• Класифікатори
• 637.1 Молочна промисловість в цілому

637.11 Доїння. Доїльне устаткування

Документи:

• Предохранение молочных продуктов от действия света [Текст] // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №8. — С. 23-25.
• Пресс-конференция компании DeLaval [Текст] : [пресс-конф., 3 февр. 2011 г., г. Москва] // Пищевая промышленность. — 2011. — № 3. — C. 74.
• Алагезян, Рафик Григорьевич
  Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности [Текст] : Справ. пособие / Р. Г. Алагезян. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 168 с.
• Александрова, Н. А.
  Из опыта работы рационализаторов по совершенствованию холодильного хозяйства на некоторых предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : обзор / Н. А. Александрова, В. А. Рогова, Н. Г. Прописнова. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1983. — 30 с.
• Антипов, А. В.
  Промышленные аккумуляторы холода [Текст] / А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 14-16.
• Антипов, А. В.
  Фазопереходные материалы в конструкциях холодильников [Текст] / А. В. Антипов, М. Хелло // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Анализ тепловой нагрузки на аккумуляторы холода [Текст] / Б. С. Бабакин, М. И. Воронин, А. Г. Белозеров и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 17-18. — Библиогр. в конце ст.
• Хладагенты и их воздействие на окружающую среду [Текст] / Б. С. Бабакин, М. И. Воронин, А. Г. Белозеров и др. // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
• Механизация доения и первичной обработки молока [Текст] / В. П. Бабкин, Т. А. Меренкова, И. А. Самургашьян, А. Ф. Шекалов. — М. : Колос, 1970. — 184 с.
• Банникова, Людмила Александровна
  Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности [Текст] / Л. А. Банникова. — М. : Пищ.пром-сть, 1975. — 256 с.
• Бархатова, Т. В.
  Исследование ингредиентов Beneo тм в качестве стимуляторов бифидобактерий в технологии кисломолочного продукта Бифилайф [Текст] / Т. В. Бархатова, Е. В. Бурлакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.117.
• Беляев, В. В.
  Санитарная техника предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] / В. В. Беляев. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть., 1979. — 352 с.
• Бурлакова, Е. В.
  Влияние Beneo тм Synergy 1 и Beneo тм Р 95 на количественное содержание бифидобактерий B.Adolescentis MC 42 и продуктов их жизнедеятельности в молочных продуктах [Текст] / Е. В. Бурлакова, Т. В. Бархатова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.33.
• Гончаренко, І. В.
  Якість та безпека сирого молока [Текст] / І. В. Гончаренко // Молочное дело. — 2006. — № 1(38).
• Горячев, В. Ф.
  Ассортимент молочных продуктов в Нидерландах [Текст] / В. Ф. Горячев // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №7. — С. 18-19.
• Грызунов, А. А.
  Холодильная перевозка и реализация молочной продукции [Текст] / А. А. Грызунов // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 17-18. — Библиогр. в конце ст.
• Дорофеев, О. Я.
  Усовершенствование пластинчатого регенератора [Текст] / О. Я. Дорофеев, Б. А. Исаев, Ю. А. Самойленко // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №9. — С. 14-15.
• Душин, И. Ф.
  Санитарно-технические устройства предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. / И. Ф. Душин, Л. Я. Попенко, А. И. Ющюс. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 216 с.
• Жуленко, В. Н.
  Свинец- и кадмийсодержащие вещества в молоке и пути их снижения при производстве молокопродуктов [Текст] / В. Н. Жуленко, Н. Н. Бугреева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1995. — № 1-2 (224-225). — С.65-66.
• Засєкін, Д. А.
  Чи діє санітарно-гігієнічний контроль при закупівлі молока від тварин громадян приватного сектору в Україні ? [Текст] / Д. А. Засєкін, Г. І. Нестеров // Молочное дело. — 2011. — № 2 (95). — С. 14-15.
• Карташов, Л. П.
  Механизм управления молокоотдачей для эффективного машинного доения коров [Текст] / Л. П. Карташов, З. В. Макаровская, А. И. Фененко // Молочное дело. — 2006. — № 6 (43). — С. 50-51.
• Карташов, Л. П.
  Механизм управления молокоотдачей для эффективного машинного доения [Текст] / Л. П. Карташов, З.В.. Фененко А.И. Макаровская // Молочное дело. — 2006. — № 7 (44). — С.50-51.
• Кондраков, Н. П.
  Сборник задач по бухгалтерскому учету и анализу баланса предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : Учеб. пособие / Н. П. Кондраков. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 248 с.
• Корниенко, В. Н.
