речовини, вещества
Підтеми:
Документи:
- Исследование физико-химических свойств тугоплавких веществ [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. В. Фесенко. — К., 1971. — 34 с.
- Наука про матеріали [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133, 186 ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. В. Кадомський, М. Г.Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 42 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Теплофизические характеристики веществ [Текст]. Вып. 1 / Комитет стандартов, мер и измерит. приборов при Совете министров СССР. Гос. служба стандартных и справочных данных. — М. : Изд-во комитета стандартов, мер и измерит. приборов при Совете министров СССР, 1968. — 213 с. — (Физические константы и св-ва веществ).
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межведомст. сб. Вып.8. — К. : Наук. думка, 1976. — 114 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межведомст. сб. Вып.9. — К. : Наук. думка, 1977. — 112 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межвед. сб. Вып. 13. — К. : Наук. думка, 1981. — 100 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межвед. сб. Вып. 16. — К. : Наук. думка, 1984. — 104 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межвед. сб. Вып. 17. — К. : Наук. думка, 1985. — 100 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межвед. сб. Вып. 18. — К. : Наук. думка, 1986. — 100 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межвед. сб. Вып. 19. — К. : Наук. думка, 1987. — 88 с.
- Физиологически активные вещества [Текст] : Респ. межведомств. сб. Вып.4. — К. : Наук. думка, 1972. — 160 с.
- Адсорбент микотоксинов не связывает питательные вещества рациона [Текст] / Т. Айдинян, О. Аверкиева, Дейк С. ван и др. // Комбикорма. — 2008. — № 6. — С. 97-98.
- Аксельруд, Г. А.
Растворение твердых веществ [Текст] / Г. А. Аксельруд, А. Д. Молчанов. — М. : Химия, 1977. — 268 с.
- Баштова, Н. К.
Дослідження вмісту білкових речовин в кров'яних ковбасних виробах в залежності від рецептур [Текст] / Н. К. Баштова // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 28.
- Безусов, А. Т.
Розробка та обгрунтування технології консервованих функціональних продуктів із заданим вмістом хлорофілу [Текст] / А. Т. Безусов, К. Д. Кузнецова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 4-7. — Бібліогр. в кінці ст.
- Боуден
Возбуждение и развитие взрыва в твердых и жидких веществах [Текст] : Пер. с англ. / Боуден, Иоффе ; Под ред. А.И. Гольбиндера. — М. : ИИЛ, 1955. — 119 с.
- Волков, Л. П.
Новые множественные взаимосвязи физико-химических свойст железа. Определение, прогнозирование свойств [Текст] / Л. П. Волков // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 1. — С.40-44.
- Гаджимурадов, А. А.
Исследование влияния физических факторов и биологически активных веществ на интенсификацию процесса приготовления пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / А. А. Гаджимурадов ; Моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва); Научно-производственное объединение пиво-безалкогольной промышленности (Москва). Лаборатория технологии пивоварения. — М., 1980. — 23 с.
- Гніденко, В. В.
Вимірювально-обчислювальна система на базі авіаційного гіперспектрометру [Текст] / В. В. Гніденко, М. В. Наливайчук, В. О. Яценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 48. — С. 17-21. — Бібліогр. в кінці ст.
- Губина, Ирина
Пищевые волокна "Цитри-Фай" и ингредиенты "Баттер Грейнс" - инновация в производстве мороженого [Текст] / И. Губина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 1. — С. 26-28.
- Гулюк, Н. Г.
Разделение красящих веществ крахмальных гидролизатов [Текст] / Н. Г. Гулюк // Сахарная промышленность. — 1984. — № 1. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
- Аналітична оцінка показників дії вражальних факторів небезпечних речовин як складова частина плас на підприємствах м'ясної промисловості [Текст] / В. С. Гуць, В. М. Фалес, Є. С. Богданов та ін. // Мясное дело. — 2006. — № 11. — С. 26-28.
- Аналітична оцінка показників дії вражальних факторів небезпечних речовин як складова частина плас на підприємствах м'ясної промисловості [Текст] / В. С. Гуць, В. М. Фалес, Є. С. Богданов та ін. // Мясное дело. — 2006. — № 10. — С. 26-28.
- Аналітична оцінка показників дії вражальних факторів небезпечних речовин як складова частина плас на підприємствах м'ясної промисловості [Текст] / В. С. Гуць, В. М. Фалес, Э. С. Богданов та ін. // Мясное дело. — 2006. — № 12. — С. 26-27.
- Данилов, Л. Я.
Идентификация и классификация веществ, влияющих на качество и вкус овощных напитков нового поколения [Текст] / Л. Я. Данилов, А. А. Кудряшова // Пиво и напитки. — 1996. — № 2. — С.32-33.
- Даценко, А.
Конфитюры [Текст] / А. Даценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 11 (132). — С. 14-15.
- Девятых, Г. Г.
Глубокая очистка веществ [Текст] : Учеб. пособие / Г. Г. Девятых, Ю. Е. Еллиев. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Высш. шк., 1990. — 192 с.
- Девятых, Г. Г.
Глубокая очистка веществ [Текст] : Учеб. пособие / Г. Г. Девятых, Ю. Е. Еллиев. — М. : Высш. шк., 1974. — 160 с.
- Демченко, В. Г.
