Місечко Наталія Орестівна, Мисечко Наталья Орестовна
Документи:
- Світові технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко, Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 60 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Хлібобулочні вироби для хворих на цукровий діабет, збагачені фізіологічно-функціональними інгредієнтами [Текст] / В. І. Дробот, Ю. В. Бондаренко, Н. О. Місечко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 5 (213). — С. 57-61. — Бібліогр. в кінці ст.
- Інноваційні технології дієтичних та оздоровчих хлібобулочних виробів [Текст] : монографія / В. І. Дробот, А. М. Грищенко, О. Д. Тесля та ін. ; за ред. В. І. Дробот. — Київ : Кондор, 2016. — 242 с. — ISBN 978-617-7278-75-6.
- Збагачення хлібобулочних виробів для хворих на діабет функціональними інгредієнтами [Текст] / В. І. Дробот, Н. О. Місечко, Ю. В. Бондаренко, Ю. С. Приходько // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 11 (176). — С. 44-46. — Бібліогр. в кінці ст.
- Фруктоза - перспективний цукрозамінник в технології діабетичних хлібобулочних виробів [Текст] / В. І. Дробот, Н. О. Місечко, Ю. В. Бондаренко, О. Д. Тесля // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 4 (48). — С. 24-27. — Бібліогр.: с. 27.
- Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабет [Текст] / В. І. Дробот, Н. О. Місечко, Ю. В. Бондаренко, О. Д. Тесля // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 11(149). — С. 68-69. — Бібліогр.: с. 69.
- Дослідження впливу фруктози на технологічний процес та якість булочних виробів [Текст] / В. Дробот, О. Тесля, Ю. Бондаренко, Н. Місечко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 11 (96). — С. 3-5. — Бібліогр.: с. 5.
- Теплопоглощение тестовой заготовкой в процессе выпечки [Текст] / А. Ковалев, Е. Бурлака, Н. Мисечко, В. Федоров // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С. 36-37.
- Ковалев, А. В.
Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи [Текст] / А. В. Ковалев, Н. О. Мисечко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 4 (19). — С. 38.
- Вакуумно-испарительное охлаждение хлебобулочных изделий [Текст] / А. В. Ковалев, Н. О. Мисечко, В. М. Махинько и др. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 109-110.
- Експлуатація технологічного обладнання [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіл. для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Ковальов, А. Й. Варфоломеєв, О. О. Губеня, Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 11 с. — каф. Машини і апарати, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
- Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього [Текст] / О. В. Ковальов, Є. М. Бабко, Н. О. Місечко, В. М. Федорів // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 2 (29). — С. 28-30.
- Ковбаса, В.
Проблеми і результати дослідження процесу охолодження хлібобулочних виробів вакуумно-випарним способом [Текст] / В. Ковбаса, О. Ковальов, Н. Місечко. — С. 20-22. — Бібліогр. в кінці ст.
- Місечко, Наталія Орестівна
Використання фруктози і лактулози в технології хлібобу-лочних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 1fd.
- Місечко, Наталія Орестівна
Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 21 с.
- Місечко, Наталія Орестівна
Використання фруктози і лактулози в технології хлібобулочних виробів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. О. Місечко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 257 с.
- Місечко, Н. О.
Дослідження впливу сорбіту на технологічний процес та якість готових виробів [Текст] / Н. О. Місечко, Ю. В. Бондаренко, Н. М. Стрельченко // 78-а міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів. — 2012. — Ч.1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 71-72.
|
