овочеві добавки, овощные добавки
Документи:
- Советы производителям полуфабрикатов [Текст] // Мясное дело. — 2008. — № 11. — С. 13.
- Вареные колбасы с овощными добавками [Текст] / М. И. Беляев, А. И. Черевко, А. А. Инжиянц, Р. М. Салаватулина // Пищевая промышленность. — 1988. — № 3. — С. 27-29.
- Давыдова, В. Р.
Производство мучных кондитерских изделий с использованием овощных добавок и муки тритикале [Текст] / В. Р. Давыдова, Т. А. Выхованец. — С. 140-142.
- Кожухова, М. А.
Влияние овощных добавок на криостабильность лакто- и бифидобактерий [Текст] / М. А. Кожухова, Е. П. Теркун, О. В. Холошенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 51-53. — Библиогр. в конце ст.
- Кравченко, С.
Збагачення хлібобулочних виробів овочевими добавками [Текст] / С. Кравченко // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 81-82.
- Меркулова, Е. П.
Лактоферментированные напитки на основе молочной сыворотки [Текст] / Е. П. Меркулова, М. А. Кожухова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.40-42.
- Молоканова, Л. В.
Інновації у виробництві морозива - овочеві наповнювачі [Текст] / Л. В. Молоканова // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 40-42.
- Прокофьев, В.
За урожай ! [Текст] / В. Прокофьев // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 78-81.
- Продукты для детей раннего возраста с плодовыми и овощными добавками [Текст] / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, С. Ф. Толстихина, О. И. Лучкина // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 2. — С. 12-13.
- Шамкова, Н. Т.
Влияние крупяных и овощных добавок на адгезию рыбного фарша [Текст] / Н. Т. Шамкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 2-3 (303). — С.122.
- Шаповаленко, О.
Збагайчуйте гранульовані комбікорми для кролів овочевими ароматизованими добавками [Текст] / О. Шаповаленко, О. Євтушенко, В. Почеп // Зерно i хлiб. — 2010. — № 4 (60). — С. 44-45.
|
