розлив вина, разлив вина
Документи:
- Оборудование для розлива пищевых напитков [Текст] // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 10. — С.30-31.
- Стерильный и горячий розлив вина [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 5. — С. 22-23.
- Арнгольд, Геннадий
Виноградарство Закарпатья: "Айсберг" раскрывает секреты [Текст] / Г. Арнгольд // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 12 (65). — С. 33-35.
- Гейсс, В.
Стерильный розлив вина [Текст] / В. Гейсс ; Ред. Н.К. Могилянский ; пер.С. И. Цимерман. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 86 с.
- Глазунов, Анатолий Иванович
Технология вин и коньяков [Текст] : Учеб. пособие / А. И. Глазунов, И. Н. Царану. — М. : Агропромиздат, 1988. — 342 с. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000128-3.
- Кушнерева, Е. В.
Влияние вида разлива на качественные характеристики белых и красных сухих вин [Текст] / Е. В. Кушнерева, Т. И. Гугучкина, В. Г. Попандопуло // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 1. — С. 25-29. — Библиогр. в конце ст.
- Майнцер, Франк
Новый способ повышения сроков хранения бутылочного вина [Текст] / Ф. Майнцер // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 9 (141). — С. 29.
- Мирзоянц, П. М.
Автоматизация розлива вина [Текст] / П. М. Мирзоянц // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 3. — С. 7-9.
- Пчелина, Ю.
Возможности розлива вина без консервантов [Текст] / Ю. Пчелина // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 1 (133). — С.11-12.
- Ратиани, О. М.
О технологических схемах обработки вин перед розливом [Текст] / О. М. Ратиани, Ф. Б. Карцева // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 9. — С. 3-4.
- Рева, Владимер Иванович
Учет и отчетность в виноделии [Текст] / В. И. Рева. — Симферополь : Таврида, 2003. — 320 с. — (Серия научно-технической литературы по виноделию). — ISBN 966-572-444-4.
- Ульяно, Маурицио
Управление кислородом после розлива вина в бутылки для сокращения формирования постронних привкусов и оптимизация стиля вина [Текст] / М. Ульяно // Ликероводочное производство и виноделие. — 2013. — № 3-4. — С. 5-8.
- Ярмолинский, Д. А.
Элементы конструкций автоматов линий розлива вин [Текст] : Расчет и конструирование / Д. А. Ярмолинский, Ц. Р. Зайчик. — М. : Машиностроение, 1974. — 256 с.
|
