• Класифікатори
• крі...

кріогенні технології, криогенные технологии

Документи:

• Анатомія і фізіологія сільськогосподарських тварин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціаліз. "Харчові технології та інженерії" денної та заочної форм навч. / уклад. : Л. В. Пешук, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 18 с. — каф. технології м'яса та м'ясних продуктів.
• Анатомія сільськогосподарських тварин і птиці [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освітнього ступеня "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціаліз. "Харчові технології та інженерії" денної та заочної форм здоб. освіти / уклад. : О. Є. Москалюк, О. І. Гащук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 17 с. — каф. технології м'яса та м'ясних продуктів.
• Как выбирать прачечное оборудование? [Текст] // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2009. — № 1. — С. 56-57.
• Криоген­Экспо. Промышленные газы [Текст] // Холодильная техника. — 2015. — № 12. — С. 46-48.
• Кріогенна техніка та технологія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" освіт.-проф. програми "Холодильні машини і установки" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Кріогенна техніка та технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. домашного завдання і контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" освіт.-проф. прогр. "Холодильні машини і установки" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми"Харчові технології та інженерії" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 17 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни і викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навч. / уклад. : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 16 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. А. Чернюшок, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 38 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. викон. лабор. та контр. робіт. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: І. Г. Радзієвська, О. М. Громова; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 28 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Основи кріогенних та сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 15 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи кріогенних та сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, А. В. Тимчук. — Київ : НУХТ, 2016. — 54 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Основи кріогенних та сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціаліз. "Харчові технології та інженерії" денної та заочної форм навч. / уклад. : Л. В. Пешук, О. А. Чернюшок ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 12 с. — каф. технології м'яса та м'ясних продуктів.
• Основи кріогенних та сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та виконання контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерії" денної та заочної форми навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, А. Г. Пухляк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2015. — 15 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Основи технології консервування та зберігання молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак, О. О. Басс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 28 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 26 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Подріблення м'ясних продуктів. Кріогенне впорскування [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 4 (254). — С. 28.
• Применение криогенного замораживания в пищевой промышленности [Текст]. — М. : ЦНИИТЭИ, 1970. — 64 с.
• Россия должна иметь мощную криоитндустрию [Текст] // Холодильная техника. — 2010. — № 11. — С. 5-9.
• Система контроля криогенного комплекса ИФВЭ для сепарации каонов, основанная на LabVIEW [Текст] / А. И. Агеев, В. Н. Алферов, А. И. Бакай и др. // Приборы и системы.Управление, контроль, диагностика. — 2011. — № 9. — C. 56-58. — Библиогр. в конце ст.
• Теплофизические свойства криопродуктов [Текст] : Учеб. пособие / Л. А. Акулов, Е. И. Борзенко, В. Н. Новотельнов, А. В. Зайцев. — СПб. : Политехника, 2001. — 243 с.
• Архаров, А. М.
  Криогенные системы [Текст] : Основы теории и расчета: Учеб. / А. М. Архаров, И. В. Марфенина, Е. И. Микулина. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Машиностроение, 1988. — 464 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-217--00083-Х.
• Бобель, Інна Миколаївна
  Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. М. Бобель, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 62 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Мініатюрні кремнієві діодні та германієві резистивні термометри для вимірювання низьких температур [Текст] / Є. Ф. Венгер, А. С. Зенкін, Н. Л. Козелло та ін. // Фізика і хімія твердого тіла. — 2010. — Т. 11, № 2. — С. 499-505. — Бібліогр. в кінці ст.
• Воробьев, В.
