• Класифікатори
• пін...

піноутворювальні властивості, пенообразующие свойства, foaming ability

Документи:

• Рефераты из иностранной технической литературы [Текст] : сборник № 16. Вып. VIII : Пивоваренное производство. — Харьков : УНИИПП, 1938. — 15 с. — на правах рукописи.
• Drozdova, A. O.
  The Study of the Foaming Ability of Some Surfactants [Текст] / A. O. Drozdova // Вісник фармації. — 2015. — № 2 (82). — С. 31-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Petrovska, L. S.
  Peculiarities of thickening of the modern foam base in the acid medium [Текст] / L. S. Petrovska, Yu. O. Bezpala, I. I. Baranova // Вісник фармації. — 2017. — № 3 (91). — С. 34-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Petrovskaya, L. S.
  Development of the Shampoo for Children [Текст] / L. S. Petrovskaya, O. V. Zhuk, I. I. Baranova // Вісник фармації. — 2015. — № 1 (81). — St. 45-48. — Bibliogr. at the end of article.
• Артемова, Е. Н.
  Влияние вкусовых добавок на пенообразующие свойства и органолептические показатели молочно-овсяных композиций [Текст] / Е. Н. Артемова, Т. В. Чвякина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 4. — С. 18-24. — Библиогр. в конце ст.
• Артемова, Е.
  Пенообразующие свойства манной крупы повышают с помощью активной кислоты [Текст] / Е. Артемова, С. Осина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 6 (43). — С.23.
• Власова, К. В.
  Зависимость функционально-технологических свойств плодовых и овощных пюре от их химического состава [Текст] / К. В. Власова, Е. Ю. Недоруб // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 4 (39). — С. 16-23. — Библиогр. в конце ст.
• Дорохович, А.
  Позитивно впливає екстракт чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної маси [Текст] / А. Дорохович, Л. Прилуцька, В. Бадрук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 3 (64). — С. 22-25.
• Маматов, М. М.
  Твердые мыла и поверхностное натяжение мыльных растворов [Текст] / М. М. Маматов, С. С. Саидвалиев, К. Х. Мажидов // Масложировая промышленность. — 2015. — № 3. — С. 25-27. — Библиогр. в конце ст.
• Мишин, М. В.
  Влияние температуры и срока хранения виноматериалов на их пенообразующую способность [Текст] / М. В. Мишин, И. Е. Орлов, О. Р. Таланян // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 103-105. — Библиогр.: с. 105.
• Мовахеди, Н.
  Сравнительный анализ энергопоглощения пористых структур с закрытыми ячейками на основе алюминиевого сплава с различными пенообразующими добавками [Текст] / Н. Мовахеди, С. М. Мирбагхери // Проблемы прочности. — 2016. — № 3 (441). — C.128-134. — Библиогр. в конце ст.
• Орлов, И. Е.
  Влияние технологических обработок на изменение пенообразующей способности виноматериалов [Текст] / И. Е. Орлов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 120-121. — Библиогр.: с. 121.
• Просеков, А. Ю.
  Влияние некоторых факторов на пенообразующие свойства обезжиренного молока и творожной сыворотки [Текст] / А. Ю. Просеков, Д. С. Генералов // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 40-41. — Библиогр.: с. 41.
• Просеков, А. Ю.
  Растительное сырье в аэрированных продуктах [Текст] / А. Ю. Просеков, С. А. Иванова // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 60-61. — Библиогр. в конце ст.
• Раимова, Е. Г.
  Влияние некоторых пенообразователей на качество взбивных изделий [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Е. Г. Раимова ; Е.Г.Раимова; Ленинградский институт Советской торговли (Ленинград). — Л., 1975. — 33с.
• Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин [Текст] / Н. Г. Таран, И. Н. Пономарева, Е. В. Солдатенко и др. // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 3. — С. 28-29. — Библиогр. : с. 29.
• Товма, Л. Ф.
  Визначення впливу ПАР на піноутворюючу здатність яєчного білка [Текст] / Л. Ф. Товма, А. Б. Горальчук. — С. 113-114.