• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Сидорченко Олена Іванівна, Сидорченко Елена Ивановна, Sydorchenko O.

Документи:

• Кулінарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціаліз. "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навч. / уклад. : О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 35 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Методичні рекомендації до виконання окремого розділу «Охорона праці» дипломного проекту (роботи) [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. спец. 7.05140101; 8.05140101 «Фармацевтична біотехнологія» денної та заочної форми навч. / уклад. : О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 30 с. — каф. безпеки життєдіяльності.
• Основи охорони праці [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. усіх спец. заоч. форми навч. / уклад. В. С. Гуць, І. Ф. Степанець, О. І. Сидорченко, Є. С. Богданов, В. М. Фалес. — К. : НУХТ, 2006. — 42 с. — каф. охорони праці та цивільної оборони. З 2011 р. каф. безпеки життєдіяльності ; рекомендовано кафедрою.
• Охорона праці [Текст] : метод. вказівки до викон. розділу "Охорона праці" диплом. проектів для студ. напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / уклад. В. С. Гуць, М. П. Гандзюк, І. Ф. Степанець, О. І. Сидорченко, Є. С. Богданов. — К. : НУХТ, 2003. — 21 с. — каф. безпеки життєдіяльності.
• Охорона праці в галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. контрол. робіт для студ. фак. "Економіка і менеджмент" заоч. форми навч. / уклад. В. С. Гуць, М. П. Купчик, О. І. Сидорченко, І. Ф. Степанець, В. Н. Вендичанський, Г. Р. Ашмаріна. — К. : НУХТ, 2002. — 36 с. — каф. безпеки життєдіяльності.
• Охорона праці в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. для самопідготовки до практ. занять студ. спец. 7.05170111 "Технології цукру та полісахаридів" для денної та заочної форми навч. / уклад. : О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 33 с. — каф. безпеки життєдіяльності.
• Охорона праці в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни для студ. спец. 7.05170111; 8.05170111 "Технології цукру та полісахаридів" для денної та заочної форми навч. / уклад. : О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 79 с. — каф. безпеки життєдіяльності.
• Sydorchenko, Olena
  The organization of medical and preventive nutrition is one of the ways to protect the lives and health of workers [Текст] / O. Sydorchenko, T. Zakharchenko // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 119.
• Гігроскопічні властивості порошку з топінамбура [Текст] / Л. О. Горбатюк, Л. Д. Бобрівник, В. С. Бодров та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 169-172.
• Зміна комплексу речовин колоїдної дисперсності топінамбура в процесі конвективного сушіння [Текст] / Л. О. Горбатюк, Л. Д. Бобрівник, Н. В. Ремесло, О. І. Сидорченко // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 36-38.
• Наукові і практичні основи електротехнологій харчових виробництв [Текст] / І. С. Гулий, М. П. Купчик, М. І. Лебовка та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розвиток і здобутки наукової школи "Електротехнологія харчових виробництв" [Текст] / І. С. Гулий, А. І. Українець, М. П. Купчик та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 32-34.
• Аналіз процесів плазмолізу і масоперенсу при НВЧ-обробці бурякової стружки [Текст] / А. М. Даниленко, О. І. Сидорченко, В. М. Фалес, М. П. Купчик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 179-180.
• Коефіцієнт дифузії цукрози в електроактивованих середовищах [Текст] / Т. Захарченко, М. Федорченко, М. Купчик, О. Сидорченко // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 3(343). — С. 20.
• Новые электромембранные методы в технологии получения соков свекло-сахарного производства [Текст] / Т. М. Захарченко, М. П. Купчик, В. В. Манк, Е. И. Сидорченко // Харчові технології - 2006. — 2006. — С. 76.
• Вплив електромембранної активації на властивості екстрагента для екстрагування сахарози із бурякової стружки [Текст] / Т. М. Захарченко, М. П. Купчик, В. В. Манк, О. І. Сидорченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 12-13.
• Вилучення іонів токсичних металів поліцукридами хітинового типу [Текст] / Л. Купчик, М. Картель, М. Купчик, О. Сидорченко. — С. 23-24.
• Купчик, М. П.
  Розробка способу підготовки екстрагента з використанням електромембранної технології для вилучення сахарози із бурякової стружки [Текст] / М. П. Купчик, О. І. Сидоренко, Т. М. Захарченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2011. — № 37-38. — С. 82-87. — Бібліогр. в кінці ст.
• Підвищення якості дифузійного соку завдяки застосуванню електротехнологій [Текст] / М. П. Купчик, Н. О. Шейко, О. І. Сидорченко, І. М. Рудь // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 16. — С. 80-84. — Бібліогр. в кінці ст.
• Підвищення ефективності бурякоцукрового виробництва шляхом використання імпульсного електроплазмолізу [Текст] / М. П. Купчик, Р. М. Рудь, В. І. Сідько та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 6.
• Купчик, М. П.
  Сучасні електромембранні методи підготовки технологічних середовищ для харчових виробництв [Текст] / М. П. Купчик, О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 33. — С. 61-63.
• Купчик, М. П.
