• Класифікатори
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво

664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна
• 664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання
• 664.74 Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Автоматичний пробовідбірник зерна [Текст] // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С. 55.
• Активное вентилирование зерна [Текст] : Переводы и рефераты. — М. : Хлебоиздат, 1956. — 63 с.
• Альбом нормалей транспортирующего оборудования для зерна и муки [Текст] : №5956/126 / НИИ "ЦНИИПРОМЗЕРНОПРОЕКТ". — М. : ЦНИИпромзернопроект, 1989. — 35 с.
• Амбар вместо элеватора: зачем платить больше? [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №3(129). — С.27-28.
• Англо-русский словарь технических терминов по мукомольному, крупяному и комбикормовому производству и элеваторному хозяйству [Текст] / Сост. Н.А. Пономарев; Под ред. В.С. Смирнова. — 2-е изд. доп. — М. : Заготиздат, 1953. — 107 с. — рус., англ.
• Аэрация - важнейшая составляющая часть в зернохранении [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №8(122). — С.32-33.
• Биохимия зерна [Текст] : Труды науч. конференции. Вып. 35 / Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки. — М., 1957.
• Биохимия зерна и хлебопечения [Текст] : Сб. Вып.6. — М. : АН СССР, 1960. — 326 с.
• Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 13 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Большой юбилей института зерна [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 5. — С. 6-7.
• Вентиляційне обладнання [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.05170101 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16 ; рекомендовано кафедрою.
• Вентиляційне обладнання [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Харчові технології та інженерія" заочної форми навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 17 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Вітряки й водяні млини в Україні [Текст] // Зерно i хлiб. — 2010. — № 2 (58). — С.55-57.
• Вопросы качества зерна и методов его оценки [Текст] : Труды научной конференции. Вып. 50-51 / Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки. — М. : ЦИНТИ, 1964. — 378 с.
• Впечатляющий рост российского зернопроизводства [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 7. — С. 9-10.
• Все для сохранности зерна [Текст] : [1 междун. конф. "Модернизация системы зернохранилищ России, новые аспекты развития", февр. 2011 г., г. Москва] // Комбикорма. — 2011. — № 2. — с. 40-42.
• Всемирный зерновой форум [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 4. — С. 2-4.
• Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 3. Вхідний контроль сировини для борошномельно-круп'яної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 25 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Два сезона-два сценария. Стоимость зерна продовольственной пшеницы в 2007/08 и 2008/09 сезонах [Текст] // Хлебопродукты. — 2008. — № 10. — С. 4-5.
• Закон України Про внесеннязмін до закону України "Про зерно та ринок зерна в Україні" [Текст] : від 9 січня 2007 р. № 547-V // Відомості Верховної Ради України. — 2007. — № 12. — С. 522-523.
• Закон України Про приєднання до Конвенції про торгівлю зерном [Текст] : від 6 липня 2010 року № 2439-V1 // Відомості Верховної Ради України. — 2010. — № 46. — С. 1641.
• Зберігання зерна [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : В. І. Дробот, Н. П. Сугулова, В. А. Терлецька, М. А. Перегуда, І. П. Бондар ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 16 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Зберігання зерна [Текст] : лаб. практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, І. В. Ноздрюхіна, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 39 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна / друк. арк.2,3.
• Зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало, І. В. Ноздрюхіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 45 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зерна соберем много, а вот сохраним ли? [Текст] // Хлебопродукты. — 2008. — № 10. — С. 10-11.
• Зерно продольственное [Текст] : Издание официальное. — М. : Стандартгиз, 1962. — 188 с.
• Зерно Украины - 2008-2015 - будущее АПК? [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №8(98). — С.12-19.
• Зернові напої та фітоконцентрати [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здобув. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. зберігання і переробки зерна", "Технол. харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. І. Янюк, Г. В. Ляшко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 54 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зернові технології. Модуль 2. Борошномельне виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Уклад.: Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 44 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зерновой форум 2011 [Текст] : [конф., 23-24 июня 2011 г., г. Ялта] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 3(141). — C. 16-17.
• Зерновые и крупяные культуры [Текст]. Вып. 1 / Укр. научно-исслед. ин-т растениеводства, селекции и генетики. — К. : УСХН, 1960. — 214 с.
• Зерновые технологии - 2011 [Текст] : [выст., 1-3 нояб. 2011 г., г. Киев] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 11(149). — С. 18-19.
• Зернознавство [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольних робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної та скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. І. Янюк, Ю. П. Фурманова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 75 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Зернознавство [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : В. І. Дробот, Н. П. Сугулова, М. А. Перегуда ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 15 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Зернознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 80 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зерноперерабатывающая и пищевая промышленность [Текст]. Вып. 3 / М-во высш. образования и среднего образования Казахской ССР. — Алма-Ата : КазПТИ, 1974. — 158 с.
• Зерноперерабатывающая и пищевая промышленность [Текст]. Вып. 4 / М-во высш. образования и среднего образования Казахской ССР. — Алма-ата : КазПТИ, 1974. — 181 с.
• Зерносушіння [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт з дис. для студ. спец. 7.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, О. Ф. Буляндра, В. О. Виноградов-Салтиков ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 36 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Золотая осень 2009 [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 8. — С. 16-17.
• Интенсификация помола зерна в муку в СССР и за рубежом [Текст] : Обзорная информ. / Б.М.Максимчук. — М. : ЦНИИТЭИ, 1976. — 76 с.
• Исследования в области физико-механических свойств зерна и подготовки его к помолу [Текст] : Труды. Вып. 9 / М-во высш. образования СССР; МТИПП. — М. : Хлебоиздат, 1957. — 192 с.
• Итальянское ноу-хау [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №9(111). — С.37-38.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" заоч. форми навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 17 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Шаран, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 62 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інноваційні технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, А. В. Шаран, О. О. Євтушенко, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 61 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Как сохранить урожай зерновых. Современное оборудование ОАО "Мельинвест" для экономных сельхозпроизводителей [Текст] // Хлебопродукты. — 2011. — № 12. — С. 30-31.
• Классификационно-номенклатурный справочник упаковочного оборудования для пищевых продуктов [Текст]. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 224 с. — рекомендовано кафедрою.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 2. Технологія зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Т. В. Корж, Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 38 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.

1   2    3    4    5    6    7    8    9    10    11