цукор рідкий, сахар жидкий
Документи:
- Инструкция по производству, хранению, транспортировке и переработке жидкого сахара [Текст]. — К. : ВНИИСП, 1976. — 16 с.
- Опыт производства жидкого сахара на Сумско-Степанковском сахарном заводе и переработки его на Краснозвединском сахарорафинадном заводе [Текст] : Обзор / Под ред. В.В. Ровенка. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 19 с.
- Получение, хранение и переработка жидкого сахара [Текст]. — М. : Мин-во пищ. пром-сти СССР, 1976. — 40 с.
- Разработать технологию производства пищевых сиропов из сиропов, выводимых на хранение, с использованием их в изделиях кондитерской и хлебопекарной промышленности [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Н. А. Архипович. — К., 1986. — 115 с. : табл.
- Бугаенко, И. Ф.
Жидкий сахар [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1963. — № 3. — С. 20-21. — Библиогр. : с. 21.
- Голомша, Н. Э. Файчук О.М.
Оцінка міжнародної конкурентоспроможності українського цукру [Текст] / Н. Э. Файчук О.М. Голомша // Економiка АПК. — 2010. — № 7 (189). — С. 151-156.
|
