соєвий збагачувач - окара, соевый обогатитель - окара
Документи:
- Бегеулов, М.
Использование соевой окары в хлебопечении [Текст] / М. Бегеулов // Хлебопродукты. — 2010. — № 7. — С. 40-42.
- Волков, Е. Н.
Использование гидролизатов сои для повышения пищевой ценности и вкусовых качеств концентратов [Текст] / Е. Н. Волков, К. А. Степчков, Т. И. Пятигорская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 3. — С. 5-8. — Библиогр. в конце ст.
- Волков, Е. Н.
Технология производства соево-белкового обогатителя [Текст] / Е. Н. Волков, К. А. Степчков, Е. С. Страшненко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 23-25.
- Кузнецова, А. А.
Соевая окара для комбинированных изделий [Текст] / А. А. Кузнецова, Л. В. Левочкина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 8. — С.30-31.
- Вплив соєвої окари на структурно-механічні властивості тіста [Текст] / І. В. Осадчук, К. Г. Іоргачова, Г. Ф. Пшенишнюк, С. М. Кудашев // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 98-100.
- Силенко, Г. П.
Продукты из сои - пища третьего тысячилетия [Текст] / Г. П. Силенко, Л. В. Капрельянц // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 1 (7). — С. 25-27.
|
