів і овочів [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 51 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. технології консервування.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Технологія зберігання плодів і овочів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева. — К. : НУХТ, 2006. — 25 с. — каф.Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Товарознавство сировини і консервованої продукції [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.091706; 8.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 38 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології харчування. З 2011 р. каф. технології консервування.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Загальна технологія харчової промисловості [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева, М. М. Жеплінська, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 163 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р . каф технології консервування.
• Жестерева, Н.
  Вміст токсинів у томатах [Текст] / Н. Жестерева, А. Дубініна, В. Ольховська. — С. 25-26.
• Жестерева, Наталія Анатоліївна
  Товарознавство сировини і консервованої продукції [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Н. А. Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 20 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
• Інтенсифікація процесів харчової технології за допомогою використання ефекту радіаційного гомезису [Текст] / Н. А. Жестерева, Л. В. Зоткіна, Л. С. Марченюк, В. К. Дубовий // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 128-130.
• Жестерева, Н. А.
  Вплив лазерного випромінювання на активність пивних дріжджів [Текст] / Н. А. Жестерева, Л. В. Зоткіна, С. С. Сергєєв // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 138-139.
• Зав'ялов, В. Л.
  Система технологій [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. та розрах.-графіч. робіт для студ. спец. 6.050200 "Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності", 6.050100 "Фінанси" напряму 0501"Економіка і підприємство" ден. та заоч. форм навч. / В. Л. Зав'ялов, Н. А. Жестерева, П. В. Наришков. — К. : НУХТ, 2004. — 18 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Кулак, Л. Д.
  Повышение эфективности уборочно-транспортного процеса [Текст] / Л. Д. Кулак, Н. А. Жестерева, А. В. Федирко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 7. — С. 43-45. — Библиогр. : с. 45.
• Малежик, Іван Федорович
  Сертифікація, ліцензування, управління якістю [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, Н. А. Жестерева. — К. : НУХТ, 2005. — 11 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. технології консервування.
• Малежик, І. Ф.
  Технологічні розрахунки, облік і звітність [Текст] : метод . вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, Н. А. Жестерева. — К. : НУХТ, 2003. — 10 с. — каф. технології консервування.
• Малежик, І. Ф.
  Сертифікація, ліцензування, управління якістю продукції [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. практ. занять для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, Н. А. Жестерева, М. М. Жеплінська. — К. : НУХТ, 2003. — 35 с. — каф. технології консервування.
• Малежик, І. Ф.
  Технологія зберігання плодів і овочів [Текст] : метод. вказівки до викон. лабор. робіт для студ. спец.6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 "Харчова технологія і інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. Ф. Малежик, Н. А. Жестерева, М. М. Жеплінська. — К. : НУХТ, 2004. — 29 с. — каф. технології консервування.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Технологічні комплекси харчових виробництв [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. напряму 0925 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Марценюк, Н. А. Жестерева. — К. : НУХТ, 2005. — 83 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Марценюк, О. С.
  Типові технологічні об'єкти і процеси виробництв [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. "Інформаційні управляючі системи та технології" напряму 6.050201 "Комп'ютерні науки" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 122 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Типові процеси і апарати [Текст] : конспект лекцій для студ. за напрямом 6.050202 "Автоматизація і комп'ютерно-інтегровані технології" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева, І. В. Дубковецький ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 150 с. — каф. процесів і атаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Інтенсифікація процесу абсорбції за допомогою коливань різного масштабного рівня [Текст] / О. С. Марценюк, А. В. Копиленко, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 70-72.
• Матко, С. В.
  Технологічні розрахунки, облік і звітність [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / С. В. Матко, Н. А. Жестерева, С. Й. Крижановський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 21 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв. З 2011 р. каф. Технології консервуваня.
• Дослідження адсорбції колоїдних речовин яблучного соку палигорськітом [Текст] / С. В. Матко, В. В. Манк, Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 50-53.
• Дослідження адсорбції пектинових речовин яблучного соку природними мінералами [Текст] / С. В. Матко, В. В. Манк, Л. М. Мельник та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 61-63.
• Использование палыгорскита для обработки купажа на основе сброженного яблочного сока [Текст] / С. В. Матко, В. В. Манк, Л. Н. Мельник и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 1. — С. 19-21.
• Мелетьєв, А. Є.
  Інтенсифікація процесів промивання пивної дробини при розділенні заторів [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестерєва // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 122.
• Мелетьєв, А. Є.
  Удосконалення виробництва пива з раціональним використанням надлишкових осадових дріжджів [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестерєва // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 71-72.
• Мелетьєв, А. Є.
  Удосконалення виробництва пива з раціональним використанням надлишкових осадових дріжджів [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестерєва // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 121.
• Мелетьєв, А. Є.
  Інтенсифікація процесів промиванням пивної дробини при розділенні заторів [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестєрєва // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 72.
• Інтенсифікація процесів екстрагування у пивоварному виробництві [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестерева, П. М. Немирович, А. М. Матиящук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 66-67.
• Перспективи розроблення нових біологічно активних добавок на основі пива [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестерева, С. І. Потапенко, О. М. Костюк // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 45-47.
• Застосування природних адсорбентів для підвищення якості яблучного соку [Текст] / Л. М. Мельник, Н. А. Жестерева, В. Х. Суходол, С. В. Матко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 118-119.