• Класифікатори
• кро...

крохмале-патокова промисловість, крахмало-паточная промышленность

Документи:

• Контроль якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. В. Карпович, Т. Г. Осьмак, М. Г. Писарєв, І. Г. Радзієвська, Є. І. Харченко, Н. М. Чернова, О. А. Чернюшок, І. Л. Ясінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 39 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 7. Технології цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., ден. скороч., заоч., заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Перспективы развития крахмало-паточной промышленности УССР [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы А. И. Корчинский. — К., 1971.
• Правила безпеки при виробництві крохмалепатокової продукції [Текст] : Держ. нормат. акт про охорону праці / Держ. ком. України по нагляду за охороною праці. — К., 1998. — 140 с.
• Современные жидкостные сепараторы для крахмало-паточной промышленности [Текст] / НИИМАШ гос. ком. по машиностроению при госплане СССР. — М. : НИИМАШ, 1965. — 88 с.
• Техника и организация крахмало-паточной промышленности [Текст] / Под ред. И.М. Щербакова. — М.-Л. : ГНТИ, 1931. — 310 с.
• Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] : Учеб. — М. : Агропромиздат, 1986. — 315 с.
• Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] : Учеб. / Под ред. М.Е. Бурмана. — Изд 2-е, перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 463 с.
• Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] : Учеб. / Под ред. М.Е. Бурмана. — М. : Пищ. пром-сть, 1957. — 403 с.
• Технология крахмально-паточного производства [Текст] : Учеб. / Под ред. А.С. Сипягина. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 424 с.
• Технохимический контроль хлебопекарного производства [Текст]. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 359 с.
• Амлинский, Л. З.
  Элементы системы автоматизации вакуум-препаратов и паточного хозяйства [Текст] / Л. З. Амлинский. — К. : <невизначено>, 1963. — 64 с.
• Архипович, Н. А.
  Получение гидратной глюкозы кристализацией при пониженных температурах [Текст] / Н. А. Архипович, В. В. Петрушевский, Е. Г. Бондарь // Сахарная промышленность. — 1969. — № 6. — С. 58-61.
• Архипович, Н. А.
  Способы получения фруктозы [Текст] : Обзор / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, Л. И. Танащук. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. — 23 с.
• Баканов, Николай Алексеевич
  Обзор литературы по крахмало-паточной промышленности [Текст] / Н. А. Баканов ; Гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. СССР, ЦИНТИПП. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1960. — 66 с.
• Опыт внедрения центрифуги РЗ-ПЦК-100 на Амбразишском крахмальном заводе [Текст] / В. А. Бакулин, Н. П. Введенский, Г. М. Певзнер, Г. И. Якубонис // Сахарная промышленность. — 1982. — №10. — С. 55-56.
• Башта, А. О.
  Вибір тканин для фільтрування гідролізату, одержаного із пшениці [Текст] / А. О. Башта, В. А. Лагода // Цукор України. — 2006. — № 4 (47). — С. 30-32.
• Бер, П. М.
  Из опыта работы Ярославского крахмало-паточного комбината [Текст] / П. М. Бер // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 10. — С. 12-13.
• Комплексне використання відходів та побічних продуктів бурякоцукрового та крохмале-патокового виробництв [Текст] / Л. Г. Білостоцький, Т. А. Вдовіна, К. В. Іващенко та ін. // Цукор України. — 2000. — № 3 (20). — С. 24-25.
• Бурман, М. Е.
  Новая техника - основа улучшения условий труда в крахмало-паточном производстве [Текст] / М. Е. Бурман // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №8. — С. 1-4.
• Рекомендациипо настройке систем регулирования подачи продукта на измельчители в кукурузнокрахмальном производстве [Текст] / Ю. А. Бухтояров, А. А. Дудукалов, Н. П. Векслер, Н. П. Зуев // Сахарная промышленность. — 1982. — № 2. — С. 51-54. — Библиогр. : с. 54.
• Быкова, С. Т.
  Исследование условий получения крахмалофосфатов [Текст] / С. Т. Быкова, А. Б. Лукьянов // Сахарная промышленность. — 1969. — № 3. — С. 48-51. — Библиогр. в конце ст.
• Бычков, Б. К.
  Новая схема работы крахмальных сепараторов на Кабардинском крахмальном заводе [Текст] / Б. К. Бычков // Сахарная промышленность. — 1967. — № 9. — С. 57-61.
• Технохимический контроль и учет картофелекрахмало-паточного производства [Текст] / Б. А. Векселер, А. А. Милютин, В. Э. Маркер, Е. К. Сидорова. — Москва : Пищепромиздат, 1960. — 346 с.
• Голынский, В. С.
  О расчетных ценах на крахмалопродукты [Текст] / В. С. Голынский // Сахарная промышленность. — 1968. — № 11. — с. 57-58.
• Горбатов, В. М.
