• Класифікатори
• Вя

в’ялені овочі, вяленые овощи

Документи:

• Без сантиментов [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 6 (161). — С. 73.
• Гаджиева, А. М.
  Технологии комплексной переработки томатов с использованием различных способов сушки [Текст] / А. М. Гаджиева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 42-45. — Библиогр. в конце ст.
• Технология получения сухих и вяленых томатов, сухих томатных порошков [Текст] / А. М. Гаджиева, М. С. Мурадов, Г. И. Касьянов и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 8. — С. 21-24. — Библиогр. в конце ст.
• Котоусова, А. М.
  Вяленые фрукты и овощи [Текст] / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. — М. : Россельхозиздат, 1984. — 144 с.
• Приемский, Юрий
  Натуральный вкус вяленых томатов [Текст] / Ю. Приемский // Рестораторъ. — 2014. — № 7-8 (115). — С. 52-54.