• Класифікатори
• прип...

приправи, специи, Condiment

Документи:

• SANTA MARIA представляет в Украине тайские специи [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 12. — С. 56-57.
• Zaltech - мир специй [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 40.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 3 (89). — С. 50-51. — начало в №5 2009 г.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 4 (90). — С. 42-43. — начало в №5 2009 г., продолжение в след. ном.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 10 (85). — С. 60-61. — Продолжение, начало в № 5, 2009 г., продолжение следует.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 11 (86). — С. 56-60. — начало в №5' 2009, продолжение следует.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 7 (93). — С. 56-57. — Начало в №5 '2009, продолжение следует.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 8 (94). — С. 28-29. — Начало в №5 '2009, продолжение следует.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 5 (91). — С. 60-61. — Начало в №5 '2009, продолжение следует.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 54-55. — Продолжение, начало в №5 2009 г.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 9 (95). — С. 60-61. — Продолжение, нач. см. в "Продукты & ингредиенты" №5'2009.
• Азбука специй от А до Я [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 72-73. — Продолжение, нач. см. №5'2009.
• Азбука специй от А до Я. [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 9 (84). — с. 70-71.
• Блюда на пару. Секреты и рецепты [Текст] / сост. Т. В. Коваль. — Х. : Клуб Семейного Досуга, 2008. — 320 с. — ISBN 978-966-14-0038-1.
• Все стороны перца [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 52-53.
• Имбирь [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 85.
• Индийская гостья [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 30-31.
• Как ни крути [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 4 (159). — С. 14.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 8 . Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. В. Точкова, Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 55 с. — каф. технології консервування.
• Масло сезама-кунжутное масло [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 8 (124). — с. 22-23.
• Медом намазано [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — № 8 (151). — С. 36-37.
• Нигелла [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 2 (29). — С.20.
• Новинки 2012 или взгляд в будущее [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 7 (93). — С. 53.
• Обзор мирового и российского рынка специй в 4 квартале 2012 года [Текст] // Мясное дело. — 2012. — № 8/9. — С. 10-12.
• Обзор мирового рынка специй и пищевых ингредиентов [Текст] // Мясной бизнес. — 2008. — № 8 (70). — С.48.
• Обзор рынка специй и пряностей. Октябрь-декабрь 2008 г. [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 1. — С.12-13.
• Обзор рынка специй и пряностей январь-март 2009 года [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 4. — С.8-9.
• Обзор рынка специй и пряностей [Текст] // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.10-11.
• Обзор рынка специй: январь-февраль 2006 г. [Текст] // Мясное дело. — 2006. — № 1. — С. 70-71.
• От горчицы добреют [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 6 (137). — С. 62-63.
• Парад специй и пряностей [Текст] // Мясное дело. — 2012. — № 11-12 (128). — С. 26-27. — Библиогр.: с. 27.
• Парад специй и пряностей [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 11. — С.38-39.
• Перспективный партнер с новой технологией производства вкусо-ароматических смесей [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 34.
• Полезные специи [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 1-2 (120-121). — С. 55-56.
• Поперед батьки [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 7 (138). — С. 32-33.
• Правь приправами! Тенденции украинского рынка приправ, 2007-начало 2008 г.г. [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 3. — С. 36-47.
• Разработка технологии и оборудования мясной промышленности. Механизация и автоматизация процесса дозирования специй и жидкостей при производстве колбасных изделий, котлет, пельменей [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы И. С. Скрипко. — К., 1983. — 59 с. : чертежи технического проекта, ил.
• Рута - душистая печаль [Текст] // Мясное дело. — 2009. — № 10. — С.38.
• Своя команда [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 66-68.
• Сложные задачи - комплексные решения [Текст] // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 54-55.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2003. — № 5. — С. 17.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2003. — № 9. — С. 22.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2002. — № 2. — С. 32.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2002. — № 3. — С. 20.
• Советы старого Мастера [Текст] // Питание и общество. — 2002. — № 5. — С. 19.
• Солнышко на тарелке [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 7-8 (162). — С. 63.
• Соус "Чили" -острая новинка ТМ "Торчин" [Текст] // Брутто. — 2010. — №49. — С. 6.
• Сочетаемость пряностей [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 10. — С. 46-49.
• Технології овочевих та фруктових консервів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 59 с. — каф. технології консервування.
• Технологія соусів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. В. Точкова, Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 44 с. — каф. технології консервування.

1   2    3