Експериментальне дослідження термічної стійкості речовин для зберігання теплової енергії [Текст] / В. Г. Демченко, В. Ю. Фалько // Теплофізика та теплоенергетика. — 2019. — Т. 41, № 2. — С. 64-71. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дудник, Е. М.
Исследование некоторых физико-химических свойств простых веществ и соединений при фазовом переходе твердое-жидкое [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.340 / Е. М. Дудник ; АН УССР; ин-т материаловедения. — К., 1970. — 27 с.
- Розклад редукувальних речовин дифузійного соку [Текст] / П. П. Загородній, І. С. Гулий, Н. М. Романченко, А. В. Шестаковський // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 27-30.
- Зобкова, З. С.
Пищевые вещества, формирующие консистенцию и новые свойства молочных продуктов [Текст] / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова // Молочная промышленность. — 2007. — № 10. — С. 18-19.
- Золюк, И.
Еще раз о сое [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — 2008. — № 6. — С.14-17.
- Ігнатенко, С. В.
Біодеструкція поверхнево-активних речовин rhodococcus erythrjpolis ЕК-1 та підбір біоцидів для попередження цього процесу [Текст] / С. В. Ігнатенко, І. М. Волошина, Т. П. Пирог // Харчова промисловість. — 2007. — Вип. 5. — С. 30-33.
- Кrutskykh, Т. V.
Development of the quantitative determination method of the active ingredients in altabor substance [Текст] / Т. V. Кrutskykh, А. S. Shalamay // Журнал органічної та фармацевтичної хімії. — 2015. — Т. 13, № 2 (50). — С. 70-74.
- Антимикробная активность экстрактов боярышника восточного(Crataegus orientalis Pall. ex. Bieb.) [Текст] = Antimicrobic activity of extracts of the nawthorn east / И. Костова, С. Дамянова, М. Ергезен и др. // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 3. — С. 31-34. — Библиогр. в конце ст.
- СВЧ-излучение для определения перенасыщения и чистоты сахарных растворов [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Олейник, В.Л.. Дунаев Е.Г. Лаунец, В. М. Береславский // Сахар. — 2006. — № 10. — С.33-37.
- Куліч, В. В.
Гістерезис залежностей напруження-деформація в середжоіищах Ляхова [Текст] / В. В. Куліч // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2011. — № 3. — С. 108-113. — Библиогр.: с. 113.
- Леонова, Наталія Осипівна
Фізіологічна активність Bradyrhizobium japonikym та ефективність соєво-ризобіального симбіозу за дії фіторегулювальних речовин [Текст] : автореф. дис. ... канд. біол. наук : 03.00.07 / Н. О. Леонова ; НАНУ; ін-т мікробіолог. та вірусол. — К., 2006. — 23 с.
- Марончук, И. Е.
О процессах формирования и движения вещества [Текст] / И. Е. Марончук // Нові технології. — 2012. — № 1 (35). — С. 3-11. — Библиогр. в конце ст.
- Мельник, Г. С.
Определение желирующих и балластных веществ в пектиновом экстракте [Текст] / Г. С. Мельник, О. П. Слободян, Е. Н. Киореску // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 58.
- Кинетика массопереноса иода в условиях самопроизвольной межфазной конвекции через плоскую границу раздела фаз [Текст] / Л. А. Мостов, С. А. Ермаков, А. А. Ермаков, Н. А. Артамонова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т.84, № 12. — С. 1968-1971. — Библиогр.: с. 1971.
- Мотт, Н. Ф.
Электронные процессы в некристалических веществах [Текст] : Пер. с англ. / Н. Ф. Мотт, Э. Дэвис ; Ред. Б.Т. Коломиец. — М. : Мир, 1974. — 472 с.
- Мриглод, І. М.
Про м'яку речовину, методи її дослідження та практичні застосування [Текст] / І. М. Мриглод, А. Д. Трохимчук // Винахiдник i рацiонализатор. — 2012. — № 2 (114). — С. 28-35. — Бібліогр. в кінці ст.
- Нормирование и организация кормления высокопродуктивных коров [Текст] / Р. В. Некрасов, А. В. Головин, А. С. Аникин, Н. Г. Первов // Молочная промышленность. — 2014. — № 7. — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
- Микровзвешивание равновесной газовой фазы легколетучих ароматобразующих веществ сливочного масла на тонких пленках модификаторов [Текст] / С. И. Нифталиев, Е. И. Мельникова, А. А. Селиванова, И. В. Ватутина // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 1. — С.48-51.
- Ножечкіна, Г. М.
Сучасні тест-системи для визначення антимікробних речовин у молоці [Текст] / Г. М. Ножечкіна // Молочное дело. — 2006. — № 11 (48). — С.66-68.
- Патмар, Э. С.
Определение числа стационарных состояний каталитических реакций. Сообщение 2 [Текст] / Э. С. Патмар, Н. И. Кольцов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 2. — С. 133-134. — Библиогр.: с.134.
- Петрянов, И. В.
Самое необыкновенное вещество в мире [Текст] / И. В. Петрянов. — М. : Педагогика, 1981. — 95 с. — (Б-чка детск. энциклопедии "Ученые-школьнику").
- Платонов, В. В.
Особенности метрологического обеспечения при измерениях параметров различных веществ [Текст] / В. В. Платонов, А. В. Ковальчук, С. Ю. Глинкин // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №10(88). — С.27-28.
1
2
|
