фосфоліпідні концентрати, фосфолипидные концентраты
Документи:
- Артеменко, И. П.
Витол - подсолнечный лецитин [Текст] / И. П. Артеменко, Е. П. Корнена // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 46.
- Гудзь, А. В.
Российский рынок лецитинов [Текст] / А. В. Гудзь, О. И. Кузнецова, В. Н. Красильников // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 1-2 (100-101). — С. 10-12.
- Демидова, А. А.
От фосфидного концентрата к лецитину. Особенности технологий [Текст] / А. А. Демидова // Масложировой комплекс. — 2019. — № 4 (67), дек. — С. 31-34.
- Крамаренко, А. О.
Деякі особливості визначення якісних показників фосфатидних концентратів [Текст] / А. О. Крамаренко, І. Г. Радзієвська // Харчова промисловість. — 2008. — Вип. 6. — С. 25-27.
- Лобанов, А. А.
Разработка математической модели равновесия в системах фосфолипидный концентрат-ацетон и частично обезжиренные фосфолипиды -ацетон [Текст] / А. А. Лобанов, Е. Н. Константинов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.79-82.
|