  Нестабильность деформации металлов при криогенных температурах и ее прикладные аспекты [Текст] / В. Воробьев, В. А. Стрижало // Проблемы прочности. — 2011. — № 3. — с. 47-57. — Библиогр. : с. 56-57.
• Зінченко, Інна Миколаївна
  Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. М. Зінченко, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 65 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Калнинь, И. М.
  Основы криологии. Энтропийно­статистический анализ низкотемпературных систем [Текст] / И. М. Калнинь // Холодильная техника. — 2014. — № 4. — С. 46-47.
• Карпенко, Людмила Миколаївна
  Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / П. О. Карпенко, Н. В. Притульська, М. Ф. Кравченко. — Харків : Факт, 2016. — 340 с. — ISBN 978-966-637-818-0.
• Коваленко, Андрей
  Продлеваем свежесть - гарантируем качество! [Текст] / А. Коваленко // Мир упаковки. — 2016. — № 4. — С. 58-60.
• Кожевников, А. А.
  Наукові основи інноваційної технології обладнання бурових свердловин кріогенно-гравійними фільтрами [Текст] / А. А. Кожевников, А. К. Судаков, А. Ю. Дреус // Наука та інновації. — 2015. — Т. 11, № 3. — С. 23-38. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, Т. В.
  Натуральні каратиновмісні пюре та напої з їх використанням імуномодулюючої дії для закладів харчування [Текст] / Т. В. Кравчук // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 1 (22). — С. 92-95. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лавренченко, Г. К.
  Анализ состояния и перспектив развития кислородного и криогенного машиностроения [Текст] / Г. К. Лавренченко // Холодильная техника. — 2015. — № 12. — С. 42-45.
• Лавренченко, Г. К.
  Начало новой эры Криогенмаша [Текст] / Г. К. Лавренченко // Холодильная техника. — 2015. — № 9. — С. 5-8.
• Масліков, Максим Михайлович
  Кріогенна техніка та технології [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / М. М. Масліков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 217 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки. — ISBN 978-966-612-341-4.
• Масліков, М. М.
  Кріогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Холод. — 2006. — № 4. — С. 42-44.
• Масліков, М. М.
  Кріогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2008. — № 8. — С. 56-57.
• Масліков, М. М.
  Кріогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2008. — № 9. — С. 46-47.
• Масліков, М. М.
  Кріогенні технології у харчовій промисловості [Текст] / М. М. Масліков // Мясное дело. — 2008. — №10. — С. 44-45.
• Мостова, Людмила Миколаївна
  Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / Л. М. Мостова, К. В. Свідло, О. В. Жулінська ; М-во освіти і науки України, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2016. — 340 с. — ISBN 978-966-637-818-0.
• Вплив імпульсів електричного струму та кріогенних температур на міцність різальних твердосплавних пластин [Текст] / Л. С. Новогрудський, В. О. Стрижало, О. Б. Сорока та ін. // Проблемы прочности. — 2015. — № 3. — C. 75-83. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ноздрункова, И. Р.
  Механо-химические процессы, происходящие в мясе при температурах, близких к криоскопическим [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / И. Р. Ноздрункова ; И.Р.Ноздрункова; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (Ленинград). — Л., 1966. — 21с.
• Вивчення амінокислотного складу дрібнодисперсних добавок із пряних овочів, отриманих із використанням кріогенних технологій [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Ю. Г. Наконечна, В. В. Погарська та ін. — С. 44-51. — Бібліогр. : с. 51.
• Кріогенна технологія отримання заморожених ягід та пастоподібних добавок із них [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Г. В. Кіпенко, М. С. Сенюк. — С. 187-188.
• Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини [Текст] : монографія / Р. Ю. Павлюк, В. В. Прогарская, Л. О. Радченко та ін. ; під ред. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Харків. торг.-екон. коледж Київ. нац. торг. екон. ун-ту, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2017. — 255 с. — (Інновації при переробці плодів, овочів і молока). — ISBN 978-966-637-846-3.
• Кріогенне заморожування під час отримання функціональних каротиноїдних добавок з гарбуза [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, А. С. Маціпура та ін. — С.69-81.
• Сімахіна, Г. О.
  Кріоушкодження плодів та ягід і методи захисту клітинних структур при заморожуванні [Текст] / Г. О. Сімахіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 163-170. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сімахіна, Галина Олександрівна
  Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Г. О. Сімахіна, А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 123 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сімахіна, Г. О.
  Низькі температури в харчових технологіях [Текст] / Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко, Н. В. Науменко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 48. — С. 144-148. — Бібліогр. в кінці ст.

1   2