ковбаса докторська, колбаса докторская
Документи:
- Тест: Докторская колбаса. Состав продолжает удивлять [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 9 (115). — С. 14-16.
- То, что доктор прописал [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 11. — С. 118.
- То, что доктор прописал [Текст] : исследование докторской вареной колбасы Центром экспертиз "Тест" // Продукты Украины. Food UA. — 2014. — № 1 (53). — С. 22-25.
- Демчук, Анна
В чем секрет "докторской"? [Текст] / А. Демчук // Мясные технологии. — 2013. — № 7. — С. 10.
- Золюк, И.
О той, что "доктор прописал"... [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — 2009. — № 1. — С.22-23.
- Махота, Дмитрий
Технология успеха [Текст] : секрет настоящей докторской колбасы / Д. Махота // Продукты Украины. Food UA. — 2014. — № 1 (53). — С. 26-28.
- Пять:Ноль в пользу «докторской» или о методах «лечения» в мясной отрасле [Текст] / А. А. Семенова, Б. Е. Гутник, Л. А. Веретов, В. В. Насонова // Всё о мясе. — 2014. — № 2. — С. 15-19. — бібліогр. в кінці ст.
- Семенова, А. А.
Фосфаты "Денфос" - новинка на российском рынке [Текст] / А. А. Семенова, В. В. Насонова, Е. К. Туниева // Всё о мясе. — 2011. — № 3. — С. 18-19. — Библиогр.: с. 19.
- Тихая, А.
Наша любимая "варенка" [Текст] / А. Тихая // Мясное дело. — 2008. — № 1. — С.61-63.
- Файвишевский, М. Л.
Кошерные колбасные изделия [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мясная индустрия. — 2011. — № 5. — С. 21-22.
- Юрчак, З. А.
Ретроспектива требований к вареной докторской колбасе за последние 70 лет [Текст] / З. А. Юрчак, А. С. Качкин // Мясная индустрия. — 2013. — № 1. — С. 21-22. — Библиография в конце ст.
- Юшкова, А.
Доктор действительно дарит здоровье [Текст] / А. Юшкова // Питание и общество. — 2013. — № 1. — С. 10.
|
