мускати, мускаты
Документи:
- Гибридные формы винограда, выращенного В. И. Адамовым [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 3-4. — С. 40-41.
- Бабакина, Э. Л.
Гурзуф : здесь рождаются легендарные Мускаты [Текст] / Э. Л. Бабакина // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 1-2 (18-19). — С. 60-62.
- Мацко, А. П.
Мускаты игристые Киевского завода шампанских вин "Столичный" [Текст] / А. П. Мацко, Н. Н. Ковалев, А. В. Бекасова // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 1. — С.13.
- Преображенский, А. А.
Новая технология муската белого [Текст] / А. А. Преображенский, Ю. С. Харин // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 3. — С. 98-102.
- Влияние пектолитических ферментов при мацерации мезги из сорта винограда мускат белый на ароматический и летучий комплекс в сухих винах [Текст] / Н. Г. Таран, И. Н. Пономарева, М. Н. Таран, В. И. Лука // Напитки. Технологии и инновации. — 2014. — № 3 (32). — С. 36-37. — Библиогр. в конце ст.
- Динамика терпенов в вине "Мускат белый" при спиртовом брожении сусла [Текст] / Н. Г. Таран, М. Н. Таран, И. Н. Пономарева, Е. В. Солдатенко // Виноделие и виноградарство. — 2014. — № 3. — С. 16-18.
|
