664.14 Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
Підтеми:
Документи:
- В чем же причина низкой популярности в потребителей карамели ? [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 11 (96). — С.31-33.
- Внедрение усовершенствованных конструкций бумагорежущих узлов ирисозаверточных машин типа ИЗМ и "Futurus ХСТ" [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы А. К. Ипатов. — К., 1976. — 24 с.
- Восточные сладости [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 1 (50). — С.33.
- Дольше жизнь шоколадных изделий [Текст] // Пищевая промышленность. — 2013. — № 9. — С. 72.
- Исследование и разработка систем кондиционирования воздуха на линиях изготовления корпусов помадных конфет [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы А.А. Мельник. — К., 1978. — 15 с.
- Исследование и реконструкция систем кондиционирования воздуха на линиях изготовления корпусов помадных конфет [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В.И. Гоштовт. — К., 1979. — 54 с.
- Как же раньше выглядели конфеты и как их готовили ? [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 9 (82). — С. 15.
- Кондитерский бизнес Украины-это элитизация плюс промотизация всей страны [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 4-5. — С. 26-31.
- Кризис и перспективный сегмент [Текст] // Кондитерское производство. — 2009. — № 3. — С. 24-25.
- Лекарственные травы, фрукты и ягоды можно и нужно использовать в кондитерских изделиях [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 7-8 (44-45). — С.42-44.
- Любимые русские лакомства: мармелад, пастила, зефир [Текст] // Кондитерское производство. — 2006. — № 1. — С. 4.
- Машина для раскатки и резки марципана [Текст] // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — № 10. — С. 11.
- Механизация расфасовки карамели и конфет в гофрокороба [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. работы В. З. Шапран. — К., 1987. — 65 с. : рис., табл.
- Мир легких продуктов [Текст] // Кондитерское производство. — 2005. — № 6. — С. 30.
- Много существует кондитерских изделий специального назначения [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 5 (78). — С. 19-21.
- Новое в кондитерском производстве за рубежом [Текст] : обзор / Алехин С.Ф., Даурский А.Н., Леонтьева Г.Ф., Ураков О.А. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 25 с.
- Новое в технике и технологии кондитерского производства [Текст] / Ред. М.М.Истомина. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 188 с.
- Номенклатурный справочник [Текст] : технологическое оборудование для кондитерской промышленности, серийно выпускаемое в 1970 г. / М-во машиностроения для легкой и пищ. пром-сти и бытовых приборов. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1970. — 42 с.
- Осознанный выбор [Текст] // Кондитерское производство. — 2006. — № 1. — С. 5-6.
- План производства и повышения экономической эффективности кондитерского прозводства [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 67 с.
- Поговорим о рецептурах изготовления халвы [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 11 (72). — С.39-40.
- Поговорим о сахарозаменителях, а также подсластителях глюкозидного происхождения [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 1 (74). — С. 42-45.
- Получение и применение богатых витаминов Р растительных красителей в кондитерской промышленности [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 37 с.
- Продукція з желе [Текст]. — С. 13.
- Проектирование линии сушки фильтрационного осадка [Текст] : отчет о НИР (окончательный) / КТИПП; Руководитель темы В. В. Пономаренко. — К., 1992. — 20 с.
- Производство жевательной резинки в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор. Вып. 5 / В.Н. Никифорова, Л.И. Кочетова, Э.И. Крылова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 36 с.
- Разработать технологию производства пищевых сиропов из сиропов, выводимых на хранение, с использованием их в изделиях кондитерской и хлебопекарной промышленности [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Н. А. Архипович. — К., 1986. — 115 с. : табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий с фруктовыми порошками [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1986. — 58 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов диабетических кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; науч. рук. работы А. Н. Дорохович. — К., 1986. — 65 c. : табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционного сырья [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1989. — 44 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий с использованием побочных продуктов мукомольного производства [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1983. — 84 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционного сырья [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1990. — 49 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов диабетических кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный); в 2-х ч. / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1985. — 122 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов диабетических кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). Ч. 1 / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1984. — 54 с. : табл., рис.
- Разработка диетических кондитерских изделий на основе использования солодовых экстрактов для детей [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы А.Н. Дороховыч. — К., 1988. — 62 с.
- Разработка опытного образца бумагорежущего узла для ирисозаверточных машин ИЗМ с повышенной стойкостью ножей [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы Г. А. Прейс. — К., 1975. — 63 с.
- Разработка проекта модернизации бумагорежущих узлов заверточных аппаратов типа "Rose " и "Futurus " с целью повышения надежности их работы [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Г. А. Прейс. — К., 1975. — 29 с.
- Разработка проекта модернизации бумагорежущих узлов ирисозаверточных автоматов и проведение испытаний [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Г. А. Прейс. — К., 1975. — 47 с.
- Разработка проекта модернизации бумагорежущих узлов ирисозаверточных автоматов типа "Rose Br." и "Futurus" [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы Г. А. Прейс. — К., 1975. — 91 с.
- Разработка проекта модернизации бумагорежущих узлов заверточных автоматов типа "Rose" и "Futurus" с целью повышения надежности их работы [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы А. К. Ипатов. — К., 1977. — 147 с.
- Разработка проекта модернизации бумагорежущих узлов ирисозаверточных автоматов и проведение испытаний [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы Г. А. Прейс. — К., 1976. — 26 с.
- Разработка проекта модернизации бумагорежущих узлов ирисозаверточных автоматов типа "Rose Br" и "Futurus" [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы Г. А. Прейс. — К., 1974. — 40 с.
- Разработка технологии и оборудования хлнбопекарной и кондитерской промышленности. Исследование и реконструкция систем ускоренной выстойки конфет [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы А. А. Мельник. — К., 1981. — 55 с.
- Разработка технологии использования побочных продуктов пивоваренного производства и производства кваса /ячменной и ржаной дробины/ при производстве кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. Н. Дорохович, Е. Г. Бондаренко. — К., 1983. — 72 с. : табл.
- Разработка технологии производства новых видов лечебно-профилактических, диетических и диабетических кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. А. Н. Дорохович. — К., 1989. — 64 с. : табл.
- Разработка технологии использования побочных продуктов пивоваренного производства и производства кваса /ячменной и ржаной дробины/ при производстве кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Е. Г. Бондаренко. — К., 1984. — 54 с. : табл., рис.
- Разработка технологии использования побочных продуктов пивоваренного производства и производства кваса /ячменной и ржаной дробины/ при производстве кондитерских изделий [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; руководитель темы Е. Г. Бондаренко. — К., 1985. — 97 с. : рис., табл.
- Разработка технологии кондитерских изделий с использованием новых видов сырья [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1991. — 21 с.
- Рахат-лукум [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 4 (25). — С.23.
- Реферативная информация [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 7 (131). — С. 40.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|
