вуглекислота, углекислота
Документи:
- Насыщение воды или напитков углекислотой (карбонизация) [Текст] // Пиво и напитки. — 2004. — № 3. — С.42-43.
- Гуляев, С. П.
О биологической активности углекислоты и путях ее использования [Текст] / С. П. Гуляев ; ЦИНТИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1969. — 64 с.
- Дрбоглав, Е. С.
Углекислота в производстве шампанского [Текст] : Обзор / Е. С. Дрбоглав, Л. В. Дубинчук, Н. Н. Глонина ; ЦИНТИПищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 31 с.
- Мирошников, А. Я.
Безбалонное хранение и транспортирование углекислоты [Текст] / А. Я. Мирошников // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — № 2 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 1-7.
- Мишин, М. В.
Новые методы оценки игристых свойств [Текст] / М. В. Мишин, О. Р. Таланян // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 3. — С. 12-13. — Библиография в конце ст.
- Мірошников, А. Я.
Виробництво, безбалонне зберігання і транспортування рідкої переохолодженої вуглекислоти [Текст] / А. Я. Мірошников // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 45.
- Рабінович, С. Д.
Утилізація вуглекислоти в пивоварному виробництві [Текст] / С. Д. Рабінович // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 20-22.
- Скаржепа, Е. А.
Таблицы для вычисления плотности, кислотности и содержания углекислоты в безалкогольных напитках [Текст] / Е. А. Скаржепа. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 34 с.
- Тихвинскiй, М.
Собеседованiе по химіи [Текст] : Основы современной химіи, изложенной преимущественно на заводскихъ примерахъ : Съ рисунками въ тексте / М. Тихвинскiй. — Кіевъ : Изданіе И. И. Самоненко и К. К. Чекеруль-Куша, 1911. — 202 с. — ( : Общество распостраненія обоазованія въ народе).
- Тхай, Ле Минь
Термодинамический анализ и оптимизация технологических схем адсорбционных углекислотных станций [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / Л. М. Тхай ; Ле Минь Тхай; Белорусская государственная политехническая академия (Минск). — Минск, 1992. — 25с.
|
