• Класифікатори
• алк...

алкогольні напої, алкогольные напитки

Документи:

• General technologies of food production [Electronic resource] [Текст] = [Загальні технології виробництва харчових продуктів] : methodical recommendations for studying the discipline for applicants for the educational degree "Bachelor" specialty 073 "Management" educational and professional program "Management" full-time education / compilers : A. Kuts, P. Boiko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 20 p. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Wenneker три века качества [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2010. — № 4. — С. 72.
• Wines and spirits: looking behind the label [Текст] = [Вина та міцні напої: заглядаючи за етикетку]. — London : Wine & spirit education trust, 2014. — 84 p. — ISBN 978-1-905819-25-6.
• Алкогольные напитки [Текст] : Попул. энцикл. / Ред.-сост. С.П. Самуэль. — Минск : МЕТ, 1994. — 349 с.
• Ассамблея Всемирной ассоциации сомелье в Риме [Текст] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 10 (142). — С. 27-28.
• Багратиони: Игристое царской масти [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 6-7 (59-60). — С. 22-24.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 34 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 65 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомел'є [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 106 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 86 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 41 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. В. Матюшенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, П. М. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 30 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Бокальный ансамбль [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 64-66.
• Бордосские традиции, покорившие мир [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 76-78.
• В Молдове отметили национальный день вина [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 12-13.
• Виноградный калейдоскоп в Таирово [Текст] : [выставка-конкурс, 17 авг. 2013 г., Таирово] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 18-19.
• Виски THE MACALLAN : традиции изготовления неповторимого напитка [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 1-2 (18-19). — С. 64-66.
• Виски в Украине [Текст] : Классификация, технология производства, импорт // Мир продуктов. — 2014. — № 8 (107). — С. 26-29.
• Виски в Украине [Текст] : Популярные бренды, предпочтения потребителей // Мир продуктов. — 2014. — № 9 (108). — С. 8-10. — Окончание, начало в "Мир продуктов" № 8.
• Виски, скотч, бурбон [Текст] // Мир туризма. — 2016. — № 2. — С. 52-54.
• Водка Перепёлка : секреты рождения уникального напитка [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 79-81.
• Возрождение фруктовки [Текст] // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2017. — № 5 (7), вер.-жовт. — С. 88-90.
• Год для наведения порядка на рынке [Текст] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 5 (149). — С. 31.
• Закон України Про внесення до деякиїх законів України щодо плати за ліцензії та акцизного збору на виробництво спиртьів, алкогольних напоїв та тютюнових виробів [Текст] : від 29 листопада 2006 р. № 393-V // Відомості Верховної Ради України. — 2007. — № 4. — С. 93-99.
• Звезды оценили новинку - деревенский самогон из ржи и пшеницы [Текст] // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 73.
• Золотая национальная премия за качество алкогольной продукции [Текст] // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.5.
• Ідентифікація продукції та методи виявлення фальсифікації [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 48 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Інтенсифікація технологічних процесів харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 49 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Как есть [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 80-81.
• Как рождается одна из лучших водок в мире [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 9 (14). — С. 65-67.
• Какие алкогольные напитки предпочитают мужчины [Текст] // Маркетинговые исследования в Украине. — 2012. — № 2 (51). — С. 54-55.
• Компания SAVERGLASS : открывая новые возможности стекла [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 106-108.
• Контрафакт алкогольного рынка России : краткая история борьбы [Текст] // Тара и упаковка. — 2015. — № 1 (145). — С. 4-7.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 3. Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 44 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 107 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Мастерство не пропьешь [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 5 (136). — С. 102-103.
• Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Доктор філософії", спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І.Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Младшему брату бехеровки 100 лет [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2010. — № 4. — С. 73.
• Нужно менять структуру потребления алкоголя [Текст] // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 1 (133). — С. 21.
• Определение крепости без применения перегонки? Это просто [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 70-71.
• Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа", освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Б. Шидловська, Ю. А. Мирошник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 81 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Основи гостинності [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська, І. В. Дочинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 120 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Пино менье рабочая лошадка шампани [Текст] // Мир туризма. — 2016. — № 5. — С. 28-29.
• Под чутким наблюдением лаборатории [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 9 (14). — С. 68-70.
• Правильно подать аперитив [Текст] // ВиноГрад. — 2014. — № 3. — С. 60-61.
• П'янству - бій! Або як протидіяти "Зеленому змію" [Текст] : [Спілк. Онищенко Г., Найденко С. з Понирко В., Горбач О. ] // Безпека життєдіяльності. — 2014. — № 1. — С. 12-13.
• Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Л. Є. Мамченко, Г. О. Березова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 96 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Ресторанна справа [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Л. Є. Мамченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 29 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.

1   2    3    4    5    6