• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Карпович Микола Сергійович, Карпович Николай Сергеевич

Документи:

• Методичні вказівки до виконання контрольної роботи з дисципліни "Охорона навколишнього середовища та раціональне природокористування для студентів усіх спеціальностей заочної форми навчання [Текст] / уклад. : М. С. Карпович, Л. І. Танащук, В. Х. Суходол ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1996. — 24 с.
• Розробити спосіб очистки пектинового екстракту іонообмінми смолами [Текст] : звіт про НДР; (заключний) / УДУХТ; кер. теми М.С. Карпович. — К., 1994. — 22 с.
• Создание єкспериментальной установки для получения свеловичного пектиносодержщего єкстракта и пектиносодержащего сахара [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1990. — 20 с.
• Создание интенсифицированных технологических процессов и высокоэффективных аппаратов для пищевой промышленности [Текст] : отчет проблемной научно-исследовательской лаборатории. Т. 2 / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1978. — 291 с.
• Создание интенсифицированных технологических процессов и высокоэффективных аппаратов для пищевой промышленности [Текст] : отчет проблемной научно-исследовательской лаборатории. Т. 1 / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1978. — 289 с.
• Создание экологически чистого опытного производства пектинового экстракта из яблочных выжимок [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1990. — 33 с. : табл., ил.
• Гааг, О. С.
  Снижение влажности пектинового коагулята прессованием [Текст] / О. С. Гааг, А. М. Дриз, Н. С. Карпович // Пищевая промышленность. — 1989. — № 2. — С. 58-59.
• Стабильность пектинового гидролизата [Текст] / О. С. Гааг, Е. Н. Окс, Е. В. Винокурова, Н. С. Карпович // Пищевая промышленность. — 1988. — № 11. — С. 50-51.
• Горский, Г. К.
  Технологические резервы колонных диффузионных использование [Текст] / Г. К. Горский, А. Г. Бабак, Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1986. — № 1. — С. 28.
• Регенерация фильтрационного слоя сокостружечной смеси в колонном диффузионном аппарате [Текст] / Г. К. Горский, А. Г. Бабак, В. П. Царук, Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 30-31. — Библиогр. : с. 31.
• Гулий, І. С.
  Соціальні науково-технічні та організаційні питання пектинового виробництва [Текст] / І. С. Гулий, М. С. Карпович, М. І. Сороколіт // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1994. — № 2. — С. 215-218. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пектин. Производство пектина и пектиновых экстрактов [Текст] / И. С. Гулый, Л. В. Донченко, В. В. Нелина, Н. С. Карпович. — К. : КТИПП, 1992. — 55 с.
• Фізико-хімічні аспекти вилучення пектинових речовин [Текст] / Л. В. Донченко, І. С. Гулий, М. С. Карпович та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 125-128. — Бібліогр. в кінці ст.
• Свойства пектиновых веществ [Текст] / Л. В. Донченко, Н. С. Карпович, Т. И. Костенко и др. ; РДЭНТЗ. — К. : Знание, 1992. — 34 с. — (В помощь специалисту и лектору).
• Донченко, Людмила Влодимировна
  Производство пектина [Текст] / Л. В. Донченко, Н. С. Карпович, Е. Г. Симхович ; Под ред. Н.С. Карповича. — Кишинев : Штиинца, 1994. — 182 с.
• Карпович, Н. С.
  Влияние циркуляции сока на роботу диффузионной установки КДА [Текст] / Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1972. — № 9. — С. 27-29. — Библиогр. : с. 29.
• Карпович, Николай Сергеевич
  Интенсификация процессов экстрагирования растворимых веществ из свекловичной ткани [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Н. С. Карпович ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1985. — 426 с.
• Карпович, Н. С.
  Локальные кинетические коэффициенты экстракции сахара из свеклы и нормализация процесса в диффузионных аппаратах свеклосахарного производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / Н. С. Карпович ; КТИПП. — К., 1970. — 28 с.
• Карпович, Николай Сергеевич
  Локальные кинетические коэффициенты экстракции сахара из свеклы и нормализация процесса в дифуззионных аппаратах свеклосахарного производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Н. С. Карпович ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 175 с.
• Карпович, Н. С.
  Продувка сит ошпаривателя и колонны диффузионной установки типа КДА [Текст] / Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1964. — № 1. — С. 38-39.
• Поведение структурных элементов растительной клетки в электрополе [Текст] / Н. С. Карпович, И. Г. Бажал, И. С. Гулый и др. // Сахарная промышленность. — 1981. — № 10. — С. 32-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Карпович, Н. С.
  Сырье для пектина [Текст] / Н. С. Карпович, О. С. Гааг, Е. Н. Окс // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 25-26.
• Баланс продуктов пектинового производства [Текст] / Н. С. Карпович, О. С. Гааг, В. А. Холодова и др. // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 21-22.
