Гнатенко Микола Андрійович, Гнатенко Николай Андреевич
Документи:
- Вересоцький, Ю. І.
Дослідження процесу розпилювального сушіння молочної сироватки [Текст] / Ю. І. Вересоцький, Л. О. Орлов, М. А. Гнатенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 131-132.
- Гнатенко, Микола Андрійович
Розробка технології пектинових екстрактів та способу їх сушіння [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / М. А. Гнатенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2002. — 23 с.
- Гнатенко, Микола Андрійович
Розробка технології пектинових екстрактів та способу їх сушіння [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / М. А. Гнатенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2002. — 215с.
- Дослідження процесу сушіння висококонцентрованих пектинових екстратів [Текст] / М. А. Гнатенко, І. О. Крапивницька, О. М. Кашурин та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 66-68. — Бібліогр. в кінці ст.
- Яблучні й бурякові пектинові екстракти [Текст] / М. Гнатенко, І. Крапивницька, Ю. Вересоцький, С. Лементар // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 11(303). — С. 22-23.
- Кінетика процесу сушіння одиничних краплин пектинових екстрактів у стаціонарних умовах [Текст] / М. А. Гнатенко, В. С. Бодров, Ю. І. Вересоцький та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 73-75.
- Спосіб виробництва пектинового екстракту з наповнювачем [Текст] / М. А. Гнатенко, Ю. І. Вересоцький, А. І. Свінціцька та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 92-93.
- Температурно-вологі характеристики пектинових екстрактів при їх сушінні [Текст] / М. А. Гнатенко, І. О. Крапивницька, Ю. І. Вересоцький, Л. О. Орлов // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 80-82.
- Фізико-хімічні властивості концентрованих і сухих пектинових екстрактів [Текст] / М. А. Гнатенко, І. О. Крапивницька, Г. С. Мельник та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 16-19.
- Швидкість перемішування [Текст] / С. Лементар, С. Бабко, М. Гнатенко, В. Мирончук // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 9-10(301-302). — С. 24-25.
- Орлов, Л. О.
Інтенсифікація процесів сушіння рідких харчових продуктів у розпилювальній сушарці [Текст] / Л. О. Орлов, М. А. Гнатенко, Ю. І. Вересоцький // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 98-99.
|
