Електронний каталог

вторинні рибні ресурси, вторичные рыбные ресурсы

Документи:

Антипова, Л. В.
Эффективность применения вторичных рыбоперерабатывающих ресурсов для производства функциональных продуктов массового потребления [Текст] / Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 5-6 (270-271). — С.24-26.
Цибизова, М. Е.
Обоснование рациональной переработки недоиспользованного маломерного рыбного сырья и вторичных ресурсов Волго-Каспийского бассейна [Текст] / М. Е. Цибизова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 2-3 (326-327). — С. 23-26. — Библиогр.: с. 26.