екструзійні крупи, экструзионные крупы
Документи:
- Effect of selected parameters on sectional expansion index and bulk density during the extrusion of chickpea instant semolina [Текст] / T. Angelova, Zh. Goranova, T. Petrova, N. Penov // Харчова наука і технологія. — 2021. — Т. 15, № 2. — С. 79-84. — Бібліогр. в кінці ст.
- Брехов, А. Ф.
Математическая модель начальной стадии процесса образования пористой макроструктуры полуфабриката экструзионных круп [Текст] / А. Ф. Брехов, Г. О. Магомедов, В. Н. Колоднжнов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 4 (275). — С.63-65.
- Колодежнов, В. Н.
Математическая модель роста паровых пузырьков в каналах матрицы при получении пористой макроструктуры полуфабрикатов экструзионных круп [Текст] / В. Н. Колодежнов, А. Ф. Брехов, Г. О. Магомедов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.69-70.
- Магомедов, Г. О.
Моделирование процесса формирования пористой макроструктуры полуфабриката экструзионных круп [Текст] / Г. О. Магомедов, В. Н. Колодежнов, А. Ф. Брехов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.90-92.
|
