• Класифікатори
• розщеплення, расщепление

розщеплення жирів, расщепление жиров

Документи:

• Технология производства молочных продуктов. Микроорганизмы [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 2 (17). — С. 46-55.
• Товбин, Исаак Моисеевич
  Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий [Текст] / И. М. Товбин, Г. Г. Фаниев ; Под ред. А.Л. Маркмана. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 516 с.