• Класифікатори
• переробка, переработка

переробка сировини, переработка сырья

Документи:

• CHOOZIT- вспомагательные культуры для производства сыра [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 5 (32). — С. 14-17.
• Біологічно активні речовини в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 33 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Вопросы технологии переработки галургического сырья [Текст]. Вып. 31 / Ред. В.В. Вязовова, Р.С. Роскиной. — Л. : Госхимиздат, 1956. — 193 с.
• Ефективність технологічного обладнання фармацевтичної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 58 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Инструкция по нормированию расхода тепловой энергии на производство спирта из крахмалистого сырья [Текст] / М-во пищ. пром-сти СССР, НИИ планир. и нормативов при Госплане, ВНИИВТЭП, ВНИИПБ. — М. : Пищепромиздат, 1983. — 58 с.
• Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Кохан, В. М. Ковбаса ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Інноваційні технології м'ясних і м'ясомістких продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. І. Шевченко, О. І. Гащук, О. А. Топчій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 20 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Малопоширені (нішеві) культури. Їх споживна цінність і використання [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2019. — № 1, січ.-бер. — С. 12-15.
• Мастер на все руки [Текст] // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2018. — № 7 (91). — С. 4-5.
• Перспективи переробки садівничої продукції України [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2018. — № 3-4, серп.-груд. — С. 32-36.
• Проект. Технологии глубокой переработки растительного сельскохозяйственного сырья, обеспечивающие повышение пищевой и биологической ценности продуктов за счет максимального сохранения нативных свойств и обогащения микро- и макронутриентами [Текст] // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 8-9.
• ПЦБК приглашает - "Вместе к успеху" [Текст] // Тара и упаковка. — 2011. — № 4 (124 ). — С. 46.
• Ресурсоощадне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 151, 133 освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 39 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технології овочевих та фруктових консервів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 109 с. — каф. технології консервування.
• Технології овочевих та фруктових консервів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 142 с. — каф. технології консервування.
• Технологія переробки рослинної і тваринної сировини [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для студентів напряму 6.040106 "Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористуванн" денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. В. Левандовський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 31 с. — каф. Біохімії та екологічного контролю ; рекомендовано кафедрою.
• Экономические показатели работы масложировой отрасли Украины в сентябре-июне 2018-2019 МГ [Текст] // Масложировой комплекс. — 2019. — № 2 (65), июнь. — С. 13-19.
• Эфирномасличные растения, их культура и переработка [Текст] : Сб. ст. к IV Междунар. конгрессу по эфирным маслам / Науч. ред. В.С. Дубровин. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 175 с.
• Kudyrko, L.
  Cooperative component of the import substitution strategy of Ukraine [Текст] / L. Kudyrko, L. Samsonova // Зовнішня торгівля: економіка, фінанси, право. — 2019. — № 3 (104). — C. 39-50. — Bibliogr. : p. 48-50.
• Антонюк, В. В.
  Формирование цен на кормовые отходы сахарного производства [Текст] / В. В. Антонюк // Сахарная свекла. — 1992. — № 6. — С. 3-4.
• Асмаев, Михаил Петрович
  Авторизация технологических процессов хранения и переработки виноградного масличного скоропортящегося сырья [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.13.07 "Автоматизация технологических процессов и производств (отрасли АПК)" / М. П. Асмаев ; Украинская ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия. — К., 1987. — 44 с.
• Афанасьев, В. А.
  Углубленная переработка сырья при производстве комбикормов [Текст] / В. А. Афанасьев, А. И. Орлов // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 4. — С. 19-22.
• Барзо, І.
  Реалії ягідного бізнесу, або "холодний душ" для початківців [Текст] / І. Барзо // Ягодник. — 2019-2020. — № 5, груд.-січ. — С. 48-49.
• Батыгин, М.
  Скороморозильный туннель GEA для IQF - замораживания картофеля фри [Текст] / М. Батыгин // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 3. — С. 36-37.
• Безусов, А. Т.
  Аналіз сучасних методів переробки томатів [Текст] / А. Т. Безусов, О. В. Тоценко // Харчова наука і технологія. — 2017. — № 2. — С. 45-55. — Бібліогр. в кінці ст.
• Беляева, Л. И.
  Технологическая адекватность сахарной свеклы [Текст] / Л. И. Беляева, Д. В. Озеров // Сахар. — 2007. — № 8. — С.21-23.
• Білоус, Надія Василівна
