зберігання пива, хранение пива
Документи:
- UBC COOL: побачити на власні очі виготовлення пивних охолоджувачів [Текст] // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 99.
- Каждый продавец пива должен сварить пиво своими руками! Секреты "Пивного ремесла" [Текст] // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 84-86.
- Особенное стекло - для особенного пива [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 10 (63). — С. 66-67.
- Применение сополимера "Амосорб" для повышения барьерных свойств ПЭТ-бутылки [Текст] / А. Т. Дедегкаев, В. Р. Цаллагов, Т. В. Меледина, Е. А. Нестеренко // Пиво и напитки. — 2009. — № 2. — С.52-53.
- Стойкость и стабильность качества пива при хранении в различной упаковке [Текст] / Г. А. Ермолаева, Е. Ф. Шаненко, М. В. Гернет, О. Ю. Бодрова // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.20-23.
- Кашукоев, М. В.
Зависимость качества пива от вида тары [Текст] / М. В. Кашукоев, М. Б. Хоконова // Пиво и напитки. — 2009. — № 3. — С.35.
- Мелешко, К.
Театр пива "Правда" - світова мануфактура українізованих сортів пива [Текст] / К. Мелешко // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 35-37.
- Сидоренко, А. Ю.
Влияние электрокинетических характеристик коллоидов пива на его стойкость при хранении [Текст] / А. Ю. Сидоренко, М. В. Гернет, Я. А. Лебедев // Пиво и напитки. — 2007. — № 6. — С.14-16.
- Турута, Александра
Качественное пиво как миссия [Текст] / А. Турута // Рестораторъ. — 2013. — № 4 (102). — С. 70-73. — Продолжение, нач. в № 3 2013 г.
|
