соєві проростки, соевые проростки
Документи:
- Акулов, Александр
Полевые проблемы 2016 года [Текст] / А. Акулов // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — С. 156-160.
- Гулавский, В. Т.
Антистрессовая активность экстрактов из проросшего зерна сои, овса и пшеницы [Текст] / В. Т. Гулавский, И. А. Селиванская, А. П. Левицкий // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 4 (32). — С.23-25.
- Белково-витаминные овощные салаты с соевыми проростками [Текст] / С. М. Доценко, Б. И. Ющенко, Г. А. Кодирова, О. В. Филонова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.56.
- Лозова, Т. М.
Цукрове печиво з включенням нетрадиційної сировини [Текст] / Т. М. Лозова, О. Я. Давидович // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 5 (20). — С.34-35.
- Николаенко, О. Ю.
Активная аккумуляция селена соевыми прлростками [Текст] / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 10. — С. 47-48. — Быблыогр. : с. 48.
- Николаенко, О.
Соевые проростки можно использовать в кондитерских изделиях и при изготовлении замороженного теста [Текст] / О. Николаенко, В. Корчагин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 10 (47). — С.4-6.
- Николаенко, О. Ю.
Активная аккумуляция селена соевыми проростками [Текст] / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин // Пищевая промышленность. — 2007. — № 8. — С.66-67.
- Николаенко, О. Ю.
Соевые проростки и их использование [Текст] / О. Ю. Николаенко, В. П. Корчагин // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С. 36-37.
- Тертычная, Т. Н.
Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки [Текст] / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №7(121). — С.56-57.
- Тертычная, Т. Н.
Научные основы повышения биологической ценности сдобного печенья [Текст] / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №2(128). — С.66-70.
|
