Фролова Наталія Епінетівна, Фролова Наталья Эпинетовна, Frolova N.
Документи:
- Безпека і якість дієтичної та аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 102 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Безпека і якість дієтичної та аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, О. В. Нєміріч, І. М.Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 41 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобув. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 52 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Біологічно активні речовини в технологіях [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія", спеціал. "Промислова біотехнологія" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Біологічно активні речовини у технологіях аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 50 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 60 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Вступ до Аюрведи [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харч. технол. та інженерія", "Технол. експерт. та безп. харч. продукції", "Технол. харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Силка, Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Вступ до Аюрведи [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Харч. технол. та інженерія", "Технол. експерт. та безп. харч. продукції", "Технол. харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Силка, Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 49 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Методичні вказівки до виконання дипломного та курсового проекту (роботи) зі спец.6.091700, 7.091722 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" для студ. ден. форми навч [Текст] / уклад. А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. Е. Фролова, Н. П. Івчук, Л. О. Федоренченко, О. А. Штанько. — К. : НУХТ, 2004. — 55 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" за спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програмою "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Нєміріч, Н. Е. Фролова, О. В. Кузьмін, О. В. Матиящук, В. М Михайленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 34 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 56 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 17 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 43 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 45 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. і викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 50 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. і викон. лабораторних робіт для студ. освіт. ступ. "Магістр" та освіт.- кваліф. рівня "Спеціаліст" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технол. харч. продуктів оздоровчого і проф. призначення" ден. та заоч. ф. н. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 50 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" за спец. 181 "Харчові технології, освіт. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е.Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для студ. освіт. ступ. "Магістр" за спец. 181 "Харчові технології , спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е.Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Оптимізація технологічних процесів галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. технолог. розрах. і розв`язування оптимізаційних задач бродильних вир-в з використан. комп`тер. програмув. EXCEL для студ. спец. 7.091704 "Текхнологія бродильних виробництв та виноробство" ден. та заоч. форм навч. / уклад. А. Є. Мелетьєв, В. О. Маринченко, Н. Е. Фролова, А. М. Куц, К. Є. Королюк. — К. : НУХТ, 2003. — 20 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Оптимізація технологічних процесів галузі [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів спеціальності 8.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заочної форми навчання / уклад. Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 10 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Основи конструювання нових харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів за напрямом підгото6.051701 "Харч. технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 41 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 2,55.
- Основи конструювання нових харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної фоми навчання / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 79 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 4,65.
- Прикладні методи досліджень в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод.рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Прикладні методи дослідження в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції", " Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Стукальська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 36 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Програма другої технологічної практики студентів спеціальності 7.091722 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч [Текст] : програма / уклад.Л. О. Федоренченко, Г. О. Сімахіна, Н. Е. Фролова, Н. П. Івчук. — К. : НУХТ, 2004. — 23 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Програма науково-дослідницької практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" 2 курсу спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : П. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Програма ознайомлювально-виробничої практики для студентів ІІ-ІІІ курсів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Г. І. Гончаров, О. О. Петруша, С. Г. Кияниця, О. С. Галінська, О. О. Онопрійчук, О. О. Галенко, В. О. Бахмач, В. М. Сидор, Є. І. Харченко, Н. Є. Фролова, І. Б. Петриченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 10 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
- Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 27 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Програма переддипломної практики [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 28 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Програма переддипломної практики студ. V курсу спец. 7.091722 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання [Текст] : програма / уклад. Л. О. Федоренченко, Г. О. Сімахіна, Н. Е. Фролова, Н. П. Івчук. — К. : НУХТ, 2004. — 23 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Програма професійної практики для здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" денної форми здобуття освіти [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : П. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 27 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Програма технологічної практики здобувачів освітнього ступеня "Магістр" спеціальності 181 "Харчові технології" освітньо-професійної програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 26 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Програма технологічної практики [Електронний ресурс] [Текст] : студ. за напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія". ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 15 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Теоретичні основи аюрведичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка, М. А. Гулевата ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 69 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технології аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 34 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технології аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, В. В. Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 72 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технології аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 93 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технології аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 36 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технології дієтичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 74 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технології дієтичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 40 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Технологія продуктів дитячого та геродієтичного харчування [Текст] : метод. вказіви до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. спец. 6.091700 "Технологія продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 ден. форми навч. / уклад. Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук, Л. О. Федоренченко, Н. Е. Фролова. — К. : НУХТ, 2007. — 30 с. — каф. Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. Технології оздоровчих продуктів.
- Товарознавство [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., викон. реферату та контрол. робіт для студ. спец. 6.050100 "Маркетинг" напряму 0502 "Менеджмент" ден., заоч., заоч. скор. форм навч. і другої вищ. освіти / уклад. М. В. Карпутіна, А. М. Куц, Н. Е. Фролова, З. М. Романова. — К. : НУХТ, 2003. — 27 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Фізико-хімічні основи отримання ефірних олій і ароматизаторів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів спеціальності 7.05170109 "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" заочної форми навчання / уклад. Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 11 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Frolova, Natalia
Development of methods of production in natural aromatic production [Текст] / N. Frolova, A. Ukrayinets // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 4. — P. 692-701. — Bibliogr. : p. 700-701.
- Investigation of separation method for aromatic substances out of essential oils [Текст] / N. Frolova, N. Chepel, K. Naumenko, O. Usatiuk // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 180.
- Frolova, Nataliia
Preparative simulated distillation in the technological process management of natural flavor obtaining [Текст] / N. Frolova, V. Ivanova, M. Karputina // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 66.
- Karputina, Margarita
Expansion of assortment of beverages with use of natural unconventional raw materials [Текст] / M. Karputina, N. Frolova, D. Karputina // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 207.
- Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses [Текст] / O. Kochubei-Lytvynenko, I. Korolchuk, N. Yushchenko et al. // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 2. — P. 250-263.
- Antioxidant properties of water-alcohol infusions of teaherbal compositions based on yerba mate [Текст] / O. Shevchenko, O. Kuzmin, O. Melnyk et al. // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 3. — P. 403-415.
1
2
3
|