  Проблеми електромагнітної безпеки людини [Текст] / М. П. Купчик, А. І. Українець, О. І. Сидорченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 176-177.
• Пушанко, Н. М.
  Вплив якості сировини на вибір технологічного режиму основної дефекації [Текст] / Н. М. Пушанко, О. І. Сидорченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 41-42.
• Зміна біоорганічного комплексу соку топінамбура при обробленні відкритою парою [Текст] / Н. В. Ремесло, О. І. Сидорченко, Л. Д. Бобрівник та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 157-162.
• Сидорченко, Елена Ивановна
  Исследование преобразований биокомпонентов топинамбура и разработка на его основе технологии растворимого порошка [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Е. И. Сидорченко ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1997. — 225 с.
• Сидорченко, Е. И.
  Влияние электромембранной активации водных растворов на физико-химические свойства экстрагента для извелечения сахарозы [Текст] / Е. И. Сидорченко, Т. Н. Захарченко // Цукор України. — 2012. — № 1 (73). — С. 57-60. — Библиогр.: с. 60.
• Сидорченко, О. І.
  Вплив електромембранної обробки на мікробіологічну забрудненість дифузійного соку [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко // Цукор України. — 2012. — № 3 (75). — С. 11-13. — Бібліогр.: с. 13.
• Сидорченко, О. І.
  Вплив електромембранної активації водних розчинів на фізико-хімічні властивості екстрагенту для вилучення цукрози [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко. — С. 31-34. — Бібліогр.: с. 34.
• Сидорченко, О. І.
  Інноваційні комунікативні технології в роботі кураторів академічних груп [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко // Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство. — 2013. — Спец. вип. : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф. "Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство", 21 листопада 2013 року, м.Київ, НУХТ. — С. 27-28.
• Сидорченко, О. І.
  Особливості виховання студентів академічної групи у вищих навчальних закладах [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко // Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство. — 2013. — Спец. вип. : матеріали Всеукр. наук.-метод. конф. "Виховна робота у вищому навчальному закладі - невід'ємна складова підготовки висококваліфікованих фахівців : традиції та новаторство", 21 листопада 2013 року, м.Київ, НУХТ. — С. 27.
• Сидорченко, О. І.
  Система охорони праці та техніки безпеки у готельно-ресторанному комплексі [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 241-242. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сидорченко, О. І.
  Флагману з підготовки фахівців цукрової промисловості - 130 років [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко // Цукор України. — 2013. — № 9(93). — С. 37-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сидорченко, О. І.
  Технологія отримання розчинного порошку із топінамбура та його фізико-хімічні властивості [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко, В. В. Павлик // Цукор України. — 2016. — № 3 (123). — С. 31-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сидорченко, О. І.
  Вплив сортових особливостей на природні комплексні сполуки топінамбура [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко, М. М. Сакун // Цукор України. — 2013. — № 12 (96). — С. 25-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сидорченко, О. І.
  Обгрунтування технологічних умов отримання розчинних порошків із топінамбура [Текст] / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко, В. С. Стельмах // Цукор України. — 2016. — № 5 (125). — С. 35-37. — Бібіліогр. в кінці ст.
• Сидорченко, Олена Іванівна
  Охорона праці в готельному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посіб. / О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко, І. Ф. Степанець ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 235 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Сидорченко, Олена Іванівна
  Дослідження перетворень біокомпонентів топінамбура і розробка на його основі технології розчинного порошку [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / О. І. Сидорченко ; Укр. держ. ун-т харчо. технол. (Київ). — К., 1997. — 23 с.
• Сидорченко, О. І.
  Вплив фізико-хімічних параметрів середовища на процес гідролізу інуліну [Текст] / О. І. Сидорченко, М. П. Купчик, Н. В. Ремесло // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 54-56.
• Вплив оптимальних параметрів парової обровки на фізико-хімічні властивості соку топінамбуру [Текст] / О. І. Сидорченко, Н. В. Ремесло, Л. Д. Бобрівник та ін. // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 162-168.
• Отримання розчинного порошку топінамбура з використанням відкритої пари [Текст] / О. І. Сидорченко, Н. В. Ремесло, М. П. Купчик та ін. // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 28-29.
• Кінетичні та технологічні характеристики процесу конвективного сушіння інулівмісної сировини - топінамбура [Текст] / Л. О. Сипало, Л. Д. Бобрівник, В. С. Бодров та ін. // Харчова промисловість. — 1998. — Вип. 43-44. — С. 82-88.
• Методичні рекомендації до виконання окремого розділу "Охорона праці" дипломного проекту (роботи) [Текст] : для студ. спец. 7.(8)05050206 "Маш. і технолог. пакування", 7.(8)05050207 "Маш. і ресурсозберіг. технолог. переробки упаковки", 7.(8)05050313 "Обладн. перероб. і харч. виробництв", 7.(8)05050314 "Обладн. фармацевт. та біотехн. вироб" д. та з. ф. н. / І. Ф. Степанець, О. В. Матиящук, О. І. Сидорченко, Т. М. Захарченко. — К. : НУХТ, 2012. — 27 с. — каф. безпеки життєдіяльності.