Середня Азія, Средняя Азия
Документи:
- Етнічні кухні [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" заоч. форми навч. / уклад. : Ю. П. Фурманова, Л. Г. Дейниченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 20 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Кулінарна етнологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. П. Фурманова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- По Средней Азии и Казахстану [Текст] : Узбекистан, Киргизия, Тоджикистан: Путеводитель / Отв. ред. Д.А.Чемичев. — М. : Мысль, 1973. — 407 с.
- Світові технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 65 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Біленький, О. Ю.
Виробництво рослинницької продукції країнами Середньої Азії [Текст] / О. Ю. Біленький // Економiка АПК. — 2010. — № 8 (190). — С. 162-165.
- Гребеньков, С. Г.
Изучение обеспеченности витамином С сельського населения Узбекистана в разные сезоны года при использовании в качестве показателей содержания аскорбиновой кислоты в плазме и в цельной крови [Текст] / С. Г. Гребеньков // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 1. — С. 49-54. — Библиогр. в конце ст.
- Жарков, А.
Вкус зеленого чая [Текст] : [ интервью с генеральным директором столичной компании "Жарков-тур" А. Жарковым / А. Жарков ; беседовал С. Дементьев // Турбизнес. — 2011. — № 4 (238). — С. 59.
- Ибрагимов, Н.
Ибн Баттута и его путешествия по Средней Азии [Текст] / Н. Ибрагимов. — М. : Гл. ред. вост. лит-ры "Наука", 1988. — 128 с.
- Іващенко, Микола
БезпоСередня Азія [Текст] / М. Іващенко // Міжнародний туризм. — 2014. — № 6. — С. 42-53.
- Іващенко, Микола
ТАДЖИКИСТАН. Фанати Фанських гір, або БезпоСередня Азія [Текст] / М. Іващенко // Міжнародний туризм. — 2015. — № 2 (122). — С. 72-84.
- Неправська, Наталія
Каракалпакстан. Туристичні атракції. [Текст] / Н. Неправська // Украинский туризм. — 2016. — № 2. — С. 50-51.
- Обручев, Владимир Афанасьевич
По горам и пустыням Средней Азии [Текст] / В. А. Обручев. — М. : Географизд, 1948. — 244 с.
- Фурманова, Юлія Петрівна
Етнічні кухні [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / Ю. П. Фурманова, Л. Г. Дейниченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 153 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Цвеленьев, М.
Мангистаю долгая дорога в чинках [Текст] / М. Цвеленьев // Мир туризма. — 2012. — № 4. — С. 86-91.
|
