Електронний каталог

моногліцериди, моноглицериды

Документи:

Бухмет, М.
Свойства дистилированных моноглицеридов [Текст] / М. Бухмет // Масложировая промышленность. — 2007. — № 6. — С. 22-25.
Грищенко, А. Д.
Применение моно- и диглицеридов жирных кислот в производстве новых жировых продуктов [Текст] / А. Д. Грищенко, Т. П. Арсеньева, И. Л. Малина // Сыроделие и маслоделие. — 2002. — № 6. — С. 26-29.
Левицький, А. П.
Системний аналіз технології виробництва вітамінної кормової добавки "Лекавіт" [Текст] / А. П. Левицький // Зернові продукти і комбікорми. — 2009. — № 4 (36). — С.29-33.
Остапов, В. В.
Моноглицериды : перспективы использования [Текст] : Краткий обзор научных исследований / В. В. Остапов // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 66-70. — Библиогр. в конце ст.