  Технологія переробки сировини тваринного походження [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та індивідуальних завдання для студ. спец. 6.091700 спеціаліз. 7.090201 напряму 0917 ден. форми навч. / Н. В. Білоус. — К. : НУХТ, 2005. — 22 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Білоус, Н. В.
  Технологія переробки сировини тваринного походження [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 , спеціалізації 7.09170201 напряму 0917 ден. форми навч. / Н. В. Білоус, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2006. — 48 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
• Білько, Марина Володимирівна
  Інтенсифікація технологічних процесів харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / М. В. Білько, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 93 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Борисова, А. В.
  Линия поточного производства сухого молочного белка [Текст] / А. В. Борисова, А. У. Иванов // Пищевая промышленность (молочная). — 1962. — №6. — С. 1-7.
• Гайдаржи, Х.
  Правове регулювання видів діяльності сільськогосподарського переробного кооперативу [Текст] / Х. Гайдаржи // Право України. — 2013. — № 6. — С. 310-315. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гладушняк, О. К.
  Економія енергоресурсів при первинній переробці рослинної сировини в харчовому виробництві [Текст] / О. К. Гладушняк, Н. І. Чумак, К. В. Рєзнік // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.71.
• Повышение взрывобезопасности предприятий попереработке растительного сырья [Текст] / А. А. Глебов, В. Е. Герден, В. А. Бортников, Л. Н. Коос // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №4(82). — С.47-49.
• Гоголєв, П. Є.
  Переробка м'якої й кісткової жиросировини на безпреревних потоково-механізованих лініях [Текст] / П. Є. Гоголєв // Харчова промисловість. — 1963. — № 3. — С. 11-14.
• Особенности теплоиспользования на сахарных заводах при работе с выводом, хранением и переработкой сиропа [Текст] / В. Н. Горох, А. А. Князев, А. Л. Шойхет и др. // Сахарная промышленность. — 1981. — № 8. — С. 24-27.
• Громковский, А. И.
  Технология комбинированной переработки сырья в сахарном производстве [Текст] / А. И. Громковский, Ю. И. Последова, Н. Н. Бражников // Сахар. — 2008. — № 5. — С.57-59.
• Громов, С. И.
  Переработка некондиционного сырья на спиртовых заводах [Текст] / С. И. Громов, Б. А. Устинников. — М. : Агропромиздат, 1989. — 200 с. — ISBN 5-10-000897-0.
• Губин, М. Г.
  Оптимальный сезон переробки сырья в картофелекрахмальном производстве [Текст] / М. Г. Губин, П. М. Бер, И. С. Зусина // Сахарная промышленность. — 1980. — № 5. — С. 56-59.
• Губин, М. Г.
  Оптимальный сезон переработки сырья в картофелекрахмальном производстве [Текст] / М. Г. Губин, П. М. Бер, И. С. Зусина // Сахарная промышленность. — 1980. — № 6. — С. 50-52.
• Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості [Текст] : Підруч. / І. С. Гулий, М. М. Пушанко, Л. О. Орлов та ін. ; За ред. І.С. Гулого. — Вінниця : Нова книга, 2001. — 576 с. — ISBN 5-10-000190-9.
• Давлетбаева, Н. Б.
  Автоматизация производственных процессов на предприятиях пищевой промышленности как фактор инновационного развития отрасли [Текст] / Н. Б. Давлетбаева // Економiка та держава. — 2015. — № 11. — С. 40-43. — Библиогр. конце ст.
• Доморощенкова, М. Л.
  Использование энзимных технологий при переработке масличного сырья [Текст] / М. Л. Доморощенкова // Масложировой комплекс. — 2012. — № 4 (39). — С. 44-45.
• Евдокимов, И. А.
  Процессы консолидации и перспективы переработки молочного сырья [Текст] / И. А. Евдокимов // Молочная промышленность. — 2007. — № 1. — С.32-34.
• Егорова, Е. Ю.
  Комплексная переработка плодово-ягодного сырья : методические подходы [Текст] / Е. Ю. Егорова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 5. — С. 12-15. — Библиогр. в конце ст.
• Еремина, О. Ю.
  Методология проектирования продуктов комплексной переработки сырья [Текст] / О. Ю. Еремина // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 18-20. — Библиогр.: с. 20.
• Вібраційні екстрактори для переробки рослинної сировини та її відходів [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Т. Г. Мисюра та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 49-50.
• Вивчити вплив складу вихідної сировини, режимів та параметрів її переробки на якісні показники продуції коньячного виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / В. Загоруйко, А. Яланецький, О. Василик та ін. ; НІВіВ "Магарач" ; кер. В. Загоруйко. — Ялта, 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Зайчик, Ц. Р.
  Оборудование для переработки сырья в виноделии [Текст] / Ц. Р. Зайчик, И. Д. Чеботареску. — Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1976. — 190 с.
• Зубов, И. Н.
  Переработка продуктов убоя - повышене рентабельности производства [Текст] / И. Н. Зубов // Мясные технологии. — 2012. — № 10 (118). — С. 28-30.
• Иваненко, А. В.
  Исследование щекового пресса для переработки плодовоягодного сырья [Текст] / А. В. Иваненко // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 18. — С. 91-95. — Библиогр. : с. 95.

1   2    3