цукрометрія, сахарометрия
Документи:
- Востоков, Алексей Измайлович
Таблицы для определения результатов поляриметрического анализа сахарных продуктов [Текст] / А. И. Востоков, И. П. Лепешкин. — 3-е изд., испр. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 303 с.
- Востоков, Алексей Измайлович
Таблицы для определения результатов поляриметрического анализа сахарных продуктов [Текст] / А. И. Востоков, И. П. Лепешкин. — 2-е изд. — К. : Киевская правда, 1950. — 255 с.
- Литвак, В. І.
Фотоелектричні поляриметри [Текст] / В. І. Литвак // Харчова промисловість. — 1961. — № 3. — С. 69-73.
- Тихомировъ, Н. И.
Анализы сахаристыхъ веществъ [Текст] : практическое руководство къ химическому изследованію матеріаловъ и продуктовъ свекло-сахарнаго производства : в VII частяхъ / Н. И. Тихомировъ. — С.-Петербургъ-Кіевъ : Изданіе книгопродавца Н. Я. Оглоблина, 1893. — 472 с. : 103 рис.
|