  Требования к технологии и техническим средствам транспортировки молока и молочных продуктов [Текст] / В. Н. Корниенко, Н. В. Помазкина // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
• Костыгов, В. В.
  Новые молочные заводы Дании [Текст] / В. В. Костыгов // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №4. — С. 17-19. — Библиогр. в конце ст.
• Костыгов, В. В.
  О тенденциях в мировом призводстве молочных продуктов [Текст] / В. В. Костыгов // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №7. — С. 17-18.
• Костыгоров, В. В.
  Укрупнение и специализация молочных заводов [Текст] / В. В. Костыгоров // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №9. — С. 27-29. — Библиогр. в конце ст.
• Кудашев, С. М.
  Поліпшення санітарно-гігієнічних показників якості молока та молочних продуктів при застосуванні озонових технологій [Текст] / С. М. Кудашев, Т. Д. Пушкар, Н. С. Новицька // Молочное дело. — 2011. — № 2 (95). — С. 8-10. — Бібліогр.: с. 10.
• Лаврова, Г. И.
  Роль госветслужбы в контроле производства сырого молока [Текст] / Г. И. Лаврова // Молочная промышленность. — 2010. — № 2. — С.28-30.
• Лепилкин, Алексей Николаевич
  Теплоснабжение предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] / А. Н. Лепилкин, С. И. Ноздрин, А. М. Тертычный. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 168 с.
• Майоров, А. А.
  О проблемах сезонности и сыропригодности молока [Текст] / А. А. Майоров, И. М. Мироненко, А. А. Байбикова // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 1. — С.10-12.
• Маринюк, Б. Т.
  Вакуумно-испарительная система охлаждения пищевых жидкостей [Текст] / Б. Т. Маринюк, Д. В. Суашков // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 20-21.
• Мастаков, Н. Н.
  Технология тепловой обработки молока [Текст] : Учеб. пособие / Н. Н. Мастаков. — К. : Вища шк., 1990. — 166 с.
• Млечко, Лілія Антонівна
  Теплова обробка молока [Текст] : навч. посібник / Л. А. Млечко, М. І. Мазур, Н. М. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол., Ін-т післядипломної освіти. — Київ : ІПДО НУХТ, 2004. — 28 с.
• Морозов, А. В.
  Современные тенденции энергосервиса в холодоснабжении [Текст] / А. В. Морозов, Е. Ю. Бычков // Молочная промышленность. — 2016. — № 6. — С. 15.
• Механізоване доїння корів та зберігання молока в сучасних умовах господарювання [Текст] / С. П. Москаленко, В. В. Ткач, П. М. Михайленко та ін. // Молочное дело. — 2010. — № 3 (84). — С.20-22.
• Полевой, А. А.
  Холодильные установки [Текст] / А. А. Полевой // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 6-7.
• Поліщук, Г. Є.
  Наукове обгрунтування рецептурного складу йргурту з крохмалепродуктами [Текст] / Г. Є. Поліщук, О. М. Іващенко // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 36. — С. 26-36.
• Прокопенко, Г. В.
  Генераторы ледяной воды [Текст] / Г. В. Прокопенко // Молочная промышленность. — 2010. — № 8. — С. 21.
• Руска, Д.
  Контроль качества сырого молока: опыт Латвии [Текст] / Д. Руска // Молочная промышленность. — 2010. — № 2. — С.44-45.
• Работы отдела технологии молока и молочных продуктов [Текст] / В. И. Селезнев, В. И. Шершнева, В. И. Бутин и др. // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №12. — С. 4-8.
• Смоляр, В. І.
  Технологія виробництва молока - стан та перспективи розвитку [Текст] / В. І. Смоляр, Т. А. Коломієць // Молочное дело. — 2006. — № 7 (44). — С. 56-58.
• Смоляр, В. І.
  Технологія виробництва молока - стан та перспективи розвитку [Текст] / В. І. Смоляр, Т. А. Коломієць // Молочное дело. — 2006. — № 6 (43). — С. 62-63.
• Софієв, Д. С.
  Виробництво питного молока в США [Текст] / Д. С. Софієв // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С.85-87.
• Софієв, Д. С.
  Молочна промисловість США [Текст] / Д. С. Софієв // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 79-85.
• Тимофеев, А. Н.
  Молоко коров ярославской породы [Текст] / А. Н. Тимофеев, Д. Д. Арсеньев, Е. А. Дмитиевская // Молочная промышленность. — 2010. — № 11. — С. 70.
• Феменко, А. І.
  Техніко-технологічні параметри біотехнічної ланки "машина-тварина" процесу виробництва молока [Текст] / А. І. Феменко // Молочное дело. — 2008. — № 1 (62). — С. 46-49.
• Фененко, А. И.
  Элементарная база доильной техники нового поколения [Текст] / А. И. Фененко // Молочное дело. — 2012. — № 3-4 (105). — С. 20-21.
• Технологічний регламент процесу машинного доїння корів [Текст] / А. І. Фененко, Д. О. Римар, С. П. Москаленко, В. В. Ткач // Молочное дело. — 2007. — № 5 (54). — С.54-56.