Потапенко Сергій Іванович, Потапенко Сергей Иванович
Документи:
- Перспектива впровадження в харчову промисловість екологічно чистих технологій, що засновані на використанні планетарного неелектромагнітного випромінювання [Текст] / О. А. Адаменко, О. М. Костюк, А. М. Король, С. І. Потапенко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 76-79.
- Екологічна проблема сучасності [Текст] / Н. Волкова, Л. Степанець, С. Потапенко, Л. Купчик // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 9-10(361-362). — С. 25-26.
- Зміни хімічного складу солоду при його ферментації [Текст] / Н. О. Ємельянова, С. І. Потапенко, Р. М. Мукоїд та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 8(158). — С. 67-69. — Бібліогр.: с. 69.
- Оптимальний режим солодорощення пшениці [Текст] / Н. Ємельянова, С. Потапенко, Р. Мукоїд та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 6(334). — С. 27-28.
- Вміст амінокислот при пророщуванні злаків [Текст] / Н. Ємельянова, А. Українець, С. Потапенко, Р. Мукоїд // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 8-9(336-337). — С. 16-17.
- Сорбенти з відходів харчової промисловості сприяють виведенню з організму мікродомішок важких металів [Текст] / Л. Купчик, А. Ніколайчук, Л. Степанець, С. Потапенко // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 4-5(356-357). — С. 25-27.
- Перспективи розроблення нових біологічно активних добавок на основі пива [Текст] / А. Є. Мелетьєв, Н. А. Жестерева, С. І. Потапенко, О. М. Костюк // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 45-47.
- Амінокислотний склад солодів злакових культур [Текст] / Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова, С. І. Потапенко, О. В. Чумакова // Зернові продукти і комбікорми. — 2007. — № 2. — С. 10-11.
- Універсальний апарат для виробництва солоду [Текст] / І. Неретін, І. Пехтєрєв, Н. Ємельянова та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 18-19.
- Технологія та апаратура для одержання кремнієвої питної води [Текст] / В. В. Остапенко, І. О. Костюк, В. Л. Прибильський та ін. // Харчова промисловість. — 2008. — Вип. 6. — С. 48-50.
- Потапенко, Сергей Иванович
Совершенствование процессов и аппаратуры для уваривания сахарных утфелей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. И. Потапенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев); Академия наук Украинской ССР (Киев). Институт технической теплофизики. — К., 1987. — 21 с.
- Потапенко, С. И.
Совершенствование процессов и аппаратуры для уваривания сахарных утфелей [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / С. И. Потапенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1987. — 213 с.
- Кристаллизация с понижениям уровня кипящего утфеля в вакуум-аппарате II продукта [Текст] / С. И. Потапенко, И. С. Гулый, Л. И. Требин и др. // Сахарная промышленность. — 1985. — № 4. — С. 29-31. — Библиогр. : с. 31.
- Пророщені зерна злакових культур [Текст] / С. Потапенко, Н. Ємельянова, А. Українець та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 7(323). — С. 19-21.
- Про оптимальні режими замочування і пророщування вівса для хлібопекарської галузі [Текст] / А. Українець, Н. Ємельянова, С. Потапенко та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 9 (34). — С. 14-16.
- Змінення хімічного складу злаків як сировини для лікувально-оздоровчого харчування в процесі їх солодорощення [Текст] / А. І. Українець, Н. О. Ємельянова, С. І. Потапенко, Р. М. Мукоїд // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 73-75.
|
