• Класифікатори
• аерація, аэрация

аерація сусла, аэрация сусла

Документи:

• Зинченко, В. И.
  Режим аэрации при брожении [Текст] / В. И. Зинченко // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 5. — С. 6-9. — Библиогр. в конце ст.
• Рурк, Т.
  Роль кислорода в пивоварении [Текст] / Т. Рурк // Пиво и напитки. — 2003. — № 2. — С.24-26.
• Хоконова, М. Б.
  Оптимальные параметры аэрации сусла при производстве безалкогольного пива [Текст] / М. Б. Хоконова, М. А. Устова, А. С. Карашаева // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С.26-27. — Библиогр.: с. 27.