  Современная техника и технология производства декстрина [Текст] / В. М. Горбатов, Л. С. Соломина // Сахарная промышленность. — 1983. — № 9. — С. 39-40.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Розвиток наукових основ, розроблення та удосконалення технологій цукристих крохмалепродуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / О. В. Грабовська ; НУХТ. — К., 2006. — 41 с.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Розвиток наукових основ, розроблення та удосконалення технологій цукристих крохмалепродуктів [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.05 / О. В. Грабовська ; НУХТ. — К., 2006. — 541 с.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Технології крохмалю і крохмалепродуктів [Текст] : підручник / О. В. Грабовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 314 с. — ISBN 978-966-612-220-2.
• Гребенник, И. Е.
  Гидросепаратор для очистки зерна [Текст] / И. Е. Гребенник // Сахарная промышленность. — 1977. — № 10. — С. 73-75.
• Гулюк, Н. Г.
  Метод изучения кинетики кристализации сахаров [Текст] / Н. Г. Гулюк // Сахарная промышленность. — 1979. — № 11. — С. 45-47. — Библиогр . в конце ст.
• Гулюк, Н. Г.
  Рациональная схема обесцвечивания паточных сиропов [Текст] / Н. Г. Гулюк, И. П. Дубинская, Е. К. Сидорова // Сахарная промышленность. — 1979. — № 12. — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
• Даеничева, В. А.
  Внутризаводской хозрасчет в крахмало-паточной промышленности в новых условиях [Текст] / В. А. Даеничева // Сахарная промышленность. — 1970. — № 1. — С. 59-64.
• Даеничева, В. А.
  Экономическая эффективность новой техники в крахмало-паточной промышленности (на примере производства крахмалопродуктов из кукурузы) [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук / В. А. Даеничева ; МТИПП. — М., 1967. — 24 с.
• Даничева, В. А.
  Совершенствование планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции крахмало-паточной промышленности [Текст] / В. А. Даничева // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 44-49.
• Демчинский, Ф. А.
  Использовать опыт родственных производств [Текст] / Ф. А. Демчинский // Сахарная промышленность. — 1961. — № 7. — С. 70-72.
• Жушман, А. И.
  Выбор оптимальных условий фосфатирования амилопектинового кукурузного крахмала [Текст] / А. И. Жушман, В. А. Коваленок, Н. Н. Наумова // Сахарная промышленность. — 1979. — № 9. — С. 51-54. — Библиогр. в конце ст.
• Жушман, А. И.
  Модифицированные крахмалы для пищевых целей [Текст] / А. И. Жушман, Е. К. Коптелова, С. Т. Быкова // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 54-56.
• Заруднев, Ю. И.
  Использование жидких промоев и отработавшего активного угля в паточном производстве [Текст] / Ю. И. Заруднев, З. С. Кониева // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 58-60. — Библиогр. в конце ст.
• Каган, В. З.
  О размещении предприятий крахмало-паточной промышленности [Текст] / В. З. Каган // Сахарная промышленность. — 1961. — № 4. — С. 68-72.
• Каган, В. З.
  Некоторые методические вопросы определения экономической эффективности капитальных вложений в крахмало-паточной промышленности [Текст] / В. З. Каган, Л. Н. Медведева // Сахарная промышленность. — 1970. — № 8. — С. 50-55.
• Автоматический учет количества производственных вод, выводимых из кукурузо-крахмального производства [Текст] / И. Л. Клейман, Г. Н. Самойло, Н. Д. Сасин, А. М. Фараговская // Сахарная промышленность. — 1970. — № 5. — С. 53-57.
• Козюк, О. В.
  Интенсификация процесса эмульгирования в проточно-кавитационных смесителях [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. В. Козюк ; Киев. политех. ин-т (Киев). — К., 1988. — 25 с.
• Кореньков, В. А.
  Паточная уборка сахарной свеклы на Кубани [Текст] / В. А. Кореньков, В. И. Бессарабов // Сахарная промышленность. — 1961. — № 8. — С. 56-59.
• Костенко, В. Г.
  Диальдегидный крахмал [Текст] / В. Г. Костенко, А. Б. Лукьянов // Сахарная промышленность. — 1970. — № 12. — С. 48-50. — Библиогр. в конце ст.
• Косянский, Б. С.
  НТО Бендерского завода в борьбе за технический прогресс [Текст] / Б. С. Косянский // Сахарная промышленность. — 1968. — № 11. — С. 52-53.
• Красноперов, С. А.
  Автоматический контроль концентрации сернистого газа кондуктометрическим методом в крахмало-паточной промышленности [Текст] / С. А. Красноперов, Л. Б. Клейнер // Сахарная промышленность. — 1970. — № 8. — С. 60-62. — Библиогр. в конце ст.
• Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Учеб. / Р. В. Кружкова, В. А. Даеничева, С. С. Елагина и др. ; Под ред. Р.В. Кружковой. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1985. — 495 с.
• Кузнецова, И. И.
  Получение кислотного декстрина на установке ИК-облучения [Текст] / И. И. Кузнецова, И. И. Трегубов, В. А. Коваленок // Сахарная промышленность. — 1982. — № 11. — С. 49-50.
• Курочицкий, Ч. К.
  Мультициклоны в крахмало - паточной промышленности [Текст] / Ч. К. Курочицкий, Л. А. Лейберман, Ю. А. Холмянский // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 51-52.

1   2