біохімія харчування, биохимия питания
Документи:
- Кирбаева, Н. В.
Современные методы нутриметаболомных и протеомных исследований в биохимии питания [Текст] / Н. В. Кирбаева, Н. Э. Шаранова, С. С. Перцов // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 2. — С. 4-15. — Библиогр. в конце ст.
- Орлова, Н. Я.
Фізіологія та біохімія харчування [Текст] : Підруч. / Н. Я. Орлова ; Київ. держ. торг. екон. ун-т. — Донецьк : КНТЕУ, 2001. — 248 с. — ISBN 966-7376-99-0.
- Покровский, Алексей Алексеевич
Роль биохимии в развитии науки о питании [Текст] : Некоторые закономерности ассимиляции пищ. веществ на уровне клетки и целостного организма / А. А. Покровский. — М. : Наука, 1974. — 126 с.
- Щербаков, В. Г.
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья [Текст] : учебник / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2007. — 247 с. — ISBN 978-5-9532-0324-1.
|