• Пектин. Производство и применение [Текст] / Н. С. Карпович, Л. В. Донченко, В. В. Нелина и др. ; под ред. Н. С. Карповича. — Киев : Урожай, 1989. — 88 с. — ISBN 5-337-00405-0.
• Карпович, Н. С.
  Проблемы производства пектина [Текст] / Н. С. Карпович, Е. Н. Киореску, Е. В. Яровая // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 2-3.
• Карпович, Н. С.
  Предварительная тепловая обработка свекловичной стружки [Текст] / Н. С. Карпович, В. Н. Кухар, П. П. Гайденко // Сахарная промышленность. — 1983. — № 3. — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
• Карпович, Н. С.
  О массообмене в шпаривателе и некоторых режимах массообмена в колонном экстракционном аппарате КДА [Текст] / Н. С. Карпович, В. М. Лысянский // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 10. — С. 55-59. — Библиогр. : с. 59.
• Совершенствовать технологию выработки пектина [Текст] / Н. С. Карпович, Е. В. Яровая, Л. В. Донченко, В. В. Нелина // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 8-9.
• Требования к сушеному свекловичному жому - сырью для производства пектина [Текст] / Н. С. Карпович, Е. В. Яровая, С. М. Почко, В. В. Нелина // Сахарная промышленность. — 1987. — № 8. — С. 37-38. — Библиогр. : с. 38.
• Карпович, Н. С.
  Интенсификация процессов экстрагирования растворимых веществ из свекловичной ткани [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Н. С. Карпович ; КТИПП. — К., 1985. — 47 с.
• Карпович, Николай Сергеевич
  Новое в процессе очистки свеклы [Текст] : Обзор / Н. С. Карпович, В. Г. Абельянц. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 20 с.
• Карпович, Н. С.
  Управление научно-техническим прогрессом в пищевой промышленности [Текст] / Н. С. Карпович, А. Ф. Гончар. — К. : Техніка, 1985. — 128 с.
• Киореску, Е. Н.
  Сушка свекловичного жома при производстве пектина [Текст] / Е. Н. Киореску, Н. С. Карпович, С. М. Почко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 12. — С. 25.
• Использование жома и фильтрационного осадка для производства пектина [Текст] / И. А. Крапивницкая, О. О. Дикая, А. П. Мотченко, Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1996. — № 5. — С. 21-22. — Библиогр. : с. 22.
• Безперервне вилучення пектину з рослинної сировини [Текст] / І. О. Крапивницька, М. С. Карпович, І. С. Гулий, О. В. Кушнір // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 75-76.
• Лабораторний практикум з фізико-хімічного контролю пектинового виробництва [Текст] / І. О. Крапивницька, М. І. Сороколіт, О. Ф. Гурська, О. О. Дика ; За ред. М.С. Карповича. — К. : УДУХТ, 1995. — 82 с.
• Теоретические основы тепловой обработки свекловичной стружки в процессе экстракции и методы оценки проницаемости ткани [Текст] / В. М. Лысянский, А. А. Липец, В. Н. Санов и др. // Сахарная промышленность. — 1972. — № 8. — С. 8-13. — Библиорг. : с. 13.
• Пектин. Методы контроля в пектиновом производстве [Текст] / В. В. Нелина, Л. В. Донченко, Н. С. Карпович, Г. Н. Игнатьева. — К., 1992. — 113 с.
• Пектин. Производство и применение пектина [Текст] / В. В. Нелина, Л. В. Донченко, Н. С. Карпович и др. — К. : Урожай, 1989. — 88 с.
• Результаты сравнительных испытаний ошпаривателей А-2-ПОБ-30 и ОС-25/30М на саливонковском сахарном заводе [Текст] / А. П. Парходько, П. П. Гайденко, Н. С. Карпович, А. А. Харченко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 11. — С. 41-43. — Библиогр. : с. 43.
• Биологически активные вещества пищевых продуктов [Текст] : Справочник / В. В. Петрушевский, А. Л. Казаков, В. А. Бандюкова и др. — К. : Техніка, 1985. — 127 с.
• Очистка свекловичного пектинового экстракта с помощью ионитных смол [Текст] / А. И. Свинцицкая, И. А. Крапивницкая, Л. И. Танащук, Н. С. Карпович // Сахарная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 19-20. — Библиогр. в конце ст.
• Сенников А.А., Карпович Н.С., Супрунчук В.К., Норенко А.Н., Зинченко Л.И..
  Техническое перевооружение предприятий пищевой промышленности [Текст] / Сенников А.А., Карпович Н.С., Супрунчук В.К., Норенко А.Н., Зинченко Л.И. ; Под ред. В.К. Супрунчука. — К. : Урожай, 1988. — 256 с. — ISBN 5-337-00013-6.
• Яровая, Е. В.
  Интервальный расчет комбинированного экстрагирования пектина [Текст] / Е. В. Яровая, Н. С. Карпович // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 44-45. — Библиогр. : с. 45.