єврейська кухня, еврейская кухня
Документи:
- Готовим по-еврейски [Текст] / Сост. А.Я. Левина, Е.Я. Левина. — К. : Мистецтво, 1992. — 144 с.
- Карибская кухня [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2008. — № 3. — С. 82-84.
- Уличные авторитеты [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 61.
- Архипов, Віктор Віталійович
Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу [Текст] : навч. посібник / В. В. Архипов. — Київ : SBA Print, 2026. — 247 с. — ISBN 978-617-8829-15-5.
- Исакин, М.
Пробуем Европу на вкус [Текст] / М. Исакин // Мир туризма. — 2020. — № 2-3. — С. 28-32.
- Неіленко, Сергій Михайлович
Кулінарна етнологія [Текст] : навч. посіб. / С. М. Неіленко, В. А. Русавська ; М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ : Ліра-К, 2020. — 612 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7844-35-7.
|
