продукти гелеобразні, продукты гелеобразные
Документи:
- Козлов, С. Г.
Гелеобразные сывороточные продукты [Текст] / С. Г. Козлов, А. Ю. Просеков, И. И. Муругова // Сыроделие и маслоделие. — 2004. — № 3. — С. 19.
- Остроумов, Л. А.
Гелеобразование творожной сыворотки в присутствии желатина [Текст] / Л. А. Остроумов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.31-32.
- Остроумова, Т. А.
Зерненые гелеобразные продукты на основе молочной сыворотки [Текст] / Т. А. Остроумова, С. Г. Козлов, О. Ю. Афанасьев // Сыроделие и маслоделие. — 2005. — № 4. — С. 35-36.
- Гелеобразные продукты из сыворотки и черной смородины [Текст] / Н. А. Панасенко, С. Г. Козлов, А. С. Шебукова, А. Ю. Просеков // Молочная промышленность. — 2007. — № 2. — С.44.